Главная /  Рецепт дня / Десерты / Бурфи. Райская сладость

Бурфи. Райская сладость

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
200 г слив. масла
200 г сахара
200 г сметаны 25% или сливок 30%
1 пакетик ванильного сахара (15 г)
400-500 г сухого молока
200-300 г кешью
Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло на сковороде и кладем сахар.
2. Тщательно помешиваем до тех пор, пока масса не начнет пузыриться и добавляем сметану.
3. Разбиваем комочки и тщательно перемешиваем.
4. Доводим до пенного состояния и выключаем плиту.
5. Выливаем горячую массу в миску для взбивания миксером или в комбайн и постепенно добавляем сухое молоко и ванильный сахар.
6. Взбиваем в миксере или (комбайне) до густого тягучего состояния. Если масса слишком жидкая, вбейте побольше сухого молока. Но при этом важно не переборщить, стараться сделать все четко в данных пропорциях, иначе есть риск испортить.
7. Получившуюся массу выкладываем в форму.
8. Засыпаем сверху орехами кешью. Вдавливаем их ладонями полностью в нашу массу.
9. Ставим в холодильник на 1 час.
10. Режем на кубики, и наше нежное чудо готово!
26.10.2015
Полезна: 37 голосов Не полезна: 1 голос

Kislik 17.10.2016 23:43
Кто то уже делал? Так хочется узнать мнение

Akava 07.09.2016 10:00
а в горячую массу сухое молоко добавляем или нужно остудить?

skazka 09.02.2016 12:55
Именно сухое молоко надо?

Гайдарова 09.02.2016 13:43
Skazka, да молоко должно быть сухое, и желательно хорошего качества)))

sofenok08 15.01.2016 19:59
Получается на вкус как нуга? Кто-нибудь пробовал? Напишите отзывы.

Гайдарова 09.02.2016 13:44
Вкуснее ноги

Гайдарова 09.02.2016 13:45
нуги

ina 15.01.2016 17:40
вкуснятина наверное

kseniya737 27.10.2015 00:33
Не понятно сколько надо сливочного масла?!

Гайдарова 27.10.2015 09:12
Kseniya737, 200 грамм сливочного масла

Бурфи. Райская сладость

200 г слив. масла 200 г сахара 200 г сметаны 25% или сливок 30% 1 пакетик ванильного сахара (15 г) 400-500 г сухого молока 200-300 г кешью

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
20% О, да! Скорей бы!
17% Ноябрь в Сибири - и есть зима
29% Только не это. Лето хочу!
22% Жду Новый год, но не зиму
12% Что зима, что лето - мне все равно
Медицинский центр "Мегаполис"

Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(45)
VIP-persona,
Olya1892,
Urannimo,
Надежда_1811,
kotenok83,
vi4ka,
каюмочка,
Nastasya2501,
Skorpion,
Рина,
Evgesha89,
marusa2003,
La_madre-gansa,
Ligya,
afra18,
Mark,
irinka42,
kishinskaya,
apo42@mail.ru,
Свет_@,
Червова,
boliarus,
ОляМамочка17.12,
domovenok2004,
Veras1976,
Надежда06,
katerinakmv,
Милочка,
ДухиArmelle,
Элен_74,
3226,
Наяда,
vanghelsons10,
irina-skopenko,
OLA1980104,
привет111,
надежда22,
@ROMAN@,
ELENA@1885,
Elana,
Ёка,
ТатьянаШап@@@,
Элен74,
Татьяна2010,
Sorgan
Деток(22)
Артёмка (Мама Машенька),
Катерина (Мама Калерия),
Семен (Мама azarek2),
Димуля (Мама Silva),
ГОРДЕЙ (Мама lisik82),
Антон (Мама Olga74),
Наташа (Мама maria.v.130978),
Семён (Родитель Fyu),
Даниил (Мама gae4ka),
Александр (Мама strela),
Георгий (Мама virotchka),
Варенька (Мама cmorodina),
Татьяна (Мама ОксиМун),
Даниил (Мама пуффыстик1987),
Любаша (Мама rudkovskay_nastya),
Алексей (Мама Supermum),
Кристина (Мама @Nata@),
Данил (Мама Umpled),
Савелий (Родитель ленок1978),
Дашуля (Мама Светик@42),
Анютка (Мама Tinki-Vinki),
Федя (Мама Anastasya_T)
Все пользователи