Главная /  Форум / Хобби / Дача / Дача-86 (болтаем обо всем)

Дача-86 (болтаем обо всем)

Детский сад № 163 набирает детей 5-6 лет в логопедическую группу
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [34]
 
#
X
04.10.2017 11:07
Дата регистрации: 03.03.2013
Дней на сайте: 4044
Авторитет: +5
offline
njubyf, из кабачков делала "по-корейски",,, не пожалела ! вкусно..
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 11:10
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 4692
Авторитет: +68
offline
Иzольда
njubyf, из кабачков делала "по-корейски",,, не пожалела ! вкусно..
Иzольда, мы не едим ничО
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 13:23
Дата регистрации: 18.10.2012
Дней на сайте: 4180
Авторитет: +4
Показать на карте
offline
njubyf
Иzольда
njubyf, из кабачков делала "по-корейски",,, не пожалела ! вкусно..
Иzольда, мы не едим ничО
Сделайте цукаты - объедение. Дольше делаешь, чем ешь.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 13:41
Дата регистрации: 18.04.2017
Дней на сайте: 2537
Авторитет: 0
offline
Любаша42, как вы во время то , обратно кабачки с кучи в дом возьму ))))):
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 13:48
Дата регистрации: 25.05.2011
Дней на сайте: 4692
Авторитет: +68
offline
Любаша42
Дольше делаешь, чем ешь.

Любаша42, это мне не подходит
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 15:04
Дата регистрации: 03.03.2013
Дней на сайте: 4044
Авторитет: +5
offline
njubyf, на работе съедается все ,, это такая аномалия видимо,, дома тоже колом стоит,,
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 15:47
Дата регистрации: 20.08.2011
Дней на сайте: 4605
Авторитет: +59
Показать на карте
offline
Любаша42, а что за цукаты, не подскажете?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
04.10.2017 15:48
Дата регистрации: 20.08.2011
Дней на сайте: 4605
Авторитет: +59
Показать на карте
offline
Иzольда, точно! Но у нас. И дома и на работе, как саранча все уничтожает))
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.10.2017 08:09
Дата регистрации: 18.10.2012
Дней на сайте: 4180
Авторитет: +4
Показать на карте
offline
megren
Любаша42, а что за цукаты, не подскажете?
Кабачки вяленые
Ингредиенты
кабачки свежие 1 кг.
лимон - сок 1 шт. или по вкусу
апельсин цедра 1 шт.
сахар белый 500 грамм
• Кабачки почистить от кожуры, хвостиков, семена вырезать.
• Нарезать кабачки кружками толщиной 2 см., но не тоньше 1,5 см., получим кольца или полные кружочки, после выделения сока они получатся нужной толщины.
• Сложить кабачки в миску, добавить цедру с одного апельсина, сахар 200 грамм, аккуратно перемешать руками, не поломать кольца.
• Оставить кабачки настаиваться для выделения из них сока, примерно на 5-6 часов, периодически аккуратно перемешать, чтобы кабачки были покрыты сахарным сиропом и выделялся сок.
• Отделить кабачки от выделившегося сока, переложить их в сито-дуршлаг, остатки сока слить в кастрюлю.
• Собрать в кастрюле весь сок, добавить 300 грамм сахара, сок одного лимона, дать закипеть сиропу.
• Переложить кабачки в кастрюлю, вместе с апельсиновой цедрой, аккуратно перемешать.
• Проварить кабачки на медленном-тихом огне, пока они примут прозрачный вид. Делайте это осторожно, чтобы кабачки не были сырыми, и не переварились. Лучше немного недоварить до прозрачности, выключить огонь, и дать постоять в горячем сиропе.
• Принцип данной операции: выделить сырой сок из кабачков, слить его в кастрюлю, закипятить, а затем наполнить кабачки горячим сахарным сиропом – это консервация сахаром.
• Дать кабачкам напитаться сахарным сиропом, остудить до теплого, переложить кабачки в сито, чтобы сироп стек в кастрюлю.
• Разложить кабачки на поддоны на сетку, сверху на кабачки положить кусочки апельсиновой цедры, поставить в сушилку.
• Режим сушки: режим High (высокая) 60°С.
• Время сушки: 4-5 часов.
• В промежутке поглядываем на кабачки, переворачиваем.
• Готовым кабачкам даю возможность придти в себя, оставляю остывать до холодного на решетке и только потом перекладываю
Полученный сироп не выливайте, прокипятите, процедите, и его можно использовать в дальнейшем в чай, на блинчики, для пропитки коржей и так далее. Можно также купажировать этот сироп с другими: со сливовым, персиковым сиропом – пригодится! Читала, что хранить можно в коробках!
Сама пока храню в холодильнике. Я там и покупные сухофрукты храню, не высыхают сильно и хорошо себя ведут!
Для себя убедилась, что нарезку для кабачков, персиков, нектаринов нужно делать крупную, хорошо пропитать горячим сахарным сиропом (до прозрачности фруктов), затем вялить. Подробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=139314.0
Делала не один раз. Очень нравятся, особенно малышне. Съедается моментально. Правда, повозиться приходится.
Отредактировано Любаша42 05.10.2017 08:11
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.10.2017 08:38
Дата регистрации: 20.08.2011
Дней на сайте: 4605
Авторитет: +59
Показать на карте
offline
Любаша42, спасибо! В который раз убеждаюсь, надо сушку покупать...
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.10.2017 20:39
Дата регистрации: 01.04.2014
Дней на сайте: 3650
Авторитет: +9
offline
Любаша42,
Ответить на это Цитировать
 
#
X
05.10.2017 21:03
Дата регистрации: 01.04.2014
Дней на сайте: 3650
Авторитет: +9
offline
У меня тоже есть фирменный рецепт кабачковой икры

3 кг кабачков молотых через мясорубку
4 шт болгарских перца (без семян)
1 горький перец (молоть с семенами)
0.5 стакана молотого чеснока
1 стакан подсолнечного масла
1 стакан ( но лучше 3/4 стакана ) сахара
500 грамм томатной пасты "Помидорка" (это важно)
1 ст.ложка с горкой соль
3-4 шт лавровый лист
кориандр молотый по желанию
Тушить 1.5 часа
В конце варки 3-4 чайных ложки укс.эссенции.
Разложить по стерильным банкам и закутать, не стерилизовать.
1 порция около 3 литров кабачковой икры.

Уже несколько лет входит в обязательную программу по консервированию.
Отредактировано Ингеборга 05.10.2017 21:05
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.10.2017 09:35
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4899
Авторитет: +20
offline
Огород на подоконнике)) помидорки крохотные)) ,как смородина
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.10.2017 09:37
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4899
Авторитет: +20
offline
А это эротический помидор вырос
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.10.2017 10:30
Дата регистрации: 07.08.2012
Дней на сайте: 4251
Авторитет: +21
offline
Все, сегодня ночью было -7, газон белый весь, безвременники свалились, вчера только еще порадовалась розочке, очень надеюсь , что хризантемы и астра альпийская еще отойдут
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.10.2017 10:58
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4899
Авторитет: +20
offline
У нас было -11 на даче. Ещё все замёрзшее стоит, в инее
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.10.2017 11:07
Дата регистрации: 01.11.2010
Дней на сайте: 4897
Авторитет: +67
Показать на карте
offline
У нас в Черемичкино на даче -5.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.10.2017 11:46
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4899
Авторитет: +20
offline
Ну мы рядом с рекой,у нас всегда холоднее.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.10.2017 09:12
Дата регистрации: 16.06.2011
Дней на сайте: 4670
Авторитет: +17
Показать на карте
offline
Когда и как укрывать виноград?
Ответить на это Цитировать
 
#
X
09.10.2017 10:12
Дата регистрации: 30.10.2010
Дней на сайте: 4899
Авторитет: +20
offline
Мы уже укрываем. Практически уже все. Укрывной,потом щит из досок, на него целлофан под углом, чтоб вода стекала.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > [34]

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(35)
kyzne4ik,
filippova_t.e,
dragonsahsa,
katiakem,
FUCIN,
dasha23,
ольга90,
ЯННА,
musochka29,
Полькина,
ЧернаяКошка,
vikaKAZ2019,
LKV,
Lenochka_Rau,
nata1985,
inna1573,
Ульяна2010,
koromochka.5,
din-din,
nastaliy,
Ситенок,
ana.rem83,
gold__86,
julpyat,
Антонина,
Тройка,
ЕвгенияЖ,
tehpat.ru,
Dopel52,
skvorecta@mail.,
dfktynbyf1967,
yuliya.batrakov,
Retro,
dremalina,
light_
Деток(17)
Марк (Мама Tatka),
Кира (Мама stasya),
Олечка (Мама Melena),
Артем (Мама Кариза),
Виктория (Мама nas),
Роман (Мама nas),
Лизунька (Мама Алена_мама),
андрей (Мама jana081),
андрюша (Мама mixer),
Елизавета (Мама Стянка),
Дмитрий (Мама Yulia_Sh),
Артём (Мама glamurik),
АЛЕКСАНДРА (Мама Аленка@),
Лана (Мама Mare),
Денис (Мама Lenok713),
Натутька (Мама anna_matiz),
Денис (Мама Molodaya)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (35)
Гостей: 282
Мама и малыш

Все для мамы и малыша в одном месте!

Подробные условия