[b]Susy[/b], я попробовала тесто бабушкино (которое на молоке+масло+дрожжи-)пекла сразу. нежное и вкусное. вопрос на нем пробовала ли делать пиццу? я так обычно пользуюсь покупным слоеным, но что то мне подсказывает что оно идеально для пиццы подойдет. или какое лучше для пиццы?

[b]Демелена[/b], для пиццы, совсем простое тесто, когда то в книге польской кулинарной прочитала( мука, дрожжи, вода теплая, соль, чуть совсем сахар кладу, только , чтоб дрожжи "разыгрались", и масло какое у вас есть, подсолнечное, оливкое....как на пирожки умешивать не надо, должно быть мягкое, не липнуть к рукам.пропорции не скажу, уже давно делаю на "глаз", но можно и погуглить)для пиццы

[b]Демелена[/b], я очень много уже вариантов для пиццы пробовала, так и не могу определиться. Творожное неплохое. Там главное проколоть в нескольких местах тесто уже на противне и еще можно до начинки дать ему в духовке постоять - хрустеть будет. Это тоже можно, почему бы и нет. Слоеное - жирновато, на мой взгляд.

Да, слоеное жирновато, но я что-то тоже пока идеального варианта не нашла для себя. Мне хочется тонкого и мягкого. [b]Afa[/b], пишите рецепт)

[b]Susy[/b], я вообще не той неделе делала закрытую с базиликом из остатков теста для пельменей- ну сухое получилось ( даже по другому не думала) так мужу понравилось. я вот тоже ищу идеальное для меня, пока найден идеал только для блинов)))

[b]Пеночка[/b], тонкое тесто у меня получилось по рецепту хп (тонкое тесто для пиццы). Отличное! Я его тонко раскатала, чуть подсушила и ммммм:~(

[b]Пеночка[/b], посмотрите здесь http://www.kulina.ru/articles/rec/blyuda_iz_testa/pitstsa/testo/ скопировала с нета Ингредиенты: сухие дрожжи (я использую дрожжи саф-левюр сухие ) 2 ч. л. (5-10 г) сахар 1 ст. л. теплая вода 250 мл соль 1 щепотка оливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким) в книге кулинарной, давно находила рецепт теста, я тоже делаю такое тесто для пиццы, может масла чуть больше добавляю, чем в этом рецепте, ну и на стакан воды, мне кажется дрожжей много, я б 1 ч. л. положила...и сахар без "горки". Я делаю давно уже на глаз)), как и писала ), пошла поищу книжечку;), найду = отредактирую сообщение

[b]Afa[/b], спасиб, жду редакции :) [b]Аланроса[/b], мягкое получилось в готовом виде? рецепт-то давай, у всех разные книги к хлебопечке)))

И вообще, что-то мы пиццефлудим. Пойдемте в несладкую тему, я перенесу сообщения :)

У кого на примете есть шикарный рецепт пончиков?)

[quote=Susy]Rhabarberkuchen [/quote] Испекла сегодня, только с яблоками. Но... тесто заценть не удалось. Потому что... :lol: Короче, девочки, не повторяйте моей ошибки. Цедру и сок 1 лимона там надо было. Но, т.к. я жеж рационализатор .... не будем озвучивать эпитеты какой)))), то лимон я в блендер забросила, и все, что перемололось - в тесто вывалила. Надо сказать, что лимон был не сильно маленький. :-D В общем, возможно, пирог действительно должен быть вкусным. :lol::lol::lol:

Не дождалась рецепта, доверилась гуглу. Не пробовала еще [img]/media/forum/1423788485.jpg[/img]

[b]Пеночка[/b], рационализатору превед!:-D Я тоже такая затейница бываю))))

[img]/media/forum/78134148.jpg[/img]Пирог Ягодное вдохновение Тесто: 2 банки сгущенки, 4 яйца, 2 ч. л разрыхлителя, 2 стакана муки. Крем: 500 г 20% сметаны, 1/2 ст сахара. Ягода малина замороженная, смородина, клюква. Для желе 1 пачка желатина. Испечь коржи. Можно сделать один корж темный, добавив в небольше количество теста 1 ст ложку какао. Промазать кремом . Сверху выложить малину, сок с которой слить и сделать на нем желе, которое уложить поверх малины. Дать застыть. Украсить смородиной и клюквой.

Мои первые ватрушки с творогом и изюмом:) [img]/media/forum/1690971901.JPG[/img]

[b]кукуня[/b], хорошенькие)

[b]Пеночка[/b],горьковать получилось, должно быть?:-D

Susy Тесто пирожковое по вашему рецепту:~( (только яйца 2 шт)

[quote=Susy][b]Пеночка[/b],горьковать получилось, должно быть?:-D[/quote] не то слово)))

[img]http://www.kemdetki.ru/media/forum/78134148.jpg[/img] оч. красиво!!! и аппетитненько!!!! :bravo: