Bonnie
Вот, а я груздей нынче не видела в глаза)) кроме тополевых (в тополях растут), видимо, кому как повезет) Так если грузди-то, то только солить вроде.. Горячим или холодным способом, как больше нравится, я горячим солю, для перестраховки, да и возьни меньше, а вот знакомые бабушки вокруг только холодным, это когда грибы сырые солью и специями пересыпаешь и под гнетом на холоде неделю держишь, а потом только перекладываешь в банки. Сушить их не сушат, а вот опятки сушат и еще как, вон и у нас бусы на нитках по всем окошкам висят:bravo:.
libashka
Девочки подскажите а опята только в тайге растут??? просто ездили всегда только в тайгу, а тут знакомые и не одни нарвали в простом лесу где береза. да и еще говорят что не только на пнях но и в траве растут. Такое может быть? Просто хотим съездить, вот и не знаем куда податься:love:.
libashkaда, в траве тоже растут, но хуже собирать, дольше, я с пней предпочитаю, они там кучней. Мы в смешанный лес ездили, но самые большие семейства опят были на высоких березовых пнях.
Девочки подскажите а опята только в тайге растут??? просто ездили всегда только в тайгу, а тут знакомые и не одни нарвали в простом лесу где береза. да и еще говорят что не только на пнях но и в траве растут. Такое может быть? Просто хотим съездить, вот и не знаем куда податься:love:.
Iris-Ka
LES, libashka Спасибо @}-> - сижу мою пока ) после обеда займусь соленьем может к этому времени кто-нибудь поделится рецептом заморозки, вроде можно отварить, остудить, порезать и заморозить. а потом в суп добавлять или жарить. поробую, наверное, немножко и в таком виде грибами запастись 8-/.
Iris-Ka
девочки, милые, начиталась вас... поехали сегодня по грибы. опят вообще даже в глаза не увидиели ни одного :,( хотя я именно за ними поехала, раз все ведрами домой несут нашли грузди и рядовки :-D груздей получился почти мешок (как под картошку).