"Капусточка по-ГРУЗИНСКИ"
Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- кочан белой капусты,
- свекла,
- чеснок,
- стручок горького перца,
- чёрный горошком перец,
- соль,
- крутой кипяток
- свекла,
- чеснок,
- стручок горького перца,
- чёрный горошком перец,
- соль,
- крутой кипяток
Приготовление:
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину.
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!
Приятного аппетита!
2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за слоем чтобы до краёв кастрюли куда мы всё это уложим оставалось ещё свободного места вверх около 5 см.
3. Кипятим в другой кастрюле воду и кладём в неё соль, рассол должен получиться чуть солонее чем вы предпочитаете солить бульоны первых блюд.
4. Заливаем горячим рассолом уложенные слои овощей, кладём гнёт в виде перевёрнутой вверх дном тарелки и закрываем крышкой. Через 4-5 дней капуста готова.
5. Рассол из под неё похож на свекольный квас и он тоже оч. полезен для жкт. Попробуйте приготовить, приятного вам аппетита!
Приятного аппетита!
02.08.2016
Распечатать
lukiira
09.04.2021 10:55
А стоять она 4-5 дней должна при комнатной температуре или в холодильнике?
Ответить
так то все любят остренькое.
Дни рождения
Пользователей(59)
Все пользователи
ARIHA,
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
КатяХромова,
Asya1979,
Asya28022019,
Puritan77,
VALENPE,
irina@@@,
zzz84,
elena.kem.85,
Olgamart25,
kuzy,
gutik2504,
Данил42,
beizil,
МАТВЕЙ1005,
Рапунцель,
Якубович,
mary250485,
танечка79,
liubov,
Олесико,
MikhalevaOlga,
Lija,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Olgera1980,
Osa,
Natalia2012,
Legchilka,
Alexsv25,
Елена2011,
Марковочка,
olala42,
Yakubovich,
svetka,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Т@нечка,
Track,
Анастасья,
astoria,
kovrovakem,
artur_zamyslov,
EVA30,
иннулька78,
Annikk,
GolgenЛара,
Иришик,
andreeva.1998,
Nasten_ka,
MarinaGrig,
Feniyka
Деток(21)
lazarenko1986,
Daria,
syomi07,
mas,
Татьяна501,
OlgaBot,
КатяХромова,
Asya1979,
Asya28022019,
Puritan77,
VALENPE,
irina@@@,
zzz84,
elena.kem.85,
Olgamart25,
kuzy,
gutik2504,
Данил42,
beizil,
МАТВЕЙ1005,
Рапунцель,
Якубович,
mary250485,
танечка79,
liubov,
Олесико,
MikhalevaOlga,
Lija,
ОльгаВика,
baby,
Елена0812,
Olgera1980,
Osa,
Natalia2012,
Legchilka,
Alexsv25,
Елена2011,
Марковочка,
olala42,
Yakubovich,
svetka,
Дипломат,
Свет_Лана14,
Т@нечка,
Track,
Анастасья,
astoria,
kovrovakem,
artur_zamyslov,
EVA30,
иннулька78,
Annikk,
GolgenЛара,
Иришик,
andreeva.1998,
Nasten_ka,
MarinaGrig,
Feniyka
