mashenka, я делаю 150гр белка и 250гр сахара, треть чайной ложки лимонной кислоты

Не хочет ребенок творог в живом виде - слукавила Фактурка имеет место быть

kaminskaya, спасибо за рецепт пирога лимонного. Принесла небольшой кусочек на пробу на работу, всем понравилось, взяли рецепт.
Даже без пропитки он очень вкусный.

Продублируйте, пожалуйста, рецепт лимонного пирога не могу найти(

Ma-Zayka, на здоровье
Feliz , рецепт писала на 2-ой странице данной темы

Любаха, как нежно это что за рецепт?
девочки, в теме сп по шоколаду не могут ряд по какао масло закрыть. Может кто хочет заказать Ссылка

спасибо всем , кто советовал рецепты шоколадных муссов. Остановилась на таком рецепте, потому что только на белках ни разу не делала. Ссылка
Сейчас в морозилке стоит, только какой—то он неоднозначный. В рецепте нужно желатин добавить в шоколад, а потом эту смесь в смесь из масла и сливок. Но шоколад после добавления желатина стал очень желатиновым и не очень —то хотел смешиваться со сливками, поэтому я его миксером вбивала, но все равно не однородно получилось. Может кто—то делал по аналогичному рецепту? Что не так, как думаете?

Свет_Светлана, пошла делать по твоей ссылки. Потом опешу свои впечатления

Свет_Светлана, странный конечно рецепт, никогда не встречала такой технологии. Я бы сделала по-другому. Если жидкости в рецепте мало, то я растапливаю желатин в сливках, а потом добавляю к общей массе, ну и работать надо очень быстро.

Свет_Светлана, Крем :Взбитая сметана с пудрой (деревенская превратилась в масло и к другой порции деревенской пришлось добавить уже магазинной 20%:о)+творог ч/з сито + варенье смородины для цвета и кислинки+ немного желатина. Семье очень нравятся муссовые тортика со взбитыми белками и сливками, а наполнение уже любое (сваренный кофе, какао, ягоды, сыр........). Пробовала замораживать в морозилке на ночь- плывет ( хотя считают , что замораживать можно любые). Из опыта желатин лучше добавлять в более жидкую часть и важно, чтобы температура была одинаковой, а то свернуться может. Не рискуйте, сначала попробуйте смещать небольшую порциюЭтот с шоколадной крошкой

kaminskaya, спасибо

Любаха, какая молодец! Очень вкусно выглядит. А я на все плюнула и ушла с детьми гулять. Очень хочу попробовать мусс с добавлением белков.

Любаха, вы когда это все съедать успеваете . Утром был творожный торт! Вечером муссовый

Kislik, Kislik, Попробуй, очень нежный и воздушный, детки точно оценят, а желтки тоже можно в мусс добавить, чтобы не выдумывать куда их девать потом.

Kislik
Любаха, вы когда это все съедать успеваете . Утром был творожный торт! Вечером муссовый

Нет, утром только творожный, а муссовый - это фото давно

Любаха, да я на желтках делала уже. У меня обычно белки после пирогов остаются. Я пироги смазываю желтком .

В наличии 2 коробочки ассорти шоколадных конфет, вкусы: НОВИНКА манго-карамель, НОВИНКА шоколадно-кофейная с Sheridan's, клубника-фисташка, апельсин-пралине. В коробочке 12 шт. Пишите вайбер/ватсап 8-905-907-4455 или в ЛС

Девочки, выручайте нужен набор пряников или капкейков на утро 8 мая

Любаха

Kislik
Любаха, вы когда это все съедать успеваете . Утром был творожный торт! Вечером муссовый

Нет, утром только творожный, а муссовый - это фото давно

напишите пожалуйста рецепт творожного тортика

Катюша,Сметану и творог взяла с "рук" деревенские Крем :Взбитая сметана с пудрой (деревенская превратилась в масло, переделала и к другой порции деревенской пришлось добавить уже магазинной 20%:о)+творог , предварительно протереть ч/з сито, тогда ребенок может и не заметить + варенье любое , у меня смородина для цвета и кислинки+ немного желатина, т.к хотела , чтобы была именно прослойка, а не впиталась в бисквит. Коржи могут быть любые -вплоть до манника, я свои пропитала сиропом. Сколько и чего решите сами :кто-то любит послаще, кислее,со вкусами разными и творог со сметаной в разных пропорциях может быть. Такой "тортик" обязательно получится и делается быстро.( извиняюсь, но точного рецепта нет, т. делаю на "глазок", без термометра и весов, на вкус пробую) Надеюсь Вам понравится