Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Шоколадный бархат

Шоколадный бархат

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится)
для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла
для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло
Приготовление:
тесто
крем
тесто
- помадка
торт готов!
Вообще это торт - красный бархат, но моя семья не любит всякие красители в выпечке, поэтому у меня этот торт стал - шоколадным бархатом!
для теста: просеиваем муку, добавляем сахар, соль, соду, разрыхлитель, какао, яйца,масло растительное, кефир - все перемешиваем (перемешиваю в ручную - пластиковой лопаткой), оставляем минут на 20, затем берем форму (у меня разъемная), выстилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом, из теста должно получится три коржа, выпекаем в заранее разогретой духовке при 200 градусах, в моей духовке один корж выпекается минут 15, коржи остудить.
Для крема: смешать сыр, пудру, сметану, и в конце добавить масло сливочное и немного взбить миксером, я ставлю на часок крем в холодильник
для помадки: смешиваем сахар, какао, молоко - доводим до кипения при этом помешивая, снимаем с огня и добавляем масло сливочное, остудить
Собираем торт, ставим в холодильник, ему желательно ночь постоять, приятного аппетита!
08.07.2016
Полезна: 9 голосов Не полезна: 5 голосов

Александрина_ 06.05.2017 22:54
Крем в красный бархат делается из сливочного творожного сыра, а не плавленного!

kogars1 09.05.2017 23:32
Мне как-то Ваше мнение не интересно, я русским языком написала, что этот рецепт адаптировала под себя, Вы читать не умеете!?

kogars1 18.12.2016 01:25
Почему это Вы не рекомендуете? Торт очень вкусный получается, неделю назад на работу пекла его, только сделала четыре коржа, все в восторге остались, если нечего по делу написать, то лучше вообще промолчите

ant42 17.12.2016 19:29
Не рекомендую

kogars1 07.10.2016 09:00
я два делаю, на эти два коржа (я их не разрезаю) пропорции крема как в рецепте

Nutta 05.10.2016 11:30
Сколько должно быть коржей из такого количества теста

Шоколадный бархат

для коржей: мука - 340 гр, сахар - 300 гр, 1/4 ч. л. соли, 1 ч. л. соды, 2 ч. л. разрыхлителя, 3 яйца, 300 гр. растительного масла, 280 гр. кефира, какао 2-3 ст. л. (или на глаз кому как нравится) для крема: 2 ванночки (по 400 гр.) сыра плавленого сливочного плавыч или хохланд, 250 гр. сахарной пудры, 350 гр. сметаны простоквашино (10%), 3 ст. л. мягкого сливочного масла для помадки (здесь все на глаз делаю) - какао -2-3 ст.л., сахар - 4-5 ст.л., молоко (количество в зависимости от того какую хотите густоту), сливочное масло

Голосуем!
Читаете ли вы книги?
22% Да, и много
38% Читаю время от времени
17% Читаю, но редко
2% Предпочитаю аудиокниги
19% Нет времени читать
1% Не вижу в этом смысла
BABY академия, центр раннего развития

Развивающие занятия для детей от 1 года до 7 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(44)
sun_yasnoe,
я123579,
Иринпик,
МамаПап,
Tanyaturnina,
alionaekkertru,
clearsmile,
Marinakustova79,
Lika_72,
Женьча,
Ruzanna,
svetus03,
@lenka@,
Танечка_67,
Галюнчик,
Mam_Lena,
Olesinya5,
SP@WN777,
koty231106,
irinakor1980,
nasta_92,
Olushka,
ianagembel,
ksusha.k,
Olga20,
ariajuli,
osa2010,
Наталья__Я,
мамаC,
лянчик,
НастенькаТелег,
89515954108,
Anastasia.S.Y,
Эльф92,
kalinka20,
TNN,
Lyuda23d,
Окс76,
rejna,
Lenka76,
Яло,
luchik.0709,
SenyaGreen,
Nika_CMC
Деток(25)
Милана (Мама kiri),
Юлия (Мама Innakem),
Родион (Мама volshinsu1981),
Артём (Мама sveton),
Александра (Мама счастливаяМама),
Дарья (Мама nauro),
Виктория (Мама mafулечка19),
Егор (Мама Tendra),
Артем (Мама deleted__Ольгафото),
Диана (Мама tatyana.87),
Никитка (Мама pop-aya),
Матвей (Мама tvolay),
София (Мама Tomik),
Ева (Мама olga-jakunova),
Софья (Мама xda25),
Вероника (Папа serega2004),
Лиза (Мама sweta-muxa),
Олег (Мама kate-1982),
Ольга (Мама ИгоревHA),
Яночка (Мама мама_Ани),
Артем (Мама mama_olya88),
Андрей (Родитель Alja_oz),
Маргарита (Мама Атира),
Вова) (Мама Ирисо4ка),
Виктория (Мама Marusia077)
Все пользователи