Главная /  Форум / Хозяюшки / Штолен. 2

Штолен. 2

Откровенный разговор: "9 утра. Давид потерял 50 мл крови. Врач просил прощения"
[1] « 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 > [35]
 
#
X
10.12.2015 09:45
Дата регистрации: 11.03.2011
Дней на сайте: 4792
Авторитет: +52
offline
Кыса-Мурыса, у меня тоже хорошо увеличился, но много фруктов повылезло из него наружу, чуток пообгорели, не знаю, что там внутри, но я уже запихивала в тесто как могла.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
10.12.2015 09:45
Дата регистрации: 18.05.2012
Дней на сайте: 4359
Авторитет: +7
offline
Кастрюля
Магдалена
А если печь как кекс фруктовый, то надо каждую неделю пропитывать коньяком.

А для чего это? Что это дает? Мягкость?


Ну пропитывать это, конечно, не в буквальном смысле слова, нужна-то чайная ложечка для этого.

А для дрожжевого нужны очень свежие дрожжи, обычно беру прессованные.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 00:56
Дата регистрации: 10.10.2011
Дней на сайте: 4580
Авторитет: +9
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Девочки,давно вас читаю,пускаю слюни на ваши штолены. Вот решилась тоже испечь)) сухофрукты замочила в коньяке,у мужа чуть сердце не остановилось,когда я его любимый коньяк взяла))) в выходные буду печь)))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 01:45
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5247
Авторитет: +70
offline
Магдалена, тогда тем более не могу понять, зачем эта чайная ложка? Я не троллю, просто люблю вникать в детали, может тоже надо так делать
Ни разу не поливала я их
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 01:48
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5247
Авторитет: +70
offline
maksimka13, зачем же вы при муже то инфаркт микарда, от такой рубец (с)
Я этот бесчеловечный (в глазах мужа ) поступок совершаю вне его присутствия. А то у него сразу обморок делается
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 02:04
Дата регистрации: 21.06.2009
Дней на сайте: 5420
Авторитет: +47
offline
Кастрюля, я просто бутылку коньяка на банку сухофруктов использую и все.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 02:09
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5247
Авторитет: +70
offline
Forta2, ну и я так. Ты тоже не поливаешь потом?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 02:22
Дата регистрации: 10.10.2011
Дней на сайте: 4580
Авторитет: +9
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Кастрюля, надо тренировать сердечную мышцу))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 08:01
Дата регистрации: 21.06.2009
Дней на сайте: 5420
Авторитет: +47
offline
Кастрюля, да
 
#
X
11.12.2015 08:36
Дата регистрации: 19.09.2011
Дней на сайте: 4600
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
Кастрюля, Катя, а ты в этих формах бумажных оставляешь штолены? Как еще упаковываешь?
У меня набор такой стоит, посмотрела на твои и задумалась, может тоже в этих формах сделать. Сомневаюсь че-то, короче.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 08:40
Дата регистрации: 18.05.2012
Дней на сайте: 4359
Авторитет: +7
offline
Кастрюля
Магдалена, тогда тем более не могу понять, зачем эта чайная ложка? Я не троллю, просто люблю вникать в детали, может тоже надо так делать
Ни разу не поливала я их


Да фиг знает, всяко хуже не будет. Будет только ароматнее и не высохнет. Может быть это только традиция такая, ведь фруктовый кекс это традиционный английский рецепт, а дрожжевой - немецкий.
Кстати, этот кекс выпекается при низкой температуре (140 градусов) почти 4 часа.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
11.12.2015 08:43
Дата регистрации: 18.05.2012
Дней на сайте: 4359
Авторитет: +7
offline
Кастрюля
maksimka13, зачем же вы при муже то инфаркт микарда, от такой рубец (с)
Я этот бесчеловечный (в глазах мужа ) поступок совершаю вне его присутствия. А то у него сразу обморок делается


Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 02:40
Дата регистрации: 11.12.2009
Дней на сайте: 5247
Авторитет: +70
offline
Solar, сегодня ты увидела, как еще пакую
С Наступающим Новым Годом!
Я в нирване, очень рада, что вам все понравилось.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 03:10
Дата регистрации: 10.10.2011
Дней на сайте: 4580
Авторитет: +9
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
Девочки,а если сухофрукты в коньяке больше недели простоят ,это плохо или хорошо?не могу синдаль найти
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 09:28
Дата регистрации: 18.05.2012
Дней на сайте: 4359
Авторитет: +7
offline
maksimka13, это хорошо!!! :-) Пусть стоят.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 20:33
Дата регистрации: 03.12.2009
Дней на сайте: 5256
Авторитет: +11
offline
И у меня стоя и мокнут, "коньячатся". Не могу определиться какой испечь творожный или дрожжевой? Или на вкус и цвет товарищей не дождешься? Впервые решила ввязаться в Ваш захватывающий процесс. Прошу хоть пару аргументов веских... Для первого раза. Какой выбрать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 20:35
Дата регистрации: 07.12.2012
Дней на сайте: 4156
Авторитет: +13
Разместил рецепт
offline
maksimka13, я думаю, ничего плохого с сухофруктами не случится. У меня дней 10 стояли в прошлом году. Миндаль вчера в Ленте видела, много разных упаковок
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 20:41
Дата регистрации: 07.12.2012
Дней на сайте: 4156
Авторитет: +13
Разместил рецепт
offline
akbash, я второй год пеку обычный, бездрожжевой. Пойду в отпуск с 24 декабря, тогда еще творожный на пробу сделаю. Дрожжевой не пекла еще. Сама второй год всего в этой секте Со временем все попробую. Действительно очень вкусные кексы, очень необычные своей историей (когда рассказываешь, что стояли долго и ждали своего часа), а еще на подарок прям в самый раз!!! Я в прошлом году делала 2, но больших. В этом году уж 6 стоят в холодильнике, но небольших по размеру! Уже купила красивую упаковку, в которых буду их дарить! Делайте, не пожалеете! Насчет какой выбрать, может вам более опытные мастерицы подскажут...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 20:54
Дата регистрации: 11.03.2011
Дней на сайте: 4792
Авторитет: +52
offline
maksimka13
Девочки,а если сухофрукты в коньяке больше недели простоят ,это плохо или хорошо?не могу синдаль найти
у меня почти месяц квасились, все никак руки не доходили. Все отлично
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.12.2015 21:16
Дата регистрации: 27.04.2010
Дней на сайте: 5111
Авторитет: +176
offline
Девочки, дайте ссылку на творожный, что-то не по глазам
мой сегодняшний, пекла в разъемной форме, выложила дно и бока пекарской бумагой на всякий случай. Из силикона всё достается и так легко)
сухофруктов было очень много
Ответить на это Цитировать
[1] « 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 > [35]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(49)
Mellisa,
ulia240485,
foxe,
АннаУдарцева,
KS-KS,
Katelinka87,
Викт0рия,
IriNkaPolom,
Silena,
natasha_loris,
ulia271211,
nadin895,
eania,
Ольга240490,
madam.anna,
Иринка.84,
Sergei1,
SvetikT,
shopogolik,
oksana_812404,
Smilefun,
МерцАнна@,
Lenoka,
ulaka,
rtv1962,
Женюня,
elena123@,
79089407614,
olkanep,
vilka313,
465566@list.ru,
Артём22,
Sveta2404,
anofrievao,
Maksim2011,
mar1703,
Anfisa84,
mazanikola,
Irenka.84,
1304762,
lyalyamed12,
lenazileeva,
miranda,
тусик,
pipa01,
фёрби,
Наташик,
Ксю.,
Kati36
Деток(18)
Данил (Мама gsu),
Никита (Мама Valentinka),
степан (Мама VAGAYULIA),
Семён (Мама Olesiy),
Арина (Мама arinka24),
Савелий (Мама Арсав),
Егор Дмитриевич))) (Мама мама_Егора),
Софья (Мама yulcha),
Егор (Мама love_mamma),
Никита (Мама pushmaman),
Полиночка (Родитель shaluta),
Катюшка (Мама Nari),
Денис (Мама marina79),
Алексей (Мама Kislik),
Алина (Мама _-_bagira_-_),
Егор (Мама BELL-KA),
Анюта (Мама tanna),
Доченька (Мама Inna5)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (54)
Гостей: 390