домашний сыр!!!
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
1 литр молока
200гр. сметаны 10%
2 яйца
1ч.л. соли
200гр. сметаны 10%
2 яйца
1ч.л. соли
Диетическое:
Да
Название диеты:
Приготовление:
ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО!!!!!
Литр молока перелить в кастрюлю и довести до кипения, пока молоко доходит до кипения, сметану с яйцами взбить вилочкой. Убавить огонь ,чтобы молоко перестало бурлить и тонкой струйкой вливать сметаннояичную смесь. Минут 5 нужно хорошо венчиком мешать нашу смесь,чтобы яйца не подгорели на дне кастрюли. Через некоторое время смесь начнет сворачиваться,сыворотка отделяться ,с этого момента варить 3 минуты . Затем дуршлаг выстелить марлей и вылить наш будуший сыр. Когда сыворотка перестанет капать, завернуть сыр в марлю и под пресс на часа 3-4 в холодильник.
Я сегодня делала первый раз. Очень все быстро и просто!!! причем я стала пробывать сырок через 2 часа, мне показалось мало соли. Сейчас когда прошло уже 8 часов сыр какой то стал другой,более твердый что ли, вкуснотень!!!! такой сыр хорошо покушали мои детки, да и мне понравился выход продукта -300гр.!!
Литр молока перелить в кастрюлю и довести до кипения, пока молоко доходит до кипения, сметану с яйцами взбить вилочкой. Убавить огонь ,чтобы молоко перестало бурлить и тонкой струйкой вливать сметаннояичную смесь. Минут 5 нужно хорошо венчиком мешать нашу смесь,чтобы яйца не подгорели на дне кастрюли. Через некоторое время смесь начнет сворачиваться,сыворотка отделяться ,с этого момента варить 3 минуты . Затем дуршлаг выстелить марлей и вылить наш будуший сыр. Когда сыворотка перестанет капать, завернуть сыр в марлю и под пресс на часа 3-4 в холодильник.
Я сегодня делала первый раз. Очень все быстро и просто!!! причем я стала пробывать сырок через 2 часа, мне показалось мало соли. Сейчас когда прошло уже 8 часов сыр какой то стал другой,более твердый что ли, вкуснотень!!!! такой сыр хорошо покушали мои детки, да и мне понравился выход продукта -300гр.!!
31.01.2016
Распечатать
М@шеньк@
20.02.2016 21:06
в рамках данного форума рецепт намного ранее выложен пользователем Мурлиска
pupsan
17.04.2016 01:26
К сожалению,очень много рецептов в данном разделе просто переписаны((
Дни рождения
Пользователей(48)
Все пользователи
Натальях,
Dolganzova,
ladydy1404,
@vetis2016@,
Алиска3004,
89516000070,
Сопа,
Stanislavvv,
Tanya_Norkina,
Katerina_19_04,
Alina190420003,
Angelina2909,
Крошка-Юля,
натуся65,
Дарья1901,
ludmilashirokov,
Blaze,
gulnara,
Elen1,
kseniafatkulina,
Thomas,
Liza190471,
_Ksenya_,
ElenaK97,
Dimbest,
Иван_Галина,
kolmakovan9,
jurishina,
KTDF1377,
lubov.30@mail.r,
Elkina_K,
Татьяна1971,
Rozali41,
birulka,
Армидка,
denkz,
Gerna,
Nika012753,
AlimpiA,
AABashkirova,
sveta.boyarshina1975,
Daiquiri,
kira555555,
SabeL,
сияние.2014,
NADKOZ,
overseer,
Анэт
Деток(18)
Dolganzova,
ladydy1404,
@vetis2016@,
Алиска3004,
89516000070,
Сопа,
Stanislavvv,
Tanya_Norkina,
Katerina_19_04,
Alina190420003,
Angelina2909,
Крошка-Юля,
натуся65,
Дарья1901,
ludmilashirokov,
Blaze,
gulnara,
Elen1,
kseniafatkulina,
Thomas,
Liza190471,
_Ksenya_,
ElenaK97,
Dimbest,
Иван_Галина,
kolmakovan9,
jurishina,
KTDF1377,
lubov.30@mail.r,
Elkina_K,
Татьяна1971,
Rozali41,
birulka,
Армидка,
denkz,
Gerna,
Nika012753,
AlimpiA,
AABashkirova,
sveta.boyarshina1975,
Daiquiri,
kira555555,
SabeL,
сияние.2014,
NADKOZ,
overseer,
Анэт
у меня оригинал рецепта-это бабуля,которая делала такой сырок, правда было это давно....