Главная /  Форум / Хозяюшки / Тортики часть 30

Тортики часть 30

Откровенный разговор: "Самый большой кайф – видеть, как мир ребенка приобретает краски и смысл"
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [29]
 
#
X
19.03.2017 16:47
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
kaminskaya, за основу брала этот Ссылка и добавляла креме из виктории из этого рецепта
    Ссылка
Ответить на это Цитировать
 
#
X
19.03.2017 21:43
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 4723
Авторитет: +24
offline
Свет_Светлана, я так думаю по вашему вопросу: во-первых, любой мусс, содержащий желатин, чтобы желатин быстрее сработал, нужно ставить в морозилку, можно не надолго, но ставить. Я все свои бисквитные торты с муссовыми прослойками ставлю в морозилку примерно минут на 20.
Во-вторых, у вас было замороженное креме и торт вы поставили в холодильник застывать, желатин не успел до конца сработать, а креме начало подтаивать и создало "воздушную прослойку", слои не скрепились.
В-третьях, на фото креме у вас выглядит плотнее, чем мусс, от этого тоже может быть.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.03.2017 10:42
Дата регистрации: 15.11.2012
Дней на сайте: 4172
Авторитет: +6
offline
Доброе утро! Нужен небольшой торт молочная девочка с персиками без мастики к субботе! Напишите, пожалуйста, в ЛС, кто может сделать?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.03.2017 16:24
Дата регистрации: 25.08.2011
Дней на сайте: 4620
Авторитет: +6
Показать на карте
offline


Верх, низ, бока шоколадный бисквит на шоколаде, внутри медовый бисквит. Прослоены сливками и клубничным конфи. Украшен крем чизом и безе. Фигурка мастика. Вес без фигурки 2,3 кг
Ответить на это Цитировать
 
#
X
21.03.2017 23:06
Дата регистрации: 04.12.2010
Дней на сайте: 4884
Авторитет: +32
offline
Девочки, подскажите, где-то продается кунжут на разновес?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 07:39
Дата регистрации: 25.08.2011
Дней на сайте: 4620
Авторитет: +6
Показать на карте
offline
Melinda, я на губернском рынке беру, в молочном отделе. Как заходишь, прямо прилавок. У нее и глазурь шоколалная, и посыпки разные
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 07:59
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
kaminskaya, спасибо
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 08:03
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
elena0601, а к какому выводу пришли, сто нужно, чтобы не было пузырей?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 08:21
Дата регистрации: 04.12.2010
Дней на сайте: 4884
Авторитет: +32
offline
Kalida, спасибо
 
#
X
22.03.2017 11:32
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4476
Авторитет: +5
offline
Свет_Светлана, новый погружной блендер с эмульсионной насадкой. Покупка дорогая,так как предыдущий погружной блендер брала не так давно,да и этот в два раза дороже,но я люблю идеальный результат.У моего боендера старого одна скорость и сама конструкция насадки сразу как бы взбивали и делали кучу пузырей как бы я правильно не держала.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 18:55
Дата регистрации: 20.02.2013
Дней на сайте: 4074
Авторитет: +14
Показать на карте
offline
elena0601, ура! Поздравляю с ликвидацией пузырьков. Можно фото показать блендера?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
22.03.2017 23:39
Дата регистрации: 15.01.2012
Дней на сайте: 4476
Авторитет: +5
offline
Kislik,
Даж коллаж сделала:-):-)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
23.03.2017 23:18
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 4723
Авторитет: +24
offline
Завтра к вечеру будут в наличии 2 коробочки капкейков, украшенных цветами, в коробочке 4 штуки. Прекрасный презент для похода в гости, можно с любимыми чай попить с вкусяшкой
Одна коробочка 4 белых капкейка с серединкой из клубничного конфи и вторая коробочка 2 белых капкейка с серединкой из клубничного конфи и 2 шоколадных капкейка с серединкой из соленой карамели Звоните 8-905-907-4455 или пишите ватсап, вайбер Елена
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.03.2017 09:31
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
Делала торт на годик сыну. Лепила из шоколада. Делала по рецепту Елены kaminskaya, правда не все получилось. Когда достала из холодильника, масса была очень плотной, размять в руках не получилось, немного погрела в микроволновке и перегрела, масса стала мягкой, но когда стала разминать, выделялось много масла. Так как в одном видео видела, что можно отжимать это масло, то так и сделала. Потом лепила. Вторую порцию шоколада делала без добавления масла, но тоже масса не была прям как пластилин , думаю, просто нужен опыт.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.03.2017 09:32
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.03.2017 21:19
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 4723
Авторитет: +24
offline
Свет_Светлана, симпатичный тортик! Я перед лепкой достаю массу из холодильника, она у меня порционно сразу разделена, даю постоять при комнатной температуре часа 3, потом можно разминать и уже работать. По маслу, которое выделяется, когда разминаешь: пробовала с разным белым шоколадом, лучше всех себя ведет в этом смысле итальянский, с бельгийским больше масла выделяется. Еще зависит от марки какао-масла. Но это мои личные выводы уже...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.03.2017 21:22
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
kaminskaya, спасибо за советы буду пробовать, у дочи скоро день рождение. В любом случае лепной шоколад гораздо лучше, чем мастика. У нас все фигурки съели, еще и делили.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
24.03.2017 21:25
Дата регистрации: 14.05.2011
Дней на сайте: 4723
Авторитет: +24
offline
Свет_Светлана, это точно, самый лучший материал для лепки, я считаю. Работать с ним очень приятно, он прям как пластилин, если масло какао не выделяется, ну и в руках его разминать долго нельзя. Если греть в микре то прям секунд по 5-10 всего, а лучше раньше достать просто из холодильника. Попробуйте другой шоколад и чуть меньше какао-масла положить
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.03.2017 10:01
Дата регистрации: 25.08.2011
Дней на сайте: 4620
Авторитет: +6
Показать на карте
offline



Йогуртово-манговый торт. Нежный бисквит, манго-йогуртовый мусс. Вес 2 кг
Ответить на это Цитировать
 
#
X
25.03.2017 16:51
Дата регистрации: 14.10.2010
Дней на сайте: 4935
Авторитет: +16
offline
kaminskaya, спасибо
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [29]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(61)
Cain,
Darishka21,
Leksa188,
Iрина,
Мусик,
MarinaiYana,
Марисабель,
КрапифФфка,
IREN49,
musja989,
yullid,
kornevam78,
Katushka_,
Шипалова__,
людасик,
Tatyanskaya,
Sergeevna,
Джасти,
Yopy,
lenulia1971,
kristinacc,
Ane444ka,
Ledi-N,
kem-prazdnik,
Zlatik,
IRAIVA,
18041970,
Polina1804,
Lutter,
Boo,
KOS4,
chuhfamily,
КатяДайнеко,
Светлана182003,
cjyz,
nataspn,
AnutaCHKN,
EnglishTeacher,
Senjorita72,
irina42rus,
ЕВГЕНИЯ18,
Tatyana_Po,
Polinka2007d,
Nastiasi1986,
mysja,
нюша86,
Galina_bul,
мыслитель,
stefi,
Polina.@,
kirillder2014,
natakd,
ОксанаБ,
los87087@mail.r,
nad180486,
Julialia,
Злюч-ка,
kemerovchanka_ya,
oksimiha,
Ya_Ya,
Astashonok
Деток(23)
машенька (Родитель olga-enot),
Карина (Мама Karina.@),
САНЕЧКА (Мама KTDF1377),
Глафира (Мама deleted__Kija),
Полина (Мама Karina.@),
Ярослав (Мама атэя),
Кирилл (Мама Olьга2011),
Владислав (Мама Natali_R),
Дарья (Мама lizakrilova),
Светлана (Мама Верочка),
Георгий (Мама Olga74),
Даша (Мама belanna),
Ксения (Мама Alexandra87),
Юлия (Мама zazhi_galka),
Даниил (Мама Natali_R),
Данил (Папа dregan),
Константин (Мама ОльгаБ),
Ульяна Артуровна (Мама kseniya12),
Александр (Мама ars),
Соня (Мама Доня_Соня),
Дмитрий (Мама Kisuny),
внук Владимир Георгиевич (Мама inta78),
Мотя (Мама ПСИХОЛОГ)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (35)
Гостей: 241
Кемеровский Государственный Цирк

Спешите в цирк на новое представление!

Подробные условия