Natalia1781, ты абсолютно права. Очень часто с помощью диет или ограничений человек затрагивает лишь поверхностные причины набора веса. Не работая с техниками осознанности. И все возвращается обратно.
Например, работа с тягой к сладкому включает целый комплекс мер.
А не просто заменить сладкое сахарозаменителями.
Да, можно частично использовать в целях более быстрого снижения веса приемлемые сахарозаменители. Но работать нужно в целом с балансом питания и психологическими причинами зависимости от сладкого.
Сегодня я предложу вам обзор по опасным и приемлемым сахарозаменителям. Но позже мы вернемся к разговору о тяге к сладкому и рассмотрим его более глубоко.
Сахарозаменители – польза или вред! 🙌
Скажу сразу, моя точка зрения, что заменять сахарозаменителями сахар и сладости – это не здоровый подход к балансу питания. Так как мы не работаем с первопричиной, а именно зависимостью от сладкого и простых углеводов. Замена сахара сахарозаменителями не поможет вам снизить тягу к сладкому. Тяга к сладкому решается более комплексно и глубоко.
Но я дам вам обзор приемлемых и опасных для здоровья сахарозаменителей. Вы можете пользоваться этой информацией при выборе данного продукта. Ставим лайк мне за обзор ❤и читаем 👇
❇Синтетические сахарозаменители
🍡Аспартам Е951 – дешевый синтетический подсластитель. Слаще сахара примерно в 200 раз. Очень часто используется в дешевом спортпите низкого качества. Разрушается при нагревании (не использовать для выпечки протеин с аспартамом). Если напиток хотят сделать доступным и популярным, часто добавляют именно аспартам. Например, в коле «0 ккал» содержится именно аспартам. Последние исследования опровергают взаимосвязь между опухолями и применением аспартама, но дыма без огня🔥не бывает. Я бы не стала употреблять этот сахарозаменитель и продукты, содержащие его. Часто аспартам маскируется под названиями – Сладекс, Свитли, Сластилин, Нутрисвит, Шугафри. На использовании аспартама завязаны огромные деньги гигантских пищевых производств, вполне возможно, что исследования, опровергающие негативные исследования этого продукта попросту проплачены этими концернами.
🍡Сукралоза E955 - очень дорогой, но безопасный подсластитель. Стабильна при термообработке. На сегодняшний день все исследования подтвердили нетоксичность сукралозы. Сукралоза даже не проникает в грудное молоко кормящей матери и может использоваться кормящими. НО! Все исследования по сахарозаменителям имеют не очень большой срок. И вы должны об этом знать.
Недостаток сукралозы – «длинное» послевкусие, вкус на любителя.
🍡Цикламат натрия E952– синтетический подсластитель, не рекомендуется к употреблению, токсичен. Категорически не рекомендуется к употреблению беременным. Остальным на свой страх и риск. Есть исследования, подтверждающие небольшой процент взаимосвязей между раком кишечника и употреблением данного сахарозаменителя. Процент, действительно, очень маленький, но нужно ли рисковать, слишком много противоречивых исследований.
🍡Сахарин E954 –очень спорный сахарозаменитель, есть исследования как подтверждающие его канцерогенное действие на организм, так и опровергающие. Окончательного мнения по этому сахарозаменителю нет, не рекомендовала бы к применению никому.
❇Натуральные сахарозаменители
🍬Многоатомные спирты
Мальтит или мальтитол (Е965) (многоатомный спирт, синтезируется из крахмала), сорбит E420(синтезируется из растений), ксилит E967 (синтезируется из растительных отходов), лактитол E966 (углеводородный спирт, синтезируется из молочного сахара - лактозы), эритрит (многоатомный спирт, синтезируется из крахмала).
В умеренных дозировках безопасны. При превышении дозировок сорбит и ксилит могут вызвать диарею или метеоризм.
🍉Фруктоза (фруктовый сахар) – моносахарид, прямиком идет в жировые депо. Не имеет никакого смысла заменять сахар обычной фруктозой.
🍈Экстракт лакрицы, экстракт солодки, стевия (медовая трава) - употреблять можно. Все зависит от вкусовых предпочтений.
Что касается «фитпарада», смотрим в составе, из чего он состоит. Обычно это комплекс разных сахарозаменителей. Те вариации фитпарада, что встречала я, содержали безопасные виды сахарозаменителей.
Мы в марафонах в рецептах используем фитпарад, эритритол, стевию
Отредактировано star2105 18.08.2017 07:54