ЮЛЯ05
Девочки, подскажите пожалуйста, как Вы солите-маринуете капусту? Никак не получается вкусная, и почему-то всегда мягкая, она у меня . Хочу такую, чтобы и в борщ, и просто поесть вкусная была.
Ulka
Девочки! кто свекольный маринад заготавливает на зиму, дайте проверенный рецепт, свеклы уродилось, а хранить негде, хочу переработать, да так чтоб наверняка и не пропало не испортилось???
nata1kaUlka
Девочки! кто свекольный маринад заготавливает на зиму, дайте проверенный рецепт, свеклы уродилось, а хранить негде, хочу переработать, да так чтоб наверняка и не пропало не испортилось???
Года три назад, тоже был большой урожай свеклы. Готовила заправку для борща.
4 кг свеклы
1,5 кг красных помидор
0,5 кг болгарского перца
0,5 лука
200 г чеснока (измельчить)
200 г сахара
200 г уксус 9%
70 г соли
0,5 л подсолнечного масла
Все, кроме чеснока, на мясорубке. Варить 2 часа, за 15 минут добавить чеснок, в конце уксус. Закатать.
С тех пор каждый год её готовлю, в этом году решила попробовать другой рецепт, ингредиенты те же, только тертые и резаные: 4 кг свеклы на терке
0,5 кг лука полукольцами
0,5кг моркови на терке
1,5 кг красных помидор ломтиками
0,5 кг болгарского перца полукольцами
250 г чеснока (измельчить) пресс
250 г сахара
150 г уксус 9%
60 г соли
0,5 л подсолнечного масла
Все соединить. довести до кипения, варить 20 мин на слабом огне, за 10 минут добавить чеснок, в конце уксус. Закатать.
Тоже вкусно получилось. Хранить в холоде. У меня всю зиму и лето с прошлого года стояло в холодильнике под окном, все живое
АленкаКем
arina162, вы по 2ум рецептам дома храните?
kis
Я в этом году виноградного компота наварила, цветную капусту намариновала и успокилась
Федотов Евгений Аркадьевич
Все о создании сайтов, рекламе в интернете и продвижении в социальных сетях, а так же консультации по оптимизации и улучшению отдела продаж и взаимодействию с клиентом.
Ситникова Екатерина Владимировна
Оказание юридической помощи гражданам. ООО «Юридический Центр Ситниковой Е.В.»