[b]kaminskaya[/b], да, согласна, Лен, что слишком жирный получается с таким количеством масла. но стараюсь компенсировать тем, что внутри делаю минимум крема. чтобы как-то уравновесить. и второе - красота должна быть за счет чего-то. Мастику есть не рекомендуется, но с ней самые красивые торты всегда, кремовые цветы - слишком жирно, сливки - тоже сильно много сверху будет и жирно. Ну а что тогда? Лысенький тортик? чтобы и аккуранто и недорого... в чем- же тогда творчество проявлять?красота требует жертв)):kuk:

[b]Lira78[/b], Наташ, не соглашусь, что самые красивые торты - это мастичные. Полностью мастичный торт делала в августе того года и уже многие попробовав мастику просто ее не хотят, а просят из нее только фигурки. В кондитерском мире очень много красивых кремовых тортов и тортов европейских муссовых, которые великолепны и внешне и внутренне. И съедобно у них всё, как говорится от и до. Последнее время делаю ставку в своей работе именно на такие торты, т.к. внешнюю красоту своего творения не представляю без гармонии вкуса. Услада нужна не только глазам;) И жертвовать ничем не приходится...:)

девочки, а мастика что представляет из себя на вкус?:-;[:-;[:-;[

[img]/media/forum_1/d7d8690a-29f5-4899-9b32-0f93e7db99c2.jpeg[/img] Мой чешский торт, классический рецепт. Девочки, надо тортик на 4 мая, Мишка из Маши и Медведя, не мастичный, но с корзинкой ягод. Ягоды могу сама купить.

[quote=Гость (46.50.*.*)]Кто-нибудь пекет куличи на продажу,заказ?:-;[[/quote] Пеку на заказ вкуснейшие куличи! По проверенному рецепту нескольких поколений :) Использую только натуральные продукты и безопасный заварной белковый крем (при желании можно заменить на глазурь) Пишите в ЛС, принимаю заказы заранее до 29 апреля +<<-<- [img]/media/forum_1/a961e5bf-2809-4261-91dc-6cb9d8421b4f.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/bc0ef722-830a-48f2-92ac-319bfe5d0183.jpeg[/img][img]/media/forum_1/072594bf-cd89-4946-82ca-06e8de9d2e6f.jpeg[/img]

[b]Минерва[/b], может вы ответите на мой вопрос: что мастика представляет на вкус? :-;[:-;[:-;[ Это похоже на зефир?:-;[

[b]Минерва[/b], Наташ, я не спорю, каждому свое, у всех свои предпочтения и свой вкус. Поэтому заказывать будут и мастичные и кремовые торты и муссовые.

Девочки! ну какие же вы ВСЕ молодцы! Часто читаю эту темку! И прям хочется кричать от восторга! Рукодельницы! ну какую же вы творите красоту! я смотрю на эти тортики, капкейки, разрезы от тортов прям слюнки текут! *¬**¬**¬**¬**¬* хочу прям вас всех похвалить! УМНИЦЫ!@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-

[quote=Пузь][b]Минерва[/b], может вы ответите на мой вопрос: что мастика представляет на вкус? :-;[:-;[:-;[ Это похоже на зефир?:-;[[/quote] больше похоже на сладкую ириску, зефир воздушный,мастика плотная.

[quote=pomidork][quote=Пузь][b]Минерва[/b], может вы ответите на мой вопрос: что мастика представляет на вкус? :-;[:-;[:-;[ Это похоже на зефир?:-;[[/quote] больше похоже на сладкую ириску, зефир воздушный,мастика плотная.[/quote] Приходите, дам попробовать +<<-<-

Девочки, напиши в личку , кто сможет сваять торт к 4 мая Мишку из Машки с корзинкой ягод

[b]pomidork[/b], спасибо:-;[ а то я как с другой планеты....8-D:-D

Девочки- тортопеки! Понимаю, что поздно опомнилась, но может у кого есть свободное время на сб нужны капкейки, напишите в оч пожалуйста

Девочки,может выручит кто?на 25.04 тортик нужен,килограмма на 1,5,но без мастики.Для взрослого. В ЛС. Заранее спасибо!

[b]kaminskaya[/b], Лена, согласна, что много всего разного в кондитерских просторах, но не все из этого подходит для оформления в таком стиле - с цветами, листочками и т.д. Про муссовые - я сама их вкуса вообще не понимаю, хотя и несколько раз пыталась делать для себя и семьи и как-то муж не особо в восторге был, хотя друзьям понравилось. В общем, свои попытки в муссовых я оставила, решила, что видимо они на любителя.

ПОСЯ, огромное спасибо за тортик, каждый торт для нас открытие.:bravo::bravo::bravo::bravo:@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->-@}->- [img]/media/forum_1/86d9a1d2-a7c6-4981-b1c2-25aeb494867c.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/fe9cd4c4-6d0f-4d3b-a174-c99abdb8d5fb.jpeg[/img] [img]/media/forum_1/2e412f6e-566b-4ba2-b3bf-644fbcd72ff9.jpeg[/img]

[b]Marishkin[/b], Здравствуйте! Не подскажите, где вы покупали таких чудесных шоколадных ангелочков?

[b]SOLNCE80[/b], Татьяна, спасибо большое за добрые слова :love:, очень рада, что торт понравился *Yahoo!**Yahoo!**Yahoo!*, готова и дальше радовать вас вкусными и красивыми тортиками!:) :kuk:m(_)m

[b]Lira78[/b], с цветами красивый) :love: Хочу попробовать подобный сделать, но руки не доходят, да и крем какой лучше для них не знаю.. С началом дачного сезона не до тортов стало совсем :-(, но несколько покажу) Наполеон [IMG]http://s020.radikal.ru/i713/1604/64/7629bb492e62.jpg[/IMG] Фисташковый с клубникой [IMG]http://s020.radikal.ru/i722/1604/74/3953e928766f.jpg[/IMG] Этот для себя наконец сделала) Морковный, крем с маскарпоне, орешки пекан, и домашняя карамель. [IMG]http://s017.radikal.ru/i416/1604/1c/8d4b2ca181f5.jpg[/IMG] И шоколадный тортик на годик, с зайкой [IMG]http://s017.radikal.ru/i421/1604/6e/34fc9b1e2477.jpg[/IMG]

Всем привет! Я с кремовыми тортикамиm(_)m Торт "Айфон" внутри "Клубничный вальс" белый бисквит, клубничное кули, нежный мусс-пломбир, оформлен сырным кремом с элементами мастики [img]/media/forum_1/70bc5666-9486-4810-bb2f-fd982ab86bf1.jpeg[/img] Торт "Белка" внутри шоколадный бисквит на шоколаде, вишневое конфи, мусс Лакте с молочным шоколадом, оформлен сырным кремом, шишки-крем Муслин на шоколаде [img]/media/forum_1/50e18586-ec02-434d-a08e-f47ddae27540.jpeg[/img] Торт "Лего Полицейский участок" внутри «Мудрый еврей» сметанные коржи с добавлением чернослива, кураги, изюма, вишни, грецкого ореха , сметано-сырный крем, торт оформлен кремом "Мокрое безе", фигурка полицейского из шоколада, остальные-мастика [img]/media/forum_1/b94213d3-fa0c-43e9-9a3d-563f0af0593a.jpeg[/img] Торт "Человек-паук" внутри "Клубничный вальс" белый бисквит, клубничное кули, нежный мусс-пломбир, оформлен кремом "Мокрое без", вафельная картинка, элементы из шоколада+кейк-попсы [img]/media/forum_1/11ded8e7-951a-4153-9b5e-e89a95e3d55c.jpeg[/img] Тортик "Тачки" внутри"Йогуртовый" белый бисквит, йогуртовый мусс персик-маракуйя с добавлением персиков. Капкейки шоколадно-банановые с шоколадной начинкой, кейк-попсы [img]/media/forum_1/ff7f8e8b-4cc4-46bb-8f87-54602f18c3f5.jpeg[/img] Капкейки шоколадно-банановые, супер-шоколадные с шоколадной начинкой и банановые с грецким орехом с сырной начинкой и кейк-попсы на тематику Миньоны [img]/media/forum_1/955b6576-c4d2-4cc3-aae2-fa4e6313de62.jpeg[/img]