Главная /  Рецепт дня / К новогоднему столу / Холодец "Загадай желание"

Холодец "Загадай желание"

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Свиная ножка-1 шт
Свиная голень-1 шт
Шея индушки-1 шт
Мясо курицы-400 гр
Мясо свинины-400 гр
Мясо говядина-400 гр
1 луковица
1 морковь
2 головки чеснока
Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин
Приготовление:
Самое главное в этом рецепте Лист желаний!
Заранее готовим интесные картинки и составляем коллаж, распределяя рисунки так, чтобы размер их соответствовал 1 порции холодца. Распечатываем на цветном принтере и ламинируем. Заламинированные листы тщательно моем. У меня были вот такие листы с желаниями.
Все мясные составляющие хорошо вымыть, залить холодной водой на ночь. Утром воду слить, промыть чистой водой. Залить водой, посолить, добавить перец и поставить на огонь. Варить на медленном огне 5 часов. Затем добавить морковь и луковицу (не резать). Через 1 час овощи вынуть. Морковь можно использовать для приготовления бутербродов с вареным яйцом и шпротами. Лук отдал все холодцу, но его можно еще соединить с жареными грибами и приготовить икру.
Через 7 часов после начала кипения холодец снять с огня. Из бульона вынуть мясо и косточки. Разобрать холодец на съедобное и не съедобное. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Соединить чеснок с мясом.
На дно подготовленных форм уложить Листы желаний и аккуратно выложить мясо с чесноком. Ложечкой вылить на мясную составляющую желатинный бульон.
(Заранее, через 6 часов кипения, отлить 1 стакан бульона и остудить; в остывший бульон добавить 1-2 ст.л. желатина; размешать; оставить на 40 минут; затем довести почти до кипения и снять с огня.)
Теперь заливаем в формы очень аккуратно оставшийся бульон. И ставим холодец застывать в прохладное место. Я ставлю сначала на пол около лоджии, а когда температура будет комнатной, - в холодильник. На утро Вкусный холодец "Загадай желание" готов. Осталось разрезать холодец по воображаемым границам желаний и кому что достанется.
Нам в Новогоднюю ночь досталось все как надо! Мне - деньги (через неделю мне был одобрен кредит в банке), мужу - машину (еще через день мы купили машину), дочери - путешествие (съездила в Испанию)... Вот мы гадаем на холодце в Новогоднюю ночь

Приятного аппетита и исполнения желаний!
17.12.2015
Полезна: 23 голоса Не полезна: 8 голосов

Natalia986 20.12.2015 21:03
отличная идея на любой праздник, и рецепт холодца не убавить не прибавить, готовлю его всегда в скайкукере, так проще и быстрее мне кажется, с наступающим и победы Вам.

arina162 21.12.2015 18:11
Спасибо! Думала, что уже ценителей холодца на Детках не осталось!

VFVFIF 17.12.2015 19:59
Холодец -это привычное дело,а вот такая идея с желаниями это круто!!!! Молодцы!!!Очень хорошая традиция

arina162 17.12.2015 21:09
Спасибо за одобрение! Я по-этому и разместила этот рецепт. Идея-очень хороша для Новогоднего стола!

Холодец "Загадай желание"

Свиная ножка-1 шт Свиная голень-1 шт Шея индушки-1 шт Мясо курицы-400 гр Мясо свинины-400 гр Мясо говядина-400 гр 1 луковица 1 морковь 2 головки чеснока Соль, перец, лавровый лист, душистый перец горошком, желатин

Голосуем!
Ваши любимые зимние забавы?
13% Горные лыжи
0% Сноуборд
0% Беговые лыжи
25% Коньки
38% Катание с горы на плюшке/ледянке
25% Игра в снежки и лепка снеговика
Арлекино - агентство праздничных услуг

Пузырик и Бантик - клоуны и фокусники поздравят с праздником детей и взрослых!
Поздравления от смешарика КРОШа
Шрэк
Дрессированная лошадка

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(50)
МНА,
Натуськ@,
клякса346186,
eralan,
Анастасия-1984,
vip.mamashik,
mouse,
еля,
Irysia,
natalka22,
Reaper,
kotova2211,
MERImail.ru,
deleted__Monroviyalib,
olyuhka,
annadar,
prelest87,
246874,
алешкакем,
July84,
Bobrova121@mail,
Katerina_Orlova,
Maryland,
Имерякова,
11223344й,
kemerov4anka,
Ellen_1606,
I@лиска,
tea_katja,
ната2211,
kulema1,
goroschina1971,
Elizka90,
Free758,
veraerm,
Nabokova,
ССВ,
nastasya_,
Юлика77,
ЕЖЕВИЧКА,
Алёнчик93251,
Angel666633,
olgaL,
TetLana,
Mameeva,
k.a.vladimirova,
AksiniaDeVill,
natalka221181,
Елизавета337,
lanalo
Деток(17)
дарья (Мама _-_bagira_-_),
Арсений (Мама Ангелина),
Дарьюшка (Мама салага),
АЛЕША (Мама 06081975),
Карапузик (Мама tanya_malysh),
Анечка (Мама Leliksm1),
Иван (Мама kate-kemerovo),
Костик (Мама 777),
София (Мама alivka),
Максим (Мама Галинка1409),
Полина (Мама maria_L),
Доченька (Мама mashenka),
Дмитрий Александрович (Мама olesya142),
Ксюша (Мама Лю),
Аглая (Мама Ulyana_1979),
Ванечка (Мама mattpeha),
Дмитрий (Мама valya06111)
Все пользователи