Я делаю так: 5 яиц, 1 пачка мргарина, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки. Люблю хрустящие

[b]larisavityxa[/b], ура! Как я помню тот рецепт, вроде ингридиенты похожие! Спасибо, что откликнулись.@}->-@}->-@}->-

[quote=Дафна]Девочки! У кого-нибудь есть рецепт вафель для старинной вафельницы. Таке как в детстве, тонкие и хрустящие. У меня был, вместе с вафельницей шел, и потерялся.:,( Нашла в нете рецепты, но не то вроде, не совсем такие получились. Помогите, плиз, у кого может есть проверенный рецепт.:love:[/quote] я вот такой нашла у мамы- 1ст молока, 200гр маргарина, 1ст сахара, 3 яйца, 300гр муки. подогреть молко, растопить в нем масло, всыпать сахар= размешать хорошо. взбить яйца и всыпать муку. и такой- растопить 200гр масла, добавить 5 яиц,+300гр сахара, 200-300гр муки.

[b]veter[/b] второй похож на тот, что у меня был. Спасибо Вам.+<<-<-

[b]Дафна[/b], если хотите хрустящие вафли - выбирайте рецепт без жидкости (без добавления молока или сливок). У меня два рецепта на примете: 1. Очень хрустящие вафли - 3 яйца, 0,5 ст.сахара, 100 гр. масла, 1 ст. крахмала. Туда же предлагается натереть цедру лимона, но я обычно добавляю ваниль или корицу (исключительно по своему желанию на момент приготовления). 2. Нежные вафли - 100 гр. сахара, 120 гр. масла, 100 гр. муки (чуть больше добавляю, 125), 4 яйца, 0,5 ст. сливок, ванилин. Тесто во всех рецептах получается жидкое, но при определенной сноровке вафли выпекаются очень быстро. По первому рецепту вафли получаются очень хрустящие, сворачивать трубочкой нужно очень быстро. Изначально по рецептам шел маргарин, я делаю на сливочном масле.

[b]o_alex[/b], спасибо! +<<-<- Ухх, столько рецептов, буду пробовать, объедимся.:~(

Цветаевский, извожу яблоки [img]/media/forum/150202432.jpg[/img]

[b]Кастрюля[/b], *¬*

На выходных пекла "Шоколадный пирог с маскарпоне". Очень вкусно, понравился как в теплом виде, так и в холодном:) [img]/media/forum/1493094940.JPG[/img] [img]/media/forum/33073683.JPG[/img]

[b]Кастрюля[/b], дайте, пожалуйста, рецептик цветаевского пирога! :)Тоже люблю яблоки@}->- [b]kaminskaya[/b], разрез очень аппетитный+<<-<- Рецетик в студию;)

[quote=moiseeva][b]Кастрюля[/b], дайте, пожалуйста, рецептик цветаевского пирога! :)Тоже люблю яблоки@}->- [b]kaminskaya[/b], разрез очень аппетитный+<<-<- Рецетик в студию;)[/quote]*plus*

[b]moiseeva[/b], спасибо большоеm(_)m Девочки, вот рецепт:) [b]"Шоколадный пирог с маскарпоне"[/b] [b]Для теста:[/b] 100 гр темного шоколада 100 гр сливочного масла 100 гр сахара 2 яйца 70 гр муки (я добавила примерно 150гр, так как с этим количеством муки, мне показалось, тесто жидковатым) щепотка соли 0,5 ч.л. разрыхлителя [b]Для начинки:[/b] 1 яйцо 30 гр сахара 250 г маскарпоне пакетик ванильного сахара Шоколад и масло растопить либо в микроволновке, либо на водяной бане, до однородности. Яйца взбить с сахаром, до состояния густого крема, примерно минут 6-8. Не прекращая взбивать постепенно ввести шоколадную массу. Затем перевести миксер на минимальную скорость и постепенно ввести в тесто муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Когда масса станет однородной, перестать взбивать. В отдельной миске смешать маскарпоне с яйцом и сахаром, взбить до однородности. Форму 18-20 см в диаметре, застелить пергаментом, и выложить половину шоколадного теста. На шоколадное тесто выложить начинку из маскарпоне, а затем опять шоколадное тесто. Деревянной шпажкой слегка перемешать слои. Поставьте форму с тестом в разогретую до 180С духовку примерно на 40 минут (у меня ушло примерно 50-55 минут, пекла в форме 18 см в диаметре). Готовность проверяйте шпажкой. Тесто очень нежное и может сразу показаться, что пирог не готов, но если шпажка сухая, доставайте пирог из духовки и слегка остудив, снимите бортики и дайте полностью остыть. Сверху можно пирог посыпать сахарной пудрой.

[b]kaminskaya,[/b] спасибо +<<-<-

[b]moiseeva[/b], [b]бамбамфедора[/b], я вот отсюда брала http://gotovim-doma.ru/view.php?r=804-recept-TSvetaevskii-iablochnyi-pirog Только с небольшими поправками на размер формы. Тесто заводила очень мягкое, чтобы только-только не липло к рукам.

Форма у меня как для чизкейка, низкая, мне больше нравится, чем в высокой. В высокой мокроватый выходит на мой вкус, зато можно яблок больше настрогать :)

[quote=Кастрюля]Форма у меня как для чизкейка, низкая, мне больше нравится, чем в высокой. В высокой мокроватый выходит на мой вкус, зато можно яблок больше настрогать :)[/quote] Спасибо за ссылку, и за комменты. т.к. это важно, у меня, кстати, всегда вопрос про фому стоит, мне хочется попробовать сварганить такой пирог+<<-<-

Принесла показать Торт "Медовик бархатный" пекла в мультиварке на выпечке 65 минут, плюс еще минут 20. Поднялся почти под крышку. Получился очень ароматный и мягкий. В след.раз сахара поменьше положу. [img]/media/forum/110274871.jpg[/img] [img]/media/forum/445611279.jpg[/img] рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/93853/

[b]Susy[/b], круто,я тоже хочу*¬*

[b]АленкаКем[/b], Не сложно делать;)

Девочки, скажите для тех кто в танке, чем коржи режете? У меня ножом как то коряво получается:-(