Зеленые помидоры "По-грузински
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидор (зеленый) — 2 кг
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Перец пепперони (зеленый) — 5-10 шт
Чеснок (крупная головка) — 1 шт
Укроп (большой пучок) — 1 пуч.
Петрушка (большой пучок) — 1 пуч.
Сельдерей черешковый (черешковый, зелень, большой пучок) — 1 пуч.
Кинза (большой пучок) — 1 пуч.
Соль
Приготовление:
Помидоры мне достались один в один, небольшие и крепкие. Свежая зелень-ассорти, перец (у меня зеленый пеперони, если любите поострее - возьмите чили) - все зеленое. Все тщательно моем и сушим.Помидоры надрезаем почти до основания, чтобы образовался кармашек. Обильно натираем их солью изнутри, складываем в миску и отставляем пускать сок.А тем временем тщательно-тщательно, сосредоточенно-сосредоточенно, мелко-мелко крошим зелень и перчик))). Чеснок я натер на терке, но можно тоже мелко порубить. Все перемешать в миске.Каждый помидор начиняем ароматной зеленью - примерно столовая ложка на один помидорный кармашек.Складываем в банку либо другую глубокую тару, слегка пригружаем сверху, накрываем крышкой и ставим туда, где темно и прохладно. Рассола никакого нет - помидоры сами пускают сок. Только я время от времени перебирал их, меняя верхние с нижними, чтоб просолились все - сока до верха все равно не хватило.Дней через десять помидоры готовы. Пряные, сочные, вкусные!
17.10.2014
Распечатать
Школа для будущих мам
Занятия в клубе проводят психологи, педагоги, юристы, специалисты по социальной работе, в форме тематических лекций, бесед, "круглых столов"...
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
gutik2504,
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
mary250485,
танечка79,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
MikhalevaOlga,
Олесико,
Olgera1980,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Osa,
Lija,
Natalia2012,
Legchilka,
artur_zamyslov,
Елена2011,
Alexsv25,
Дипломат,
astoria,
kovrovakem,
EVA30,
Марковочка,
Yakubovich,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
olala42,
Track,
Анастасья,
Annikk,
GolgenЛара,
Nasten_ka,
иннулька78,
andreeva.1998,
MarinaGrig,
Иришик,
Feniyka,
lazarenko1986,
ARIHA,
Татьяна501,
Daria,
syomi07,
mas,
Asya1979,
OlgaBot,
zzz84,
Asya28022019,
Puritan77,
VALENPE,
irina@@@,
elena.kem.85,
КатяХромова
Деток(21)
Данил42,
kuzy,
beizil,
Olgamart25,
Якубович,
Рапунцель,
mary250485,
танечка79,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
MikhalevaOlga,
Олесико,
Olgera1980,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Osa,
Lija,
Natalia2012,
Legchilka,
artur_zamyslov,
Елена2011,
Alexsv25,
Дипломат,
astoria,
kovrovakem,
EVA30,
Марковочка,
Yakubovich,
Свет_Лана14,
svetka,
Т@нечка,
olala42,
Track,
Анастасья,
Annikk,
GolgenЛара,
Nasten_ka,
иннулька78,
andreeva.1998,
MarinaGrig,
Иришик,
Feniyka,
lazarenko1986,
ARIHA,
Татьяна501,
Daria,
syomi07,
mas,
Asya1979,
OlgaBot,
zzz84,
Asya28022019,
Puritan77,
VALENPE,
irina@@@,
elena.kem.85,
КатяХромова
