Главная /  Рецепт дня / Десерты / «Шоколад и клубника»

«Шоколад и клубника»

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто
- 2,5 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 1,5 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 5 ст. л. порошка какао
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- ½ ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка

Крем
- 200 мл сливок (33-35%)
- 50 г сахара

Ганаш
- 150 мл сливок (20%)
- 125 г шоколада

Для украшения
- 150 г клубники
Приготовление:
Тесто. Взбить яйца с сахаром. Добавить все сухие ингредиенты. Перемешать. Добавить к ним молоко и масло, взбить миксером. Добавить в тесто стакан кипятка, снова перемешать. Форму слегка смазать маслом, вылить тесто, выпекать при температуре 160 градусов 60-70 минут.

Крем. Взбить сливки с сахаром до загустения.

Ганаш. В сотейнике прогреть сливки и шоколад. Перемешивать до однородности. Охладить, чтобы смесь можно было намазывать.


Остывший корж разрезать пополам. Смазать кремом из взбитых сливок и соединить части торта. Верх торта намазать ганашем и украсить клубникой.
11.11.2014
Полезна: 9 голосов Не полезна: 1 голос

alin.a.p 21.01.2015 16:18
Отличный тортик для любимого! Спасибо

Натальяб 19.01.2015 11:02
Просветите,что такое ганаш ?

iriska87 19.01.2015 11:42
сливочный шоколадный крем

«Шоколад и клубника»

Тесто - 2,5 ст. муки - 1,5 ст. сахара - 1,5 ч.л. соды - 1 ч.л. разрыхлителя - 5 ст. л. порошка какао - 2 яйца - 1 ст. молока - ½ ст. растительного масла - 1 ст. кипятка Крем - 200 мл сливок (33-35%) - 50 г сахара Ганаш - 150 мл сливок (20%) - 125 г шоколада Для украшения - 150 г клубники

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
30% О, да! Скорей бы!
15% Ноябрь в Сибири - и есть зима
22% Только не это. Лето хочу!
20% Жду Новый год, но не зиму
13% Что зима, что лето - мне все равно
Центр иностранных языков Лингва-терра

Вы уже много лет пытаетесь выучить иностранный язык с репетитором и в различных школах, но так и не научились свободно говорить? Тогда настало время подружиться с нами!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(38)
Скорпио_ша,
MakcuM,
ПлаКсеАна,
трофим,
сестра,
innusikkkk,
NatashaPolly,
Rinatka,
sv88888888,
pany_69,
Lisa09,
OLGA@,
Нататуля,
viktoriya2342,
Сюзанна78,
Buka93,
121116,
marina-dobro,
lissenocc,
МамаАни,
katrusya,
5-Элемент,
NATICK99,
buyan,
семен1205,
malikos,
puv,
katerinka,
Vikuly,
marina707,
Olga18,
Marina811,
Катерина-163,
Calypso,
lampa,
Sadriya,
АннаD1995,
Ze-bra
Деток(27)
Настенька (Мама Tanchik),
Никита (Мама MammaMia),
Ванюшка (Мама Betty),
Виолетта (Мама Виолетта),
Ксения (Мама Imum),
Артем (Родитель Jluca),
Иван (Родитель Юлка),
Юля (Мама аннушка10121929),
Вовочка (Мама Nuxe),
Сын (Мама Мандаринк@),
семён (Мама nastena),
Федор (Мама Ilola),
Юлечка (Мама Lerusha),
Анастасия (Мама miu46),
Арсений (Мама Ksenia2021),
Артемик (Мама gesha),
Юлия (Мама pchelka-81),
Даниил (Мама TaSHa84),
Карина (Мама keilin),
Валерия (Мама lezvohka),
Артём (Мама Laro4ka),
Рома (Мама Nata_Li),
Матвей (Мама @Plavchenok@),
Ева (Мама Olesay81),
Зайчонок (Мама Александр@),
Тигрёнок (Мама Velllex),
Анюта (Мама Ekaterinaxxx)
Все пользователи