Главная /  Рецепт дня / Блюда из мяса / Нежнейшая запеканка из печени

Нежнейшая запеканка из печени

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Основа:
Печень говяжья - 500 гр.
Лук - 1 головка
Молоко - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Манка - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Начинка:
Морковь
Зелень
Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Приготовление:
Печень освободить от пленки, если она есть, порезать на кусочки, также порезать крупно лук. Всё это закинуть в блендер, туда же яйца, молоко, манку (можно и не добавлять), соль, перец. Всё взбить - у меня вышло всего около минуты - и основа для запеканки готова!
Начинка может быть любая, основа - морковь. Ее потереть, немного потушить, добавив соль, перец, специи по вкусу, а также зелень и любые овощи по сезону, какие нравятся (также нарезанные). Я добавила помидорчик (получилось очень сочно) и болгарский перец.

На протвень, смазанный маслом, вылить половину печеночной массы, затем равномерно выложить на нее начинку. Сверху вылить оставшуюся половину печеночной массы. Выпекать. Пока она горячая, она немного разваливается, когда остынет, то становится более плотной.
Нежнейшая запеканка готова - быстро и вкусно, а также полезно! В такой запеканке не чувствуется специфический запах печени, так что ее ест даже ребенок.
01.07.2015
Полезна: 34 голоса Не полезна: 1 голос

egik 07.12.2015 22:32
Приготовила запеканку по Вашему рецепту, семья в восторге. Спасибо большое!

agneshka25 23.09.2015 19:41
Очень вкусно. Альтернатива печеночным оладьям.
Морковки нужно побольше-побольше)
Еще хотела сыр добавить к моркови, но дети отвлекли и забыла. Ем со сметаной.
Спасибо за рецепт!

KOTYA2510 02.07.2015 22:06
сколько о времени выпекать и при какой температуре?

leo79 02.07.2015 22:09
это от духовки зависит, я пеку при 200-220 градусов, точно не помню, но около 20 минут, может, даже меньше выходит. Нужно смотреть, как корочка сверху зарумянилась, значит, готово

Нежнейшая запеканка из печени

Основа: Печень говяжья - 500 гр. Лук - 1 головка Молоко - 1 стакан Яйца - 2 шт. Манка - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Начинка: Морковь Зелень Любые овощи по сезону (помидоры, болгарский перец и т.д.)

Голосуем!
Что вы делаете, чтобы не сгореть на солнце?
2% Хожу заранее в солярий
26% Пользуюсь солнцезащитными средствами
18% Загораю постепенно
15% Загораю только утром и вечером
5% Пью много воды
15% Я обычно не сгораю
19% Вообще не загораю
BABY академия, центр раннего развития

Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(54)
Irinochka1706,
Prizrachna,
kroshkazlyu,
Елена170682,
Евгения-23,
Жене4ка,
INOLA,
Мама_Сони,
ромочка,
IrenLabadze,
rebrova-78,
Домохозяйка,
Ujjaaland,
do-re-mi,
T@tiana,
Ollesa,
Бусик,
Sweetgirl-14,
йогамама,
karate_ifk,
SoulHome,
MariaLukovich,
Yмka,
Nastya83,
leno4ka10_89@ma,
Мирель,
Kat-Kris,
olga_1986r,
kviktorn,
BNM,
portman,
meda,
Alina19052008,
elenkosh,
mama_Кlara,
Барабуля,
OlgaLeon,
miss.sv-p,
ЖенеЧчка,
dAb_Angel,
gskkpolys,
Мамуля42,
Moi_nik,
knopa,
юля-ляля,
OlgaTimosha,
Kopina,
starikova2012,
Аленэша,
sylamita,
ОЛЬГА-ГЕРМАН,
gl31081945,
Алена1,
Ольчик26
Деток(22)
Алина (Мама Yano4ka-kmr),
Михаил (Мама Melena),
Никита (Мама Nat@li),
Максим (Мама pei07),
Мишаня (Мама Korrica),
Дима (Мама Banata),
Лапулька (Мама Юлияна),
Александр (Мама KsuSay),
Михаил (Мама KsuSay),
Давид (Родитель lampa-pa),
Алиса (Мама anutochka),
Алиса (Мама Женева),
Максим (Мама a_astashova),
Савелий (Мама Yulua_88),
Маруська (Мама Барабулька),
Павел (Мама cozanostra),
Антошенька (Мама Олька2808),
Аня (Мама Птен4ик),
Тимофей (Мама katiko-hatiko),
Нюткин (Мама Saltus86),
Любимый ребенок))) (Мама Танюша123),
Софья (Мама dima2001.olga)
Все пользователи