Заварное пирожное
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца
Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока
1 ст. воды
100 маргарина
0,5 ч. ложки соли
1 ст. муки
4 яйца
Глазурь:
50 г. масла
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки молока
Приготовление:
Тесто:
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.
Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).
Тесто собирается в комок.
Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).
Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).
Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).
Вынимаем из духовки и даем остыть.
В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.
Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.
Поливаем пирожное глазурью.
Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.
Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
В кастрюлю выливаем воду, добавляем соль, маргарин.
Доводим до кипения.
Засыпаем муку и помешиваем (лучше всего деревянной лопаткой).
Тесто собирается в комок.
Убираем с плиты и добавляем яйца (по одному, тщательно перемешивая).
Получается вот такая масса (у меня очень желтая, т.к. яйца домашние).
Выкладываем на лист: можно с помощью кондитерского мешка (шприца), но я предпочитаю ложкой.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200С приблизительно 20-25 минут (зависит от размера).
Вынимаем из духовки и даем остыть.
В качестве начинки я использую вареную сгущенку, но не наполняю полностью пирожное, а всего половину чайной ложки на 1 штуку. Наполнять можно шприцем, а можно слегка надрезать край.
Вместо сгущенки можно использовать любой густой крем.
Далее готовим глазурь (пока пекутся пирожные):
Смешиваем сахар, масло, какао и молоко в кастрюльке и доводим до кипения, тщательно перемешивая.
Поливаем пирожное глазурью.
Пока записывала рецепт от одной порции уже ничего не осталось)))
Так что я чаще всего делаю две порции.
Получившейся глазурью поливаем наши пирожные.
23.07.2014
Распечатать
ivan300311
23.01.2019 15:24
На оладьи похожи. Не допекли.
Ответить
Zarga
04.11.2015 10:16
Доброго дня, я вытащила из духовки тесто, и " плюшки" у пеня упали, это так всегда ? Или я что то не так сделала? И ещё: вытащила через 25 минут а они внутри как бы сырые еще? Это из за размера? У меня получилось 9 плюшек?
TanyaP
04.11.2015 16:52
Здравствуйте!
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.
Тесто опадает, если они не совсем испеклись, я часто такие вытаскиваю, нам такие нравятся (как и "белые вафли"). Если подождать, когда они хорошо подрумянятся, тогда и опадать не будут, но будут немного суше.
Я обычно столовой ложкой раскладываю тесто и у меня получается, с одной порции, их около 20 штук.
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
svetlana3139,
Marisabel,
лисичка1711,
Елена__шугаринг,
natalia-krasnikova,
playoff87,
Ritusik20,
777al1983,
Lisa-Alisa,
natstom,
nuysha422,
Леесек,
OlgaI1981,
iriska87,
KaterinaV,
Mila99,
Максим19,
BHECZ,
Rosha68,
Gluk@,
TATOOCHAN,
olyuschka79,
Le_gur,
disfox,
Olga@3110,
Pansy,
Lyubov99,
lidovna_87,
Nekra,
нина1966,
Yana@,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
Евгений4242,
anmaiya,
Рыжик14,
Murr,
Ольгамама,
evoytina,
lisa1983olesya,
Лапушка.,
kirillka,
сергеевна,
Gordaya,
АНТАРА,
Tiana2004,
marina2004,
Кира,
Катейка87,
спутник,
Ната_Гольцева,
Lerchik666,
инна2004
Деток(31)
Marisabel,
лисичка1711,
Елена__шугаринг,
natalia-krasnikova,
playoff87,
Ritusik20,
777al1983,
Lisa-Alisa,
natstom,
nuysha422,
Леесек,
OlgaI1981,
iriska87,
KaterinaV,
Mila99,
Максим19,
BHECZ,
Rosha68,
Gluk@,
TATOOCHAN,
olyuschka79,
Le_gur,
disfox,
Olga@3110,
Pansy,
Lyubov99,
lidovna_87,
Nekra,
нина1966,
Yana@,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
Евгений4242,
anmaiya,
Рыжик14,
Murr,
Ольгамама,
evoytina,
lisa1983olesya,
Лапушка.,
kirillka,
сергеевна,
Gordaya,
АНТАРА,
Tiana2004,
marina2004,
Кира,
Катейка87,
спутник,
Ната_Гольцева,
Lerchik666,
инна2004
