Сало-объедало)))
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Сало
соль
перец чёрный молотый
чеснок
соль
перец чёрный молотый
чеснок
Приготовление:
Должно быть похолодание дало знать о себе,и организм затребовал запасов
Поэтому при очередном походе за мяском,был прикуплен приглянувшийся кусочек грудинки граммов так на 900. Рёбрышки были отделены и отправлены ожидать своего часа в места круглогодичной мерзлоты,то бишь в морозилку,а вот на сальце были совсем другие планы...Итак
берем головку чеснока,чистим,давим.
берем крупную соль (на кг сала примерно ложку-полторы соли,ложка,разумеется,столовая
)смешиваем чеснок,соль и перец в чашечке и натираем хорошенько наши кусочки сала (сало лучше по пилить на кусочки гр.по 400 каждый)
Теперь складываем наше сальце в контейнер шкуркой вниз и убираем на сутки в холодильник.
На следующий день достаём,плотненько обматываем каждый пищевой пленкой,и отправляем вариться на 20 минут. После того как наши кусочки покипят 20 минут,достаем их из воды,даем остыть,разматываем пленку и укладываем обратно в контейнер (я складываю прям в ту смесь,в которой сало солилось). Прячем в морозилку. Как застынет,можно лопать)))
Приятного аппетита!
23.10.2015
Распечатать
Floriana
20.01.2016 11:29
Действительно ооооочень вкусно получилось! 
спасибо за рецепт
спасибо за рецепт
Ответить
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Asya1979,
Puritan77,
VALENPE,
Asya28022019,
irina@@@,
zzz84,
КатяХромова,
elena.kem.85,
Olgamart25,
gutik2504,
Данил42,
Якубович,
Рапунцель,
kuzy,
mary250485,
МАТВЕЙ1005,
танечка79,
MikhalevaOlga,
liubov,
Олесико,
Елена0812,
ОльгаВика,
baby,
Legchilka,
Olgera1980,
Lija,
beizil,
Osa,
Марковочка,
Alexsv25,
Natalia2012,
Yakubovich,
Дипломат,
svetka,
Т@нечка,
Track,
Свет_Лана14,
olala42,
Елена2011,
kovrovakem,
astoria,
Анастасья,
EVA30,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
Иришик,
иннулька78,
andreeva.1998,
Annikk,
Feniyka,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
ARIHA
Деток(21)
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Asya1979,
Puritan77,
VALENPE,
Asya28022019,
irina@@@,
zzz84,
КатяХромова,
elena.kem.85,
Olgamart25,
gutik2504,
Данил42,
Якубович,
Рапунцель,
kuzy,
mary250485,
МАТВЕЙ1005,
танечка79,
MikhalevaOlga,
liubov,
Олесико,
Елена0812,
ОльгаВика,
baby,
Legchilka,
Olgera1980,
Lija,
beizil,
Osa,
Марковочка,
Alexsv25,
Natalia2012,
Yakubovich,
Дипломат,
svetka,
Т@нечка,
Track,
Свет_Лана14,
olala42,
Елена2011,
kovrovakem,
astoria,
Анастасья,
EVA30,
GolgenЛара,
artur_zamyslov,
Иришик,
иннулька78,
andreeva.1998,
Annikk,
Feniyka,
MarinaGrig,
Nasten_ka,
ARIHA
