Торт "Монастырская изба" [img]/media/forum/3138a180-0afc-4af1-b881-41f5dad8a3a6.jpeg[/img] Для теста: - 4 стакана муки - 250 гр. сметаны - 250 гр. маргарина - 1/2 стакана сахара - щепотку соли - 700 гр. вишни (можно мороженной) Для крема: - 800 гр. сметаны жирность 25-30% - ванилин - 1/2 стакана сахара Для обсыпки: - 50 гр. шоколада или орехов Приготовление: 1. Вишню разморозить, дать стечь лишней влаге, добавить немного сахара и хорошо перемешать. 2. Берем большую емкость для замешивания теста, просеиваем муку, добавляем сметану, маргарин (порезан на мелкие кусочки), сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Ставим тесто на 1,5 часа в холодильник. Достаем, делим на 3 части. Раскатываем тесто размером 25*25 см и делим на 5 полосок шириной 5 см. Если вишня крупная, то сделайте полоски шириной 6 или 6.5 см, соответственно тесто раскатываем 25*30 см и более. Тесто не должно быть тонким. В серединку каждой полоски укладываем вишенки в ряд, соединяем концы теста и скрепляем получая трубочку. 3. Должно получиться 15 трубочек. Выкладываем полученные трубочки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета. 4. Пока трубочки пекутся делаем крем - сметану, сахар и ваниль хорошо перемешать и взбить миксером, полученный крем поставить в холодильник. Приступаем к сборке торта: - 5 трубочек заливаем сверху кремом - 4 трубочки заливаем сверху кремом - 3 трубочки, крем - 2 трубочки, крем - 1 трубочка, весь торт хорошо обмазываем кремом, посыпаем тертым орехом или шоколадом и на пропитку в холодильник часов на 5.

[b]jenshen[/b], Женя! У меня полная морозилка вишни *Yahoo!*

[b]Лия[/b], *Thumbs_up* Тоже рецептик этот приметила, свекровь наморозила вишенки. Тока из нее как-то косточки изымать надо же? 8-/

Девочки, а эклеры кто-нибудь делал? Трудно с заварное тесто делать?

[b]jenshen[/b], мне кажется проще теста нет))) Только я делала профитроли и торт Дамские пальчики-там тесто было более жидкое!

[b]Lina777[/b], спасибо! Дамские пальчики- мой любимый торт, надо попробовать сделать самой.

[b]jenshen[/b], вот в таких старых чесночных прессах есть обычно штучка для того, чтобы косточки вынимать ;) [img]/media/forum/c3c40470-4df9-446f-aff6-0ff815152e01.jpeg[/img]

[b]Soleilka[/b], 8-O *Yahoo!*

Я пекла Монастырскую избу, очень вкусно, а для таких любителей вишни как я, просто находка. *Thumbs_up*

[quote=missisket][b]njubyf[/b], если уговоришь на искусственную,вот тут смотри http://1000kem.ru/catalog/elki/[/quote] а где на них вживую посмотреть? адрес где?

[quote=Ольга@lazar][quote=missisket][b]njubyf[/b], если уговоришь на искусственную,вот тут смотри http://1000kem.ru/catalog/elki/[/quote] а где на них вживую посмотреть? адрес где?[/quote] Наши магазины Оптово-розничный центр «1000 мелочей» г. Кемерово, ул. Баумана, 57Б Тел. (3842) 68-00-83 Розничный магазин <<1000 мелочей>> г.Кемерово, ул. Металлистов, 4Б (ТЦ Бегемот) Тел. (3842) 68-00-83 Розничный магазин «1000 мелочей» г.Кемерово, ул. Терешковой, 32А Тел. (3842) 68-00-83 Розничный магазин<<100мелочей>> г.Топки, ул.Революции,38 Тел.(3842) 68-00-83

[b]jenshen[/b], а вот то, что рядом(справа) - зубчиками - это чтоб орехи колоть ;)

[quote=Lina777][b]jenshen[/b], мне кажется проще теста нет))) Только я делала профитроли и торт Дамские пальчики-там тесто было более жидкое![/quote][quote=jenshen][b]Lina777[/b], спасибо! Дамские пальчики- мой любимый торт, надо попробовать сделать самой. [/quote] а по какому рецепту дамские пальчики стряпаете???

[quote=Ольга@lazar][quote=missisket][b]njubyf[/b], если уговоришь на искусственную,вот тут смотри http://1000kem.ru/catalog/elki/[/quote] а где на них вживую посмотреть? адрес где?[/quote] можно в СП заказать.

[b]тимошка[/b], а в СП потрогать можно? Часто бывает ожидание/реальность, когда покупаешь по картинке :-/

[b]тимошка[/b], рецепт могу вечером написать. Дома вырезка из журнала ещё с советских времён)

[b]тимошка[/b], вот пошаговый рецепт http://povar.ru/recipes/tort_damskie_palchiki-7414.html#close, сколько встречала, они все одинаковые . Сама никогда не пекла @}->-

[b]тимошка[/b], [quote=jenshen][b]тимошка[/b], вот пошаговый рецепт http://povar.ru/recipes/tort_damskie_palchiki-7414.html#close, сколько встречала, они все одинаковые . Сама никогда не пекла @}->-[/quote] Да, сам процесс именно такой, пропорции составляющих могу вечером сказать) А вот коем я без сгущенки делаю, только сметана и сахарная пудра с ванилью. Очень вкусно получается! Попробуйте испечь!

[quote=Lina777][b]тимошка[/b], рецепт могу вечером написать. Дома вырезка из журнала ещё с советских времён)[/quote] буду признательна!!![quote=jenshen][b]тимошка[/b], вот пошаговый рецепт http://povar.ru/recipes/tort_damskie_palchiki-7414.html#close, сколько встречала, они все одинаковые . Сама никогда не пекла @}->-[/quote] из двух сделаю один свой рецепт!!!

В качестве антикризисных подарочков на НГ могу предложить самодельные пакетики саше с травами: душица,мята, мелисса лимонная, бергамот, тысячелистник, ромашка, зверобой, лаванда. Травы выращены на своем участке в с.Березово. Личный контроль качества и чистоты! Ткани на выбор декор тоже. Можно в чай. можно в шкаф для запаха или под подушечку деткам и себе. 1 шт 150 руб При покупке комплекта из нескольких пакетиков цена дешевле! [img]/media/forum/adf4a66a-2566-42f5-8cb0-374675e6359e.jpeg[/img] [img]/media/forum/3cf70f43-f92a-4182-b28c-b198b71d3ebf.jpeg[/img] [img]/media/forum/68a3027c-2069-42bd-8b53-25581bf47576.jpeg[/img] [img]/media/forum/16928bf8-e450-499c-9c87-f68f3d383d11.jpeg[/img] [img]/media/forum/5822d33d-1b15-460e-b268-a70e0f59d9f6.jpeg[/img] [img]/media/forum/a0b5a5ea-ba07-477f-9955-a771c8395de1.jpeg[/img]