Главная /  Рецепт дня / Выпечка / торт мечта

торт мечта

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%

Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:

Ингредиенты:

● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.

Для крема:

● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.


Приготовление:

Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.


Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.

Приятного чаепития!
14.11.2014
Полезна: 14 голосов Не полезна: 6 голосов

komfetka 06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек

arina162 12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!

торт мечта

Тесто: Шепотка соли 250гр. Масло 300гр сахара 5 яиц 550гр муки 100гр шоколада 1ст.л разрыхлителя 1.5 стакана кефира Крем: 300гр. Шоколада 250мл. Сливок 33% Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)

Голосуем!
Для чего дача современным семьям?
34% Для отдыха и развлечений
17% Чтобы был свой урожай
37% Чтобы быть ближе к природе
10% Дача не нужна
2% Свой вариант (напишу в комментариях)
Baby fitness-center "ПАПАйЯ" с бассейном для малышей

Если Вы зашли к нам, значит у Вас есть малыш, наверняка, совсем крошечный. И Вы хотите, чтобы он вырос здоровым, крепким и закаленным. А еще, чтобы он умел и любил плавать!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
tanya_s.1978@ma,
lizzavannia,
njonja,
Sweet_Mama,
gfhrtn,
Irisk@,
Irinka@,
Sima-Ars,
Просто_ПАПА,
Kati_,
Никуся,
Юлях@,
wita.52,
mary-saf,
Svetlana22,
vik@42,
ната76,
Ваш_Сантехник,
emiliy-vlgv,
555444,
katlight,
Rumianek,
kati.belka,
яна2013,
Натали42,
natysik88,
NATANGEL,
Spes,
dasha22059,
Vikka142,
loasaa,
sunlight,
Валико,
клякса,
dveri42,
NastasyaV,
Муравлева,
Барбаросик,
Лидия22,
cat_vavilova,
Maria-Atina,
belochka22,
боночка,
SangaRina,
svetany,
lerka904990
Деток(17)
Арина (Мама Натос),
Леша (Мама Рыбка),
Рустам (Мама deleted__Kija),
Николай (Мама sava),
Миша (Мама Julia19),
Роман (Мама Tonik),
Николай (Мама lady42rus),
Тимофей (Мама van),
Софья (Мама павлушка),
Вадим Иванцов (Мама anastasi1985),
Коляшка (Мама Ulka_rulit),
Ксения (Мама oksana-77),
Вячеслав (Мама katusha89),
Полина (Мама Inna),
Данил Владимирович (Мама Леночеч-ка),
Арсений (Мама svet-la-na),
Захар (Родитель 27TATYANA)
Все пользователи