Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Заварное пирожное

Заварное пирожное

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца

Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока

Приготовление:
Тесто:
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.

Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).

Тесто собирается в комок.

Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).

Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).

Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.

Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).

Вынимаем из духовки и даем остыть.

В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.

Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.



Поливаем пирожное глазурью.


Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.


Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
23.07.2014
Полезна: 32 голоса Не полезна: 3 голоса

ivan300311 23.01.2019 15:24
На оладьи похожи. Не допекли.

Zarga 04.11.2015 10:16
Доброго дня, я вытащила из духовки тесто, и " плюшки" у пеня упали, это так всегда ? Или я что то не так сделала? И ещё: вытащила через 25 минут а они внутри как бы сырые еще? Это из за размера? У меня получилось 9 плюшек?

TanyaP 04.11.2015 16:52
Здравствуйте!
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.

Заварное пирожное

Тесто: 1 ст. воды 100 маргарина 0,5 ч. ложки соли 1 ст. муки 4 яйца Глазурь: 50 г. масла 3 ст. ложки какао 4 ст. ложки сахара 4 ст. ложки молока

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
18% О, да! Скорей бы!
18% Ноябрь в Сибири - и есть зима
28% Только не это. Лето хочу!
23% Жду Новый год, но не зиму
12% Что зима, что лето - мне все равно
"Семь гномов", школа раннего развития детей

Комплексная образовательная программа "Планета детства" подготовит вашего ребенка к школе!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(35)
Елeн@,
katia20_94,
Ксения2233,
чайник,
Верок,
феечка20,
MTS187,
pgv,
ЕленаПлюс,
Elena2011,
Марина2684,
doctor0035,
sh_alyona,
Annadragon,
inessa125,
IrinaeVictoria,
Valentina_K,
Кетрин585,
М@муля,
ketty585,
Angeliq82,
Tani58,
АдминТЗ,
lenusii,
losktatyana,
gubert,
babuhka,
vera44477,
lenochka42ru,
Katypros,
Божена,
katriina,
Olchik_2011,
Alenka1979,
Milovanka
Деток(18)
Кирилл (Мама Олька_К),
Ромочка (Мама malixini),
Артур (Родитель Noemia),
Полина (Мама мама_Марьяша),
Александра (Мама Вилена),
Сашенька! (Мама Alenchik1980),
Евгений (Папа dsvmad),
Ева (Мама Насти4ка),
Даниил (Мама Danlen),
Ксения (Мама Buzixa86),
УЛЬЯНА (Мама frcymz),
АКСИНЬЯ (Мама frcymz),
Нелли (Мама Emilia),
Арсений (Мама Anikeushka),
Егор (Родитель godkom),
Артём (Мама Elenas1702),
Элеонора (Родитель Kassiopea),
Кирюша (Родитель koshe4ka7757)
Все пользователи