Главная /  Рецепт дня / Салаты / Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:
Приготовление:
1. Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.
2. В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите сочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).
3. Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.
03.11.2016
Полезна: 5 голосов Не полезна: 2 голоса

Валка 12.08.2019 16:05
если нет времени для настаивания и хочется по быстрее все это дело, то есть готовую морковь по корейски в СВЧ на минуту, дать остыть, и морковь будет как настоявшаяся.

Морковь по-корейски

- 500 г крупной сочной моркови - 1 столовая ложка соли - 3 столовые ложки растительного рафинированного масла - 2 луковицы - 2 столовые ложки уксуса - 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Голосуем!
Делаете ли вы заготовки на зиму?
43% Да, это и вкусно, и полезно
11% Да, это позволит сэкономить на продуктах
16% Нет на это времени
16% Зачем? Все это можно купить в магазине
14% Нет, потому что свежие овощи полезнее
Арлекино - агентство праздничных услуг

Пузырик и Бантик - клоуны и фокусники поздравят с праздником детей и взрослых!
Поздравления от смешарика КРОШа
Шрэк
Дрессированная лошадка

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(45)
Twilight_angeL,
vse@svoi,
анчик,
olesya21081982,
SvSh,
Будаговский,
bav2108,
Фифа,
zinulya,
galateya,
shlgnstsj,
svet@cusch,
belova0550,
Lesya25,
katy-gu,
samosdelkin,
Squirrel11,
Bolohoviez,
Ula-laa,
glukoza@ngs.ru,
Шаня,
РитаКем,
Фиф@,
Mariel,
шапочка,
Лариса4200,
tatianabv,
zelenoglazka,
Даша1108,
Polydova8721,
Юлианна_С,
DerZZZkaya,
seroglazaya,
Elenka-lev,
vol_1982,
КОля,
perfect_78,
olykem,
yapurai,
ЕленаПьянкова,
sugar,
Риmа,
nushurovan,
мамуляЭвелины,
mushka
Деток(20)
Семён (Мама тимошка),
Ульяна (Мама KaterinaG),
Кристина (Папа Denis_Yurevich),
Настя (Мама Nat-Lat),
Елизавета (Мама веранадя),
Олег (Мама sun_light),
Степан (Мама kissa-84),
Андрей (Мама kotena),
Владислав (Родитель Natali_escada),
Артем (Мама Alina2012),
Лидия (Папа _Марсель_),
Лидия (Мама Izetta),
Юния (Мама Пусик1105),
Полина (Мама Anny),
Яна (Мама LaSkA),
Вова (Мама nata1989),
Сынок (Мама Evgenia),
Артём (Родитель Сиренька23),
Ксения (Мама sdn1976),
Константин (Мама Melanie)
Все пользователи