Цыплёнок Тапака
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Цыплёнок до 1 кг.
Аджика (готовая) – 5 ч. ложек или по вкусу,
Сливочное масло и растительное масло (в равных пропорциях),
Чеснок – 5 зубчиков,
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Аджика (готовая) – 5 ч. ложек или по вкусу,
Сливочное масло и растительное масло (в равных пропорциях),
Чеснок – 5 зубчиков,
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Тушку птицы следует промыть и после обсушить салфеткой.
Затем разрезаем с помощью острого ножа курицу вдоль грудки.
Далее нужно будет очистить головку чеснока от шелухи и пропустить чеснок через чеснокодавку, затем смешать чеснок с готовой аджикой и добавить соль и красный молотый перец по вкусу. Все перемешать. И полученной смесью натереть подготовленную тушку птицы. Можно сделать небольшие надрезы по всей тушке и положить в них смесь из специи и аджики, так курица табака будет еще сочнее и ароматнее. Выкладываем на плоское блюдо и сверху ставим груз (банка с водой), оставляем минут на 30 – 40.
Затем перекладываем тушку на сковородку( я застелила сковороду фольгой). и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку, готовим курицу табака 1 час и 20 – 30 минут, цыпленка маленьких размеров – чуть меньше времени.
Готового цыпленка сервируем зеленью и овощами (свежими или маринованными). Обилие свежей зелени это принципиально, так как блюдо относится к грузинской кухне, а там без свежей зелени не подают ни одно мясное блюдо.
Затем разрезаем с помощью острого ножа курицу вдоль грудки.
Далее нужно будет очистить головку чеснока от шелухи и пропустить чеснок через чеснокодавку, затем смешать чеснок с готовой аджикой и добавить соль и красный молотый перец по вкусу. Все перемешать. И полученной смесью натереть подготовленную тушку птицы. Можно сделать небольшие надрезы по всей тушке и положить в них смесь из специи и аджики, так курица табака будет еще сочнее и ароматнее. Выкладываем на плоское блюдо и сверху ставим груз (банка с водой), оставляем минут на 30 – 40.
Затем перекладываем тушку на сковородку( я застелила сковороду фольгой). и отправляем в предварительно разогретую до 180° градусов духовку, готовим курицу табака 1 час и 20 – 30 минут, цыпленка маленьких размеров – чуть меньше времени.
Готового цыпленка сервируем зеленью и овощами (свежими или маринованными). Обилие свежей зелени это принципиально, так как блюдо относится к грузинской кухне, а там без свежей зелени не подают ни одно мясное блюдо.
01.05.2016
Распечатать
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
MarinaGrig,
Nasten_ka,
Feniyka,
ARIHA,
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Asya1979,
VALENPE,
Puritan77,
Asya28022019,
zzz84,
irina@@@,
КатяХромова,
elena.kem.85,
gutik2504,
Данил42,
kuzy,
Якубович,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
Олесико,
mary250485,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
танечка79,
MikhalevaOlga,
baby,
ОльгаВика,
Елена0812,
Lija,
Olgera1980,
Osa,
Елена2011,
Natalia2012,
Legchilka,
Марковочка,
Alexsv25,
svetka,
Yakubovich,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Анастасья,
Track,
astoria,
Т@нечка,
olala42,
EVA30,
kovrovakem,
Annikk,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
andreeva.1998,
Иришик,
иннулька78
Деток(21)
Nasten_ka,
Feniyka,
ARIHA,
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
Asya1979,
VALENPE,
Puritan77,
Asya28022019,
zzz84,
irina@@@,
КатяХромова,
elena.kem.85,
gutik2504,
Данил42,
kuzy,
Якубович,
beizil,
Olgamart25,
Рапунцель,
Олесико,
mary250485,
liubov,
МАТВЕЙ1005,
танечка79,
MikhalevaOlga,
baby,
ОльгаВика,
Елена0812,
Lija,
Olgera1980,
Osa,
Елена2011,
Natalia2012,
Legchilka,
Марковочка,
Alexsv25,
svetka,
Yakubovich,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Анастасья,
Track,
astoria,
Т@нечка,
olala42,
EVA30,
kovrovakem,
Annikk,
artur_zamyslov,
GolgenЛара,
andreeva.1998,
Иришик,
иннулька78
