Пита яблочная
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
1,5 кг яблок
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
200 г сахара
250 г муки
200 г манки
корица, ванилин
150 мл воды (для сбрызгивания)
Постное:
Да
Приготовление:
Это блюдо традиционной балканской кухни
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
Яблоки натереть (хорошо подойдут кислые), добавить полпорции сахара (т.е. 100 г сахара), корицу. Эту яблочную смесь разделить на 3 части.
Отдельно смешать муку, оставшиеся 100 г сахара, ванилин и манку. Также эту смесь разделить на 3 части.
Теперь смазываем форму для выпечки, выкладываем слои. Сначала сухая смесь, затем яблочная, снова сухая и т.д. Сверху завершает яблочный слой. В завершении сбрызгнуть питу сверху водой (150 мл) равномерно.
Выпекать при 200-220 гр.
На Балканах обычно подают питу, полив ее чем-нибудь, например сахарным шоколадным сиропом (на 100 г сахар, 300 мл воды и 2 ч.л. какао) или любым другим, можно медом, можно посыпать сахарной пудрой. Можно ничем не поливать, т.к. пита и так довольно сладкая.
Я полила медом.
п.с. Я делала на большом противне, поэтому пита получилась невысокой, но очень вкусной)
01.10.2016
Распечатать
komfetka
04.10.2016 16:08
Рецепт аппетитный, только не пойму, по консистенции это как получается? как пирог?
Дни рождения
Пользователей(61)
Все пользователи
Cain,
Darishka21,
Leksa188,
Iрина,
Мусик,
MarinaiYana,
Марисабель,
КрапифФфка,
IREN49,
musja989,
yullid,
Katushka_,
lenulia1971,
kornevam78,
Шипалова__,
Tatyanskaya,
Sergeevna,
людасик,
Yopy,
Джасти,
Ane444ka,
kristinacc,
Zlatik,
Ledi-N,
KOS4,
IRAIVA,
18041970,
kem-prazdnik,
Lutter,
Boo,
Polina1804,
Senjorita72,
КатяДайнеко,
Светлана182003,
nataspn,
cjyz,
AnutaCHKN,
EnglishTeacher,
irina42rus,
chuhfamily,
ЕВГЕНИЯ18,
stefi,
Polina.@,
natakd,
kirillder2014,
Polinka2007d,
ОксанаБ,
Nastiasi1986,
mysja,
нюша86,
los87087@mail.r,
Galina_bul,
мыслитель,
Tatyana_Po,
nad180486,
Злюч-ка,
Julialia,
kemerovchanka_ya,
oksimiha,
Astashonok,
Ya_Ya
Деток(23)
Darishka21,
Leksa188,
Iрина,
Мусик,
MarinaiYana,
Марисабель,
КрапифФфка,
IREN49,
musja989,
yullid,
Katushka_,
lenulia1971,
kornevam78,
Шипалова__,
Tatyanskaya,
Sergeevna,
людасик,
Yopy,
Джасти,
Ane444ka,
kristinacc,
Zlatik,
Ledi-N,
KOS4,
IRAIVA,
18041970,
kem-prazdnik,
Lutter,
Boo,
Polina1804,
Senjorita72,
КатяДайнеко,
Светлана182003,
nataspn,
cjyz,
AnutaCHKN,
EnglishTeacher,
irina42rus,
chuhfamily,
ЕВГЕНИЯ18,
stefi,
Polina.@,
natakd,
kirillder2014,
Polinka2007d,
ОксанаБ,
Nastiasi1986,
mysja,
нюша86,
los87087@mail.r,
Galina_bul,
мыслитель,
Tatyana_Po,
nad180486,
Злюч-ка,
Julialia,
kemerovchanka_ya,
oksimiha,
Astashonok,
Ya_Ya
да, в итоге получается похожим на пирог или запеканку даже. Несмотря на то, что вода не смешивается с ингредиентами, в итоге она как бы утрамбовывает массу яблочную и мучную