Главная /  Форум / Хозяюшки / Ищу подругу по кулинарии

Ищу подругу по кулинарии

В Кемерово открыт крупнейший в регионе комплекс рентгенологических методов исследования и лечения
« 1 2 3 4 5 6 7 8 >
 
#
X
13.02.2017 20:16
Дата регистрации: 20.02.2013
Дней на сайте: 4054
Авторитет: +14
Показать на карте
offline
Минерва, спасибо. А в какую цену там агар? И сколько грамм? Завтра мужа отправлю
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 21:33
Гость (95.181.*.*)
Kislik, я давно брала, цену не подскажу. А фасовки там от 100 грамм, если не ошибаюсь
Посмотри на сайте у них, а то может нет в наличии, мужа зря погонишь
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 21:39
Дата регистрации: 20.04.2013
Дней на сайте: 3996
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Маргариткина, капкейк это кекс ,из которого сделали мини тортик: вынули часть теста и положили крем внутрь, украсили шапочкой из крема. Что касается проверенных рецептов мне нравятся сайты Энди Шефа, Чадейки.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 21:45
Дата регистрации: 20.04.2013
Дней на сайте: 3996
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Есть ещё в центре , рядом с тц Я ,кондитерский магазин cookroom42.Работают как обычный и интернет магазин.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 22:29
Дата регистрации: 04.12.2015
Дней на сайте: 3038
Авторитет: +2
offline
Девочки, подскажите, почему кексы не поднимаются? Заполнила формы на 2/3 и совсем не поднялись они
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:09
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
Минерва, Ну что,зефир удался?Я сделала,как же мне цвет понравился:-):-)делюсь результатом:-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:16
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
Таак,что касается приготовления зефира. Ссылка
Вот тут на мой взгляд,оочень хорошо описана технология приготовления. Что касается сегодняшнего зефира взяла бруснику и яблоки. Замороженная брусника грамм 700 и два печеных небольших яблока пюрировала блендером,перетерла через сито и поставила на небольшой огонь уваривать,чтобы жидкость ушла.Я прям увариваю минут 40,периодически взвешиваю и доувариваю до 250 грамм. Снимаю с огня смешиваю с сахаром с первой частью и оставляю остывать. Дальше все также как по ссылке в яблочном зефире:-)
Отредактировано elena0601 13.02.2017 23:17
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:27
Дата регистрации: 20.02.2013
Дней на сайте: 4054
Авторитет: +14
Показать на карте
offline
elena0601, как вкусно выглядит.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:28
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
Kislik, Спасибо,мы тож ходим облизываемся:-):-):-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:29
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
И еще фота по количеству:-):-)

Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:49
Гость (95.181.*.*)
elena0601, у меня первый блин комом. Я решила выпендриться, взяла 2 рецепта и сделала один. Хотела, чттб зефир был не сильно сладкий, в итоге, сахара получилось маловато и соответственно форму держал плохо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:51
Гость (95.181.*.*)
В итоге, мой не такой пышный.
Но! Я не унываю. Осощнанно шла на эксперимент, тем более первый раз делала зефир
Ответить на это Цитировать
 
#
X
13.02.2017 23:59
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
Минерва, У меня первый раз масса вообще не взбилась:-)Так что для первого раза тем более экспериментального отличный результат:-)Я буквоедка,не умею экспериментировать,от рецепта никогда не могу отойти
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 00:02
Дата регистрации: 20.04.2013
Дней на сайте: 3996
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Ряды зефира уходящие за линию горизонта, мечта сладкоежки .
Уваривать пюре для зефира приспособилась в микроволновке,выкладываю пюре в широкую суповую тарелку, ставлю мин на 3, в середине открываю и перемешиваю. Так раза 3-4, мне кажется так быстрее и эффективнее.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 00:07
Дата регистрации: 20.04.2013
Дней на сайте: 3996
Авторитет: +2
Показать на карте
offline
Минерва, не в сахаре дело скорее, а в пюре, если в пюре влаги много, зефир или форму плохо держит или простояв, положенные 10-12 часов остаётся влажным. К такому выводу пришла анализируя свои неудачи.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 00:16
Дата регистрации: 20.04.2013
Дней на сайте: 3996
Авторитет: +2
Показать на карте
offline

Капкейки к завтрашнему дню. Шоколадно-смородиновые с шапочкой из мокрого безе.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 12:04
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4915
Авторитет: +16
offline
На 14 сделала для домашних

Делала по этому рецепту
Ссылка

Но суфле еще пока я не покорила. Третий раз делаю с агаром, до этого птичье молоко делала. Сейчас лучше, не так сладко, но не супер. Сироп не могу понять. Нужно до 112градусов варить анар с сахором, не дождалась этой температуры, тк уже сильно сироп потемнел и запах немного жженый появился. Думаю дело в том, что мерила дистанционным термометром, он темп пузырей мерил, а не сиропа, поэтому переаарила его.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 12:34
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4915
Авторитет: +16
offline
Зефир очень хочу попробовать сделать, но пока не решаюсь
Ответить на это Цитировать
 
#
X
14.02.2017 23:41
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4456
Авторитет: +5
offline
Свет_Светлана, выглядит очень вкусно
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.02.2017 00:27
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4915
Авторитет: +16
offline
нашла фото 3 шоколада, правда без разреза

Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 >

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(35)
FUCIN,
ольга90,
ЯННА,
musochka29,
ЧернаяКошка,
LKV,
Полькина,
Lenochka_Rau,
nata1985,
skvorecta@mail.,
Ульяна2010,
vikaKAZ2019,
koromochka.5,
gold__86,
din-din,
inna1573,
Ситенок,
ana.rem83,
Антонина,
julpyat,
Dopel52,
dfktynbyf1967,
ЕвгенияЖ,
tehpat.ru,
Тройка,
yuliya.batrakov,
nastaliy,
light_,
Retro,
dremalina,
katiakem,
dragonsahsa,
kyzne4ik,
filippova_t.e,
dasha23
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (45)
Гостей: 300