Немецкий маковый творожник
Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Маковый корж
Мак — 125 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яблоки (очищенные и без сердцевины) — 200 г
Манка — 5 ст. л.
Масло сливочное – 75 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Медовые коржи
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Сода – 1 ч. л.
Сахар – 180 г
Мука – 1 стакан с верхом
Крем
Сметана – 700 г
Сахар – по вкусу
Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
1. Испечем маковый корж (Противень размером 20х30 см). Для этого сухой мак измельчить в кофемолке. Добавить манку и разрыхлитель.
2. Яблоко почистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
3. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера 8–10 минут до получения пышной пены.
4. Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко, размягченное сливочное масло и размешать до однородности состояния.
5. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 180* 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягкий, нежный...
6. Приступим к медовым коржам. (Противень размером 40х30см). Яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8–10 минут.
7. Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.
8. Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку.
9. Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.
10. Вылить тесто на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180*. Остудить не вынимая из формы.
11. Крем. Сметану нужно брать максимально жирную. У меня была домашняя сметана. Взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции. Сахар я добавляла по вкусу, не взвешивала.
12. Медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.
13. Смазать бока и верх пляцка кремом и оставить для пропитки на ночь.
14. Разрезать пляцок на порционные кусочки и можно ставить чай.
2. Яблоко почистить, удалить сердцевину и натереть на средней терке.
3. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера 8–10 минут до получения пышной пены.
4. Маковую смесь смешать с яичной, добавить яблоко, размягченное сливочное масло и размешать до однородности состояния.
5. Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать корж при температуре 180* 20 минут. Остудить, не вынимая из формы. Корж получается очень мягкий, нежный...
6. Приступим к медовым коржам. (Противень размером 40х30см). Яйца взбить миксером с сахаром до пышной пены 8–10 минут.
7. Мед слегка нагреть в микроволновке, чтобы он стал теплым. Добавить в него соду и размешать. Масса станет белой и воздушной.
8. Соединить яичную и медовую массы, добавить к ним просеянную муку.
9. Аккуратно и тщательно размешать силиконовой лопаткой.
10. Вылить тесто на противень, выпекать 20-25 минут при температуре 180*. Остудить не вынимая из формы.
11. Крем. Сметану нужно брать максимально жирную. У меня была домашняя сметана. Взбить с сахаром и ванильным сахаром до густой консистенции. Сахар я добавляла по вкусу, не взвешивала.
12. Медовый корж разрезать на две части. Перемазать коржи кремом, чередуя их так, чтобы маковый корж был между медовыми.
13. Смазать бока и верх пляцка кремом и оставить для пропитки на ночь.
14. Разрезать пляцок на порционные кусочки и можно ставить чай.
30.01.2017
Распечатать
Кемеровский Государственный Цирк
Спешите в цирк на новое представление!
Дни рождения
Пользователей(56)
Все пользователи
jana170487,
vycheslavovna,
маринатраляля,
Lyuba-viya,
иравова,
Ольга_88,
kr_kr_kr,
Lilary,
shikina86,
КарпенкоНаталья,
Натуся1978,
Наиля,
matime,
tancan,
Kolymaha,
Minidich,
Tais,
KORSIKA74,
Larisa549,
sanchess42,
swan,
izolda83,
julie73,
rtonya,
ninessa,
stskemer,
Kandik,
Маруся17,
annaovechkina,
Lav_ina,
алиса2012,
snigireva-n94,
violetka,
kmv_,
Galyvim,
Уля_ля,
olga-333,
konfetkaru,
СветикЧок,
arinka24,
yaryshkina,
ctvalya,
denisova.kem,
bogdan624,
belka1986,
hannablack,
Nastya17,
iana1981,
yulia_galiulina,
olg1704,
anna1704,
цыпа,
Chokopie,
R1O2S3E,
OlenkaOlenka,
Sky_
Деток(22)
vycheslavovna,
маринатраляля,
Lyuba-viya,
иравова,
Ольга_88,
kr_kr_kr,
Lilary,
shikina86,
КарпенкоНаталья,
Натуся1978,
Наиля,
matime,
tancan,
Kolymaha,
Minidich,
Tais,
KORSIKA74,
Larisa549,
sanchess42,
swan,
izolda83,
julie73,
rtonya,
ninessa,
stskemer,
Kandik,
Маруся17,
annaovechkina,
Lav_ina,
алиса2012,
snigireva-n94,
violetka,
kmv_,
Galyvim,
Уля_ля,
olga-333,
konfetkaru,
СветикЧок,
arinka24,
yaryshkina,
ctvalya,
denisova.kem,
bogdan624,
belka1986,
hannablack,
Nastya17,
iana1981,
yulia_galiulina,
olg1704,
anna1704,
цыпа,
Chokopie,
R1O2S3E,
OlenkaOlenka,
Sky_
