Морс
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
1. Любая свежая или замороженная ягода (брусника, клюква, облепиха, смородина, черника, малина, вишня или др.)
2. Сахар
2. Сахар
Приготовление:
Готовим вкусный и полезный морс.
Думаю все замечали что дома не получается морс как в кафе или ресторане. А секрет оказался прост.
Нужно растолочь ягоду перед варкой.
Итак, у меня 400 гр. мороженой брусники.
Мытую ягоду высыпаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара
С помощью блендера или деревянной толкушки делаем пюре, ставим на плиту, доводим до кипения,
сбавляем огонь, чтобы кипение не прекращалось, но очень медленное было
кипятим еще несколько минут постоянно помешивая.
После добавляем 4 литра воды и доводим до кипения.
Морс готов.
я люблю морс с косточками и "ошметками" ягодок, кому не нравится можно процедить
через несколько слоев марли или холщевую ткань.
Думаю все замечали что дома не получается морс как в кафе или ресторане. А секрет оказался прост.
Нужно растолочь ягоду перед варкой.
Итак, у меня 400 гр. мороженой брусники.
Мытую ягоду высыпаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара
С помощью блендера или деревянной толкушки делаем пюре, ставим на плиту, доводим до кипения,
сбавляем огонь, чтобы кипение не прекращалось, но очень медленное было
кипятим еще несколько минут постоянно помешивая.
После добавляем 4 литра воды и доводим до кипения.
Морс готов.
я люблю морс с косточками и "ошметками" ягодок, кому не нравится можно процедить
через несколько слоев марли или холщевую ткань.
10.05.2015
Распечатать
М@шеньк@
25.05.2015 14:08
Девочки, а я неким "средним" способом готовлю морс, готовлю более приближенно к рецепту Daiquiri, но толку ягоду без сахара и этот сок сливаю, а потом его добавляю в уже готовый морс
Ответить
Ольк@
10.05.2015 19:53
Доказано , что при кипячении часть витаминов пропадает.
У меня похожий рецепт , но я не кипячу.
Ягоду замороженную заливаю, на 2 см выше, горячей водой на 3-5 мин. Измельчаю на блендере . Заливаю это пюре горячей водой (3-3,5) литра ( не кипящей) , заматываю в полотенце на 2 часа, процеживаю через марлю, добавляю сахар . И все
Даже проще при приготовлении , попробуйте .
Если взять 250-300 гр. Ягоды , то все войдет в 3 л. Банку . Готовится мин. 5 .
У меня похожий рецепт , но я не кипячу.
Ягоду замороженную заливаю, на 2 см выше, горячей водой на 3-5 мин. Измельчаю на блендере . Заливаю это пюре горячей водой (3-3,5) литра ( не кипящей) , заматываю в полотенце на 2 часа, процеживаю через марлю, добавляю сахар . И все
Даже проще при приготовлении , попробуйте .
Если взять 250-300 гр. Ягоды , то все войдет в 3 л. Банку . Готовится мин. 5 .
Daiquiri
12.05.2015 11:52
Да я и не спорю, что нагревание в принципе витамины разлагает, просто после кипячения дольше хранится, если быстро выпивать, то конечно можно и просто настоять
Родильный дом № 1 / Роддом №1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
marina2004,
Lerchik666,
Ната_Гольцева,
инна2004,
svetlana3139,
Ritusik20,
Marisabel,
Елена__шугаринг,
playoff87,
natalia-krasnikova,
Lisa-Alisa,
лисичка1711,
OlgaI1981,
natstom,
nuysha422,
iriska87,
777al1983,
KaterinaV,
Mila99,
Леесек,
Gluk@,
Rosha68,
BHECZ,
olyuschka79,
Pansy,
Максим19,
Lyubov99,
disfox,
Le_gur,
Nekra,
lidovna_87,
TATOOCHAN,
Olga@3110,
Рыжик14,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
Yana@,
нина1966,
kirillka,
anmaiya,
lisa1983olesya,
Евгений4242,
evoytina,
Лапушка.,
Ольгамама,
Gordaya,
АНТАРА,
Murr,
сергеевна,
Tiana2004,
Кира,
Катейка87,
спутник
Деток(31)
Lerchik666,
Ната_Гольцева,
инна2004,
svetlana3139,
Ritusik20,
Marisabel,
Елена__шугаринг,
playoff87,
natalia-krasnikova,
Lisa-Alisa,
лисичка1711,
OlgaI1981,
natstom,
nuysha422,
iriska87,
777al1983,
KaterinaV,
Mila99,
Леесек,
Gluk@,
Rosha68,
BHECZ,
olyuschka79,
Pansy,
Максим19,
Lyubov99,
disfox,
Le_gur,
Nekra,
lidovna_87,
TATOOCHAN,
Olga@3110,
Рыжик14,
tusa2004-,
olenderdg,
Ирина_Ждан,
Yana@,
нина1966,
kirillka,
anmaiya,
lisa1983olesya,
Евгений4242,
evoytina,
Лапушка.,
Ольгамама,
Gordaya,
АНТАРА,
Murr,
сергеевна,
Tiana2004,
Кира,
Катейка87,
спутник
