Nata@lia, только сверху. Пробуйте, действительно вкусно.
Еще один салат, который недавно попробовала приготовить и он нам понравился, называется Блондиночка: первый слой помидоры пластинками, если крупные то соломкой покрупнее, промазать майонезом с чесноком, второй слой мясной или колбасный (нам больше нравится с копченым мясом), промазать, третий слой - тертый сыр (желательно твердых сортов), промазать, четвертый - картофель пай (тру картофель на мелкой терке, промываю, подсушиваю и обжариваю в масле, потом откинуть на салфетку).

birkoffff
Говорю мужу, давай в этом году ничего готовить не будем, зачем на ночь наедаться, нарезка, бутерброды с икрой, фрукты, шампанское и все.
Тот говорит: Конечно, зачем наедаться! Но селедка то под шубой будет? И оливьешечка... Ну и как без домашних мантов...
Женя сказала: Понятно... и пошла надевать фартук...

таже история

Перцы и помидоры фаршированные
Картофель запеченный с грибами
Чесночные гренки со шпротами
Винегрет
Картофельный салат с грибами
Цезарь
Фруктовый салат и сладкая колбаса. И все это на троих.

салат с креветками, ананасами и сыром, майонезом выложенный на листья салатные
салат морковь, изюм, грецкий орех, чеснок, майонез
рулеты из тонкого лаваша с малосольной красной рыбой и творожным сыром с зеленью (но начинка на рулеты может быть любой, тот же обычный сыр с чесноком уходит на ура всегда)
разная нарезка мясная, бутеры с икрой,
ну и само собой горячее: мясо с картошкой в духовке в разных вариациях тоже может быть

А у нас на протяжении многих лет всегда присутствует салат "Огонек", без него НГ не НГ
Морковь (крупной соломкой, руками режем или на терке корейской) - на сковороду, капельку водички+уксуса слабого+специи, жгучий перец (можно без него, но салат подразумевает быть острым), можно перчик чили порезать, жидкость выкипет, морковь чуть обжарится - и готово. Нужно чтобы морковь была ни вареная (мягкая), но и не сырая.
Все тоже проделываем с мясом (я беру филейку свинину - она быстро готовится, можно куриное филе) - тонкой соломкой + уксус+ специи - обжарить чуток и готово.
Все то же самое с луком... но мы лук не едим, поэтому делаем без него.
Потом все перемешать, и салат готов! Никакого масла и майонеза добавлять не нужно! Вкусно как в теплом так и в холодном варианте))))
Может кому-то пригодится) С наступающим!

утка с картофелем
бутеры с икрой и семгой
может быть сырные корзиночки( в них наложу салатик с кальмарами..)
заливное из курицы ( ребенок любит)))
и закуски- сыровяленая колбаска, некрашенные оливки, плесневелый сыр, перец, ....
сладкое еще не придумала), а конфетки
фрукты, ананас

У нас будет цезарь (для меня и детей), баба яга (для мужа), крабовый (для подруги, любит этот салат), горячее свинина с картошкой, бутеры с красной рыбой, бутеры с икрой, закуска «елочные шары», мороженое с джемом, мохито, салат из копченой курицы
Так же все куплено на оливье, бутеры со шпротами, селедку под шубой. Но эти блюда я буду готовить по просьбе гостей, так сказать. Для любителей традиционных блюд.

А теперь напишу рецепты, вдруг кто не знает.

Цезарь точно все знают

Бутеры с красной рыбой:
Черный хлеб, намазанный творожным сыром (можно взять сразу с зеленью), сверху кружочек тоненький редиски, ломтик форели, на него пару перышек зеленого лука и сверху кружок огурца. Вкусно.

Баба яга
Морковь корейская, колбаса копченая, сыр, заправить майонезом с чесноком, сверху выложить кириешки, перемешать перед подачей на стол, иначе кириешки размокнут и будет каша. Мужикам нравится. Мне сильно жирно, остро, да и чесноком дышать не хочу

Салат из копченой курицы (можно и вареной)
1слой курица,
2 яичные желтки, смешанные с тертым сыром
3 вареная морковь, смешанная с чесноком
4 жареные с луком шампиньоны
5 укроп, петрушка
6 свежий огурец (убрать семечки, иначе даст много сока)
7 яичный белок. Его уже можно украсить зеленью или как нравится
Каждый слой смазать майонезом

Afina@

и закуски- сыровяленая колбаска, некрашенные оливки, плесневелый сыр, перец, ....
сладкое еще не придумала), а конфетки

что за оливки такие?

манюля[/quote]
что за оливки такие?

настоящие значит ( зеленые- это не выспевшие, черные- крашеные зеленые, а некрашеные- это темные бурые...) они всегда с косточкой, мягкие,совершенно другой вкус

Afina@, а где вы их берете, и фото баночки, пожалуйста))

Ну вот, а я купила - одни недозрелые, другие крашеные
А хотела настоящие

А у нас буженина, запеченная мужем в духовке,в фольге, бутерброды с маслом и красной икрой - классика жанра, бутерброды с неркой и лимончиком, салатик с креветками, картошечка в духовке с сыром и помидорами, салат из копченой курицы (+ шампиньоны и болг.перец), ну и нарезка - прессованный свиной язык и телятина. Тоже всё это на троих, причем сынуля вряд ли долго с нами высидит, да и едок он тот еще, а я не пью сейчас, значит,тоже немного скушаю)) Получается, муж будет отдуваться Предлагала по минимуму приготовить, но такие глаза тоскливые сделал... все ясно стало без слов))

Каждый год делаю селедку под шубой, а тут коллега посоветовала "Селедку под снегом". Уже не первый раз делает, тоже попробую.
Ссылка

И еще посоветовали салатик "Оргазм".
Ссылка

По вкусовым качествам близко к названию

Zima2015, второй салат не открывается (

У меня открывается ссылка. Вот, скопировала рецепт.
Как приготовить салат «Оргазм»:
Грибы шампиньоны — 300 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Куриная грудка — 500 грамм
Морковь по-корейски — 150 грамм
Огурец — 1 штука
Зелень (укроп) — 1 пучок
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 50 миллилитров
Способ приготовления
Помойте овощи.
Возьмите куриную грудку. Помойте под струей горячей воды. Снимите шкурку и удалите пленку. Положите курицу в кастрюлю с холодной водой, поставьте вариться на сильный огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь и варите курицу на среднем огне 20 минут. Слейте воду, дайте мясу остыть.
Почистите лук. Мелко нашинкуйте.
Пластинками нарежьте грибы. Разогрейте сковороду. Добавьте масло. Начните жарить грибы с луком. Подсолите грибы и лук. Доведите до готовности, периодически помешивая овощи. Время приготовления займет 15 минут.
Натрите огурец на крупной терке. Мелко нашинкуйте зелень.
Нарежьте куриную грудку соломкой.
Начните выкладывать салат слоями. Намажьте тарелку майонезом. Сверху выложите слой обжаренных грибов с луком. Поверх овощей выложите курицу. Снова смажьте майонезом.
Следующий слой из морковки. Морковь по-корейски можно использовать готовую или сделать самостоятельно. Для того, чтобы приготовить корейскую морковку, вам необходимо:
• помыть 500 гр. моркови, нашинковать длинными тонкими полосками на специальной терке;
• добавить 1,5 столовые ложки сахара, 0,5 чайных ложки соли, тщательно перемешать, при этом хорошенько помять морковь, чтобы она пустила сок;
• добавить на свой вкус черный перец, кориандр и 2 столовые ложки уксуса (можно использовать винный, яблочный или обычный столовый 6%). Все тщательно перемешать;
• в серединке тарелки с морковью делаем углубление. Выдавливаем туда 3 зубчика чеснока, предварительно очистив их от шелухи;
• в микроволновой печи подогреваем 50 мл. подсолнечного масла, выливаем сверху на чеснок, тщательно перемешиваем;
• накрываем тарелку с морковью прессом и убираем в холодильник минимум на час, а лучше на всю ночь.
салат оргазм фото
Поверх морковки выложите огурцы. Снова смажьте майонезом.
Посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Солить салат не нужно, т.к. грибы и лук были подсолены во время жарки, а морковка по-корейски сама по себе имеет насыщенный вкус.
Салат готов, подавайте на стол!
Можете смело добавлять рецепт салата «Оргазм» в закладки своей гастрономической «Камасутры».

Zima2015, спасибо !

Девочки, где покупаете постный майонез? Будут гости, соблюдающие пост.

Постный это какой? Сделайте сами. В интернете много рецептов) Замените какие можно продукты на более диетические...если это возможно

у нас на горячее утка картофелем, луком и морковью,2 салата: грибная полянка и стрелы амура и тортик наполеон. ну ещё на утро бутеры с красной икрой, мандаринки и ананас.

[quote=Campanita]Afina@, а где вы их берете, и фото баночки, пожалуйста))
беру в метро, но и в магазинах есть( на баночках написан сорт оливок "каламата"), они недешевые