Морс

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
1. Любая свежая или замороженная ягода (брусника, клюква, облепиха, смородина, черника, малина, вишня или др.)
2. Сахар
Приготовление:
Готовим вкусный и полезный морс.
Думаю все замечали что дома не получается морс как в кафе или ресторане. А секрет оказался прост.
Нужно растолочь ягоду перед варкой.
Итак, у меня 400 гр. мороженой брусники.
Мытую ягоду высыпаем в кастрюлю, добавляем 1 стакан сахара
С помощью блендера или деревянной толкушки делаем пюре, ставим на плиту, доводим до кипения,
сбавляем огонь, чтобы кипение не прекращалось, но очень медленное было
кипятим еще несколько минут постоянно помешивая.
После добавляем 4 литра воды и доводим до кипения.
Морс готов.
я люблю морс с косточками и "ошметками" ягодок, кому не нравится можно процедить
через несколько слоев марли или холщевую ткань.
10.05.2015
Полезна: 15 голосов Не полезна: 0 голосов

М@шеньк@ 25.05.2015 14:08
Девочки, а я неким "средним" способом готовлю морс, готовлю более приближенно к рецепту Daiquiri, но толку ягоду без сахара и этот сок сливаю, а потом его добавляю в уже готовый морс

Ольк@ 10.05.2015 19:53
Доказано , что при кипячении часть витаминов пропадает.
У меня похожий рецепт , но я не кипячу.
Ягоду замороженную заливаю, на 2 см выше, горячей водой на 3-5 мин. Измельчаю на блендере . Заливаю это пюре горячей водой (3-3,5) литра ( не кипящей) , заматываю в полотенце на 2 часа, процеживаю через марлю, добавляю сахар . И все
Даже проще при приготовлении , попробуйте .
Если взять 250-300 гр. Ягоды , то все войдет в 3 л. Банку . Готовится мин. 5 .

Daiquiri 12.05.2015 11:52
Да я и не спорю, что нагревание в принципе витамины разлагает, просто после кипячения дольше хранится, если быстро выпивать, то конечно можно и просто настоять

Морс

1. Любая свежая или замороженная ягода (брусника, клюква, облепиха, смородина, черника, малина, вишня или др.) 2. Сахар

Голосуем!
Ваши любимые зимние забавы?
17% Горные лыжи
0% Сноуборд
6% Беговые лыжи
22% Коньки
39% Катание с горы на плюшке/ледянке
17% Игра в снежки и лепка снеговика
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(43)
Сказка,
Katerina_N,
tatiana1968,
легктатьяна,
Цве_то_чек,
olga381935,
yliya,
Лара_2672,
oks4872,
самаяяяяя,
Ptashka707,
Nytik,
mynamem,
valeriya.,
Nataly_S,
Kruglyakova,
Наталка777,
TeminaMama,
oks2311,
EvaStar,
milamus,
ULENA,
pavel78,
barsik--,
AKorgina,
kuzaseaya,
rjycnfynby,
sterzhanova76,
pucha,
Лозбень,
гервальд,
bessonova_81@,
llenna,
Enigma009,
Karina_Lak,
a_ek,
tkachova2,
grekova23,
Infinity,
KotovaOlga,
tata2005,
Olja83,
Marusya_grinvic
Деток(23)
Олечка (Мама Elena),
Иринка (Мама Йилена),
Андрей Романович (Мама Jess),
София (Мама Красотка),
Влад (Мама _татьяна_),
Константин (Мама Еляроль),
УЛЬЯНА (Мама NastyaOne),
михаил (Мама Malish2010),
Елизавета (Мама NATOLISHNA),
ЕГОРКА (Мама KOTYA2510),
Антон. (Мама антон369),
Петр (Мама koty231106),
Руслан (Родитель Damo4ka),
Дианочка (Мама katipulka),
Мишаня (Мама marisabelka),
Арсений (Мама Аглая),
Димочка (Мама e-uli4ka),
Елизавета (Мама Kulemuchka),
Сергей (Мама irina463),
Виктория (Мама Танякаа),
Ксения (Мама NASTI),
Федя (Мама mynamem),
Егор (Мама desert66)
Все пользователи