Профитроли со сливочным сыром
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для профитролей:
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
- 150 г сливочного масла
- 200 мл воды
- 1/4 чайной ложки соли
- 4 яйца
- 120 г муки
Для начинки:
- 200 г малосольного или подкопченного лосося
- 200 г сливочного сыра
- 4-5 веточек укропа
Приготовление:
Кладем в кастрюльку масло и соль. Вливаем воду. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает.
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень маленькие булочки.
Если у вас нет шприца – вы можете выложить тесто на противень при помощи ложки.
Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем профитроли до золотистой корочки, около 20 минут. Вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре.
Готовим начинку. Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Сыр разминаем вилкой с мелко нарубленным укропом. Добавляем рыбу и перемешиваем. С каждой булочки срезаем макушку и наполняем начинкой. Накрываем срезанными макушками и подаем.
Приятного аппетита!
07.04.2016
Распечатать
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
СТАТЬИ
Откровенный разговор: "9 утра. Давид потерял 50 мл крови. Врач просил прощения"
Как выбрать детский лагерь: путеводитель по рейтингам на Incamp
Откровенный разговор: "Самый большой кайф – видеть, как мир ребенка приобретает краски и смысл"
Откровенный разговор: "Иногда не знаешь, то ли ты, то ли все вокруг..."
Посмотреть все статьи
Дни рождения
Пользователей(49)
Все пользователи
nadin895,
ulia271211,
eania,
SvetikT,
madam.anna,
Иринка.84,
Sergei1,
Ольга240490,
shopogolik,
olkanep,
oksana_812404,
Smilefun,
elena123@,
ulaka,
79089407614,
rtv1962,
МерцАнна@,
Женюня,
Lenoka,
465566@list.ru,
Артём22,
mazanikola,
1304762,
Sveta2404,
Irenka.84,
anofrievao,
lyalyamed12,
Maksim2011,
Ксю.,
lenazileeva,
mar1703,
miranda,
Anfisa84,
vilka313,
тусик,
pipa01,
фёрби,
Наташик,
ulia240485,
Mellisa,
Kati36,
KS-KS,
foxe,
АннаУдарцева,
Викт0рия,
Katelinka87,
Silena,
natasha_loris,
IriNkaPolom
Деток(18)
ulia271211,
eania,
SvetikT,
madam.anna,
Иринка.84,
Sergei1,
Ольга240490,
shopogolik,
olkanep,
oksana_812404,
Smilefun,
elena123@,
ulaka,
79089407614,
rtv1962,
МерцАнна@,
Женюня,
Lenoka,
465566@list.ru,
Артём22,
mazanikola,
1304762,
Sveta2404,
Irenka.84,
anofrievao,
lyalyamed12,
Maksim2011,
Ксю.,
lenazileeva,
mar1703,
miranda,
Anfisa84,
vilka313,
тусик,
pipa01,
фёрби,
Наташик,
ulia240485,
Mellisa,
Kati36,
KS-KS,
foxe,
АннаУдарцева,
Викт0рия,
Katelinka87,
Silena,
natasha_loris,
IriNkaPolom
