Сладкая выпечка -4

вот такой пирог к чаю у нас сегодня получился




Состав:
яйца - 2 шт.сахар - 1 ст.маргарин - 200 гр.сода ( гашёная ) - 1 ч.л.мука ~ 3 ст.варенье или повидло - 200 гр.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром,добавить соду.Маргарин растопить и охладить.Влитьв яичную смесь и перемешать.Постепенновсыпать муку и замесить тесто.Небольшойкусочек отделить и положить в морозилку.Тесто распределить по форме, выложить начинку,а сверху натереть на крупной тёрке охлаждённую часть теста.
Выпекатьпри t 180 гр. ~ около часа.

Sветланка, красиво а форма каким диаметром?

Nadiya, и прям пошагово, по-муллиметренно как-чего, а?

буса форма 25 см

Так, девочки, сидела я сегодня вечерком и сильно хотела заварных. И вот до чего лень доводит: в магазин ехать неохота, решила постряпать сама.
Я делала заварные, но это было оч.давно. Не помню рецепт.
А в этот раз делала вот по такому рецепту: Заварные пирожные 2

Полпачки маргарина (125 гр.) растопить в стакане воды, т.е. наливаем воду вемкость, ставим на огонь, бросаем маргарин и помешиваем, пока не расплавится. Снимаем с огня. Добавляем около стакана муки, хорошо размешиваем, чтоб не было комков. Вбиваем ПО ОДНОМУ пять яиц - одно вбили, хорошо размешали (пока тесто не стало однородным), затем второе, и т.д. Затем кладем ложкой на ГОРЯЧИЙ лист. Пока печется, духовку желательно не открывать - опадут. Лист ничем не надо смазывать, если он был прогрет достаточно, пирожные сами будут отпадать. Потом делаем чем-нибудь дырку (снизу, сбоку) - и наполняем тем, чем понравится. Кстати, в случае неудачи (не поднялись) - можно склеить по два получившихся блинчика - тоже вкусно )

Тесто получилось жидкое, они ни фига не поднялись (духовку я не открывала). Яиц что ли много? Как вы делаете?

И крем вычитала такой: Крем. Яйца смешать с сахаром, добавить муки, молока, кипятить до густоты, добавить ваниль и масло. Можно использовать крем "Шарлот".
Вот только вопрос: как молоко с маслом перемешивается? Масло же отделяется?

В общем, сделала я из своих заварных тортик, что было тоже неплохо. Но хочу добиться-таки успеха.

буса края обрезала ножом для пиццы рельефным

SELENA, Елена,ну что??????
Лена,ну как успехи?Делись!!!

Девочки, рассказываю...
Делала одновременно 2 пирога в 2-х формах... В той, что стояла в духовке на верхней решетке, пирог поднялся, его разрезала потом на 2 части и прослоила кремом. Во второй форме, что стояла пониже, тоже поднялся, но не очень. Его резать не стала, просто смазала сверху. Получилось так...


В общем неплохо, вкусно очень, но до Рейны мне далеко...А у вас какой высоты корж получается?
ЗЫ: больше ни делать, ни есть его не могу...))

А это пока мой самый любимый! Фирменный. Ссылка

svet-la-na
девочки!!! вот что получилась у меня если в шоколад на кипятке вместо какао положить сухое молоко [URL=http://www.radikal.ru][/URL] .

, какая вкуснятина!

А я тоже заболела "шоколадом на кипятке" Делала 2 раза, первый раз не поднялся, второй раз поднялся хорошо. В любом случае было вкусно! Спасибо за такой рецепт, вкус напоминает десерты с Ворд Пиццы в старые добрые времена
Мужу и ребенку торт понравился, просят еще. Так что у меня не совсем оказалось, руки-крюки