Главная /  Рецепт дня / Выпечка / торт мечта

торт мечта

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Тесто:
Шепотка соли
250гр. Масло
300гр сахара
5 яиц
550гр муки
100гр шоколада
1ст.л разрыхлителя
1.5 стакана кефира
Крем:
300гр. Шоколада
250мл. Сливок 33%

Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)
Приготовление:

Ингредиенты:

● Шоколад - 100 гр.;
● какао-порошок - 2 ст.л.;
● мука - 500-550 гр.;
● разрыхлитель - 1 ст.л.;
● сода - 3/4 ч.л. (не добавляла);
● соль - щепотка;
● сливочное масло - 250 гр. (размягченное);
● кефир - 375 мл. (1,5 стакана);
● сахар - 300 гр.;
● яйца - 5 шт.

Для крема:

● сливки 33% - 250 мл.
● шоколад - 300 гр.


Приготовление:

Удобнее всего начать приготовление с крема, т.к. ему нужно время на охлаждение.
Сливки нагреть почти до кипения, залить ими нарубленный шоколад и перемешать до полного расплавления шоколада. Убрать в холодильник на 1-2 часа.
В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
На водяной бане растопить шоколад. Держать в тепле, иначе шоколад застынет и его будет трудно вмешивать в тесто.
Сливочное масло взбить с сахаром до однородной массы. По одному вводить яйца, тщательно взбивая каждый раз.
В яично-масляную смесь попеременно частями всыпать муку и влить кефир (начинать с муки). Тщательно взбивая после каждого добавления.
Из полученного теста отложить 3 поварежки и добавить к ним шоколадную массу. Другое тесто разделила также на три части и в каждую добавила пищевой краситель.
Духовку нагреть до 175*С.
Выпечь отдельно цветные и шоколадный коржи в форме диаметром 23 см. Охладить и каждый разрезать на 2 коржа.


Крем вынуть из холодильника и взбить миксером до мягких пиков.
Для формирования торта удобно пользоваться разъемным кольцом. Но можно собрать торт и в той форме, в какой он выпекался.
Укладывать коржи в форму, чередуя цвета и промазывая кремом между слоями.
Аккуратно снять кольцо и обмазать торт сверху и с боков кремом.
Украсить торт по желанию. У меня это шоколадки вдохновение и драже M&M's.

Приятного чаепития!
14.11.2014
Полезна: 14 голосов Не полезна: 6 голосов

komfetka 06.01.2015 10:23
Прощай, диета! Да здравствуйте, лишние калории Ела - очень сладкий, прям для фанатичных сладкоежек

arina162 12.12.2014 15:50
Данный торт готовила моя дочь на ДР подружки.
Был неописуемый восторг!

торт мечта

Тесто: Шепотка соли 250гр. Масло 300гр сахара 5 яиц 550гр муки 100гр шоколада 1ст.л разрыхлителя 1.5 стакана кефира Крем: 300гр. Шоколада 250мл. Сливок 33% Для украшения m&m+ любой шоколад маленькими шоколадочками( брала вдохновение)

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
21% О, да! Скорей бы!
18% Ноябрь в Сибири - и есть зима
26% Только не это. Лето хочу!
21% Жду Новый год, но не зиму
14% Что зима, что лето - мне все равно
Дворец молодежи

Концепция Кемеровского Дворца Молодежи состоит в формировании социальных и творческих заказов в сфере организации свободного времени различных групп населения. Наша особенность - в его молодежной направленности!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
Kudry,
КирочкаE,
larkova-yana,
uliya-7777,
kiryuys,
ss27sp,
Sky,
Elvira-mulja,
apostl,
Eva_Ev,
Насти151179,
ejik,
Т@ня,
лампочка1589,
Gayana,
Vav151182,
bambukagalka,
S.Vera82@bk.ru,
KLEO2016,
Фрау_Техника,
Elena151178,
zvezda15,
tanua-polikova,
МиМиНо,
katya55a55,
samohina15,
Galka1511,
oks340999111,
veraanufrieva,
KapralovаEI,
Natik1560,
514047o,
evgecha_@inbox.,
Mare,
Tanechka76,
olesia_90,
000001977,
siblev,
Poncho,
Albul,
kate_pinkcore,
esnetd
Деток(16)
Алёна (Мама КаТюСя),
Артем (Мама kurmanovams),
Павел (Мама natali-42),
Алина (Мама -@sveta@-),
Анюта (Родитель Voslik),
Илья (Мама ЯЯЯЯ),
Александр (Папа barik-42),
Ева (Мама olg1704),
Кира Сергеевна (Папа hedgehog_kmr),
Денис (Мама М@рыся),
Матвей (Мама VarLog),
Андрей (Мама tata2505),
Денис (Мама vehjxrf),
Анастасия (Мама vera2509),
Глеб (Мама esistomina),
Иван (Родитель НадеждаВасилиса)
Все пользователи