Главная /  Форум / Хозяюшки / Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Делимся рецептами хлеба для хлебопечек -3

Управление образования Кемерова - контакты и часы приема
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >
 
#
X
22.02.2016 13:18
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 4615
Авторитет: +37
Разместил рецепт
offline
МамаМаруси, , закладочки сделала, спасибо за ссылочки, а рецепт хлеба из книги к х\п Максвел ( вместо воды налила сыворотку), про сыворотку знаю, мама всегда тесто ставит и блины, но это опять мучное))), сыр у меня получился как прессованный ворог, 2 яйца положила... и груз был небольшой всего баночка с водой емкостью 700мл, но буду пробовать еще по другому
Отредактировано Afina@ 22.02.2016 13:23
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:16
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 4732
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Девочки, я за советом! Я так понимаю, вы здесь уже знатоки хлебного дела ))) Хочу купить сей агрегат, но теряюсь в необходимости тех или иных режимов. Какие режимы используете вы? какие вовсе не нужны, по вашему мнению? Какой режим может заменить другой (как в мульте, например) и т.п.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:43
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
askyana, у меня Мулинекс, из недорогих вариантов, пеку хлеб и ставлю тесто, и всё.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 20:51
Дата регистрации: 03.03.2011
Дней на сайте: 4774
Авторитет: +13
offline
askyana, у меня самая простая, ей уже скоро 10 лет. Пеку хлеб и делаю тесто для булочек и пельменей. Варенье и кашу все равно бы не варила в хлебопечке
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 21:24
Гость (178.248.*.*)
пользуюсь:
обычный хлеб,
французский багет,
цельнозерновой,
тесто
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 21:52
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 4732
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
СПАСИБО всем! А вот, например, если нет режима "француз. багет", его можно на каком-то др. режиме сделать, может просто подержать подольше? такой же вопрос и про цельнозернов. хлеб, бородинский, т.е. взаимозаменяемость режимов возможна?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 22:06
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
Чтоб были хлебные программы (обычный, франц., сладкий, ржаной или цельнозерновой), для замеса дрожжевого и пельменного теста, таймер с отсрочкой, диспенсер с таймером. Всякие не имеющие к тесту функции не нужны, приборы "все в одном" обычно не айс.
Лично себе бы еще хотела с настройкой программы вручную, чтоб время расстойки можно было увеличить. И как- нибудь волшебно к опаре добавлять все остальное без меня
Отредактировано Пеночка 24.02.2016 22:08
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.02.2016 22:08
Дата регистрации: 27.04.2012
Дней на сайте: 4353
Авторитет: +36
Показать на карте
offline
askyana, багет - это просто приспособа для формы длинного батона. А в стандартной комплектации - емкость для обычной булки
Отредактировано Пеночка 24.02.2016 22:09
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 13:45
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 4732
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Пеночка, спасибо за инфо, буду определяться
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 19:16
Дата регистрации: 27.07.2009
Дней на сайте: 5358
Авторитет: +43
Показать на карте
Состою в клубе
offline
Yana_80
Afa, в этой ХП есть и функция приготовления джема, но кто-то из девочек писал, что джем протёк и ХП испортилась... Вот и не решаюсь на такой эксперимент А йогурта хочется побольше , т.к 4-х баночек из йогуртницы нам мааало

Йогурт не ставила, а варенье варила, ничего не протекло, у меня АЕG
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:20
Дата регистрации: 14.04.2011
Дней на сайте: 4732
Авторитет: +6
Разместил рецепт
offline
Девочки, спасибо всем! Купила Mystery MBM-1202
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:52
Дата регистрации: 22.10.2012
Дней на сайте: 4175
Авторитет: +19
Показать на карте
offline
LUSA
Yana_80
Afa, в этой ХП есть и функция приготовления джема, но кто-то из девочек писал, что джем протёк и ХП испортилась... Вот и не решаюсь на такой эксперимент А йогурта хочется побольше , т.к 4-х баночек из йогуртницы нам мааало

Йогурт не ставила, а варенье варила, ничего не протекло, у меня АЕG

Это мне апельсиновый джем испортил хб. Ремонт вышел дорого. Джем теперь варю на плите.
Максвел
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 20:58
Гость (178.248.*.*)
джем из слив варила два раза. Все ОК. Максвел.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 21:58
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 4771
Авторитет: +21
offline
Хочу поблагодарить Nochka за рецепт пирожкового теста-оно изумительное!
В свою очередь хочу поделиться рецептом хлеба ржано-пшеничного (он у нас на каждый день), взят с упаковки муки ржаной "Чудесница", только немного усовершенствован под наш вкус:
310 мл воды
по 1 десертной ложке (без горки!) соли и сахара
1 ст.л. раст. масла
2 ст.л. солода
100гр ржаной муки+300 гр обычной муки (обычно взвешиваю их вместе и, просеиваясь, они смешиваются)
1 ч.л. дрожжей (использую Пакмайя). но с опытом поняла, что можно и неполную ч.л. и так подъем хороший.
В такой хлеб хочется добавить тмин, только вчера нашла его, но еще не пробовала.
P.S. До последнего сомневалась-нужна ли мне хлебопечка- да конечно нужна (это для сомневающихся, а то -вдруг!) И тесто для всего, и хлеб свой)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 22:10
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
polys-iran, да не за что
Солод заварить или сухой класть?
Отредактировано Nochka 25.02.2016 22:11
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.02.2016 22:21
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 4771
Авторитет: +21
offline
Кладу сухой))) аааа, может не правильно делаю? Замечала, что не совсем на 100% он перемешивается в итоге, но не придавала значения
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2016 06:26
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4896
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
polys-iran, просто много рецептов с солодом читала, всегда кипятком заваривают. С ржаным хлебом не очень дружу, какой-то корявый получается, хочется аккуратную буханку. Попробую ваш рецепт, потом отпишусь о результате.
Девочки, солод заваривать или нет?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
26.02.2016 07:53
Гость (178.248.*.*)
я завариваю
 
#
X
27.02.2016 19:16
Дата регистрации: 06.03.2011
Дней на сайте: 4771
Авторитет: +21
offline
И точно- нужно его заваривать, глянула на пачке. И снова спасибо Nochka
Ответить на это Цитировать
 
#
X
29.02.2016 20:49
Дата регистрации: 31.05.2010
Дней на сайте: 5050
Авторитет: +42
Показать на карте
Разместил рецепт
offline
а у меня что-то ХП стала туго промешивать тесто со ржаной мукой. Так натужно вращается мешалка, что прям страшно стала делать только с пшеничной мукой
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(35)
dragonsahsa,
katiakem,
dasha23,
FUCIN,
ольга90,
musochka29,
ЯННА,
LKV,
Полькина,
ЧернаяКошка,
vikaKAZ2019,
Lenochka_Rau,
nata1985,
Антонина,
Ульяна2010,
skvorecta@mail.,
inna1573,
Ситенок,
julpyat,
koromochka.5,
din-din,
ana.rem83,
gold__86,
Retro,
Тройка,
ЕвгенияЖ,
tehpat.ru,
Dopel52,
nastaliy,
dfktynbyf1967,
yuliya.batrakov,
light_,
dremalina,
filippova_t.e,
kyzne4ik
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (15)
Гостей: 147
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия