Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Пирожное "детская радость"

Пирожное "детская радость"

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
песочное тесто:
масло слив. 150 гр.
сахар -130гр.
4 желтка
мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.)
1ч.л. разрыхлителя
крем:
4 белка
1 ст. сахара (стакан 250мл)
ванилин 1 пачка (по желанию)
0,5 ч.л. лим. кислоты

повидло или вар. сгущенка
Приготовление:
когда я первый раз приготовила эти пирожные они вызвали бурю детского восторга, поэтому решено было назвать пирожное "детская радость"
похоже на классическую корзинку , но когда нет времени и нет форм для корзинок , можно сделать по этому рецепту к тому же, если раньше когда ребенок ел корзинка всегда оставалась , то тут пирожное съелось все без остатка

готовим основу - мягкое слив. масло +сахар+ желтки смешиваем , добавляем муку (примерно 300-350г. ) и разрыхлитель , замешиваем песочное тесто , убираем в холодильник на полчасика
далее раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см. и вырезаем (кружочки , цветочки , квадратики кому, что нравится) в этот раз у меня цветочки , в духовку примерно на 30 мин , до золотистого цвета
на остывшее печенье можно положить повидло (у меня было яблочное) или варен. сгущенку

готовим крем - готовим водяную баню (ставим кастрюлю с водой на плиту и включаем) , в емкости в которой будем готовить крем и ставить на водяную баню , взбиваем 4 белка , сахар, ванилин и лимон. кислоту ,желательно миксером , но можно как и в моем случае блендером с насадкой венчик (по крайне мере раз 5 он уже выдержал приготовление этого крема) минуты 3-4 , далее ставим на водяную баню (которая уже кипит) и продолжаем взбивать еще минут 5, пока масса не станет густой и начнет оставлять устойчивые пики , затем взбиваем еще минуты 2 уже на столе и все крем готов

готовый крем переложить в пакет крепкий (мультифора или можно пакет из под молока отлично подходит, естесно чистые ) если есть кондитерские шприцы то будет еще лучше
и теперь можно творить , украшая печенье кремом

приятного аппетита!
28.06.2016
Полезна: 31 голос Не полезна: 1 голос

Анастасия31 06.07.2016 13:21
Мария, пирожные просто чудо!!

пятыжка 02.07.2016 21:34
легко и быстро, а главное для мамочки вкусно деткам. ждем новые рецептики

mashenka 03.07.2016 09:54
спасибо ! рада, что пироженки понравились

вихренко-марина 28.06.2016 20:19
Получилась нямняшка, дочь оценила

Пирожное "детская радость"

песочное тесто: масло слив. 150 гр. сахар -130гр. 4 желтка мука примерно 350гр .(2 полных с горкой стакана 250 мл.) 1ч.л. разрыхлителя крем: 4 белка 1 ст. сахара (стакан 250мл) ванилин 1 пачка (по желанию) 0,5 ч.л. лим. кислоты повидло или вар. сгущенка

Голосуем!
Ждете наступления зимы?
24% О, да! Скорей бы!
20% Ноябрь в Сибири - и есть зима
25% Только не это. Лето хочу!
19% Жду Новый год, но не зиму
13% Что зима, что лето - мне все равно
КПК "ФинансИнвест"

Как законно получить средства, не дожидаясь трёхлетия ребёнка, и почему не стоит затягивать с решением по использованию маткапитала – в нашем материале.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(42)
Kudry,
КирочкаE,
larkova-yana,
uliya-7777,
kiryuys,
ss27sp,
Sky,
Elvira-mulja,
apostl,
Eva_Ev,
Насти151179,
ejik,
Т@ня,
лампочка1589,
Gayana,
Vav151182,
bambukagalka,
S.Vera82@bk.ru,
KLEO2016,
Фрау_Техника,
Elena151178,
zvezda15,
tanua-polikova,
МиМиНо,
katya55a55,
samohina15,
Galka1511,
oks340999111,
veraanufrieva,
KapralovаEI,
Natik1560,
514047o,
evgecha_@inbox.,
Mare,
Tanechka76,
olesia_90,
000001977,
siblev,
Poncho,
Albul,
kate_pinkcore,
esnetd
Деток(16)
Алёна (Мама КаТюСя),
Артем (Мама kurmanovams),
Павел (Мама natali-42),
Алина (Мама -@sveta@-),
Анюта (Родитель Voslik),
Илья (Мама ЯЯЯЯ),
Александр (Папа barik-42),
Ева (Мама olg1704),
Кира Сергеевна (Папа hedgehog_kmr),
Денис (Мама М@рыся),
Матвей (Мама VarLog),
Андрей (Мама tata2505),
Денис (Мама vehjxrf),
Анастасия (Мама vera2509),
Глеб (Мама esistomina),
Иван (Родитель НадеждаВасилиса)
Все пользователи