Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Печенье «Новогодний серпантин»

Печенье «Новогодний серпантин»

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука (250 г — в тесто, 50 г — на вымешивание) — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Краситель пищевой (гелевый — на кончике ножа)
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Конфеты (посыпка кондитерская декоративная) — 5 ст. л.
Приготовление:
Растереть сахар со сливочным маслом.
По одному добавить яйца, продолжая вымешивать на средней скорости, затем добавить сметану. Вымешать.
Добавить ванильный сахар, просеянную с разрыхлителем муку 250 г.
Перемешать на низких оборотах, затем добавить скорость — вымесить до однородного состояния.
Тесто разделить пополам, одну часть отложить в сторону, к другой добавить гелевый краситель (для детей можно использовать натуральные красители, но такого яркого цвета добиться сложно!).Вымесить тесто до гладкого состояния
Раскатать две части теста между двумя листами пергаментной бумаги до толщины 3-5 мм либо на силиконовом коврике, слегка припылив его мукой (если тесто к этому времени слишком стало мягким, то стоит отправить его на 10 минут в холодильник).
Сложить листы теста один на другой и аккуратно начинать сворачивать как рулет (главное, прижать тесто в начале скрутки, чтоб не было дырки в середине). На бумагу насыпать посыпку кондитерскую, рулет покатать по ней, чтобы цветные шарикии прилипли к рулету. Отправить в холодильник на час.
Разогреть духовку до 180 ° С. После того, как тесто охладилось, нарезать на колечки шириной в 1 см, выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Выпекать в течение 15-20 минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Приятного чаепития!
18.12.2014
Полезна: 7 голосов Не полезна: 0 голосов

Синатра 27.03.2015 04:40
Оно хрустящее получается?

Floriana 27.03.2015 07:16
да, это песочное печенье

katerinakmv 18.12.2014 23:18
А почему на фото слои не одинаковой толщины?

Floriana 19.12.2014 06:49
глазомер пострадал и один лист теста оказался толще)))

Печенье «Новогодний серпантин»

Сахар — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 50 г Масло сливочное — 100 г Мука (250 г — в тесто, 50 г — на вымешивание) — 300 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Краситель пищевой (гелевый — на кончике ножа) Ванильный сахар — 1 ст. л. Конфеты (посыпка кондитерская декоративная) — 5 ст. л.

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
26% О, да! Скорей бы!
16% Ноябрь в Сибири - и есть зима
26% Только не это. Лето хочу!
20% Жду Новый год, но не зиму
13% Что зима, что лето - мне все равно
Jokers crew/dance school "Jokers"

Вы и Ваши дети засиделись дома? Хотите научиться владеть своим телом и круто танцевать? Чтобы с Вами работали опытные педагоги? Активно принимать участие в соревнованиях в различных городах? Тогда Вам к нам!!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(49)
loriks,
sago85,
KOWKA22,
Madyarova,
Ирэн13,
tanushka42,
katerinaport,
СладкоеСчастье,
mara.13,
olga_m,
ТУТТИ-ФРУТТИ,
СЧАСТЬЕ,
МАМА98,
Natalek-natala,
NogoToK,
Eva_Pasha,
каришка,
Mila_master,
IvEM,
Марфа19,
Кейси,
пипка,
Basova,
oxanaevl,
Ola_Vlada,
anniraga,
Мяу,
jaria,
Ruks,
Vshatalova,
Mariagurt86,
ЛюдмилаСмирнова,
АннаК,
Надi,
MargaritkaDeo,
russia1984,
Лара71,
1022008,
Милана8520,
Makarena,
Оля_ля_ля,
Igor1983,
karelia,
ДЕЛЕЙН,
Evgenya1974,
Liutsiya1,
Melinda,
анка271187,
Дюдюка
Деток(17)
Никитка (Мама Solnishko),
Олеся (Мама Любимка),
Тимоня (Мама diana42),
Анастасия (Мама ССВ),
Тимофей (Мама _Ольчик_),
Богдан (Мама Mariya84),
Макар (Мама Mariya84),
Ванечка (Мама sity08),
Лев (Мама anna-25),
никитка (Мама заразка),
Денис. (Мама антон369),
Глеб (Родитель mikewap83),
Борис (Мама Юлия_27.05),
Светочка (Мама Бридигина),
Серёга (Мама vedmochkakem),
Валерия (Родитель Raxnat),
Лев (Мама katerinaport)
Все пользователи