Главная /  Рецепт дня / Десерты / Торт «Медовик» — классический

Торт «Медовик» — классический

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
Для коржей:1 стакан сахара.
2 куриных яйца.
50 гр. масла.
2 полные столовые ложки меда.
350 гр. белой муки высшего сорта.
1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.).

Для крема нам понадобятся:
0,5 литра молока.
1 яйцо.
Стакан сахара.
Столовая ложка муки.
Пакетик ванилина.
70 гр. сливочного масла.
Приготовление:
Приготовление коржей
В небольшой кастрюльке растопите на водяной бане мед с маслом и сахаром. Содержимое нужно мешать до растворения сахарных кристалликов.
Снимите с бани, всыпьте разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Немного остудите, вбейте по одному яйца, а затем порциями вмешайте муку. Тесто получится довольно мягкое, но муку больше не добавляйте, а поставьте его на полчаса в морозильную камеру.
Посыпьте разделочную доску мукой, выложите тесто и разделите на 8–10 шариков. Поместите их в морозилку. Если тесто не остужать, оно вберет слишком много муки и коржи будут жесткими.
Раскатайте один шарик до размеров большой плоской тарелки, перенесите на пергамент. Выпекать каждый из них нужно примерно 3 минуты в духовке при 200 градусах.
Коржи должны быть светлыми. Пока печется один, раскатывайте следующий. Готовые коржи раскладывайте на столе, покрытом тканью, прикрыв полотенцем.

Приготовление:
Полстакана молока смешайте с яйцом, сахаром, мукой и ванилью.
Остальное молоко вскипятите и при кипении, помешивая, тонкой струйкой влейте яично-мучную смесь. Варите на малом огне до требуемой густоты, не кипятите.
Остудите крем полностью, взбейте его с маслом.
Построение торта
Выберите самый темный из коржей, подсушите его еще немного в духовке, остудите и перемелите блендером.
На большом плоском блюде укладывайте коржи аккуратной стопочкой, перемазывая кремом. На каждый корж берите крема примерно 2 полные столовые ложки.
Оставшимся кремом смажьте торт со всех сторон и обсыпьте сверху приготовленной крошкой.
Поставьте десерт пропитываться в холодильнике, в идеале — на ночь.
08.02.2017
Полезна: 7 голосов Не полезна: 0 голосов

Торт «Медовик» — классический

Для коржей:1 стакан сахара. 2 куриных яйца. 50 гр. масла. 2 полные столовые ложки меда. 350 гр. белой муки высшего сорта. 1 пакетик кондитерского разрыхлителя (11 гр.). Для крема нам понадобятся: 0,5 литра молока. 1 яйцо. Стакан сахара. Столовая ложка муки. Пакетик ванилина. 70 гр. сливочного масла.

Голосуем!
Делаете ли вы заготовки на зиму?
42% Да, это и вкусно, и полезно
10% Да, это позволит сэкономить на продуктах
16% Нет на это времени
19% Зачем? Все это можно купить в магазине
14% Нет, потому что свежие овощи полезнее
Медицинский центр "Мегаполис"

Многопрофильная поликлиника для всей семьи! Прививки, обследования, вызов врача на дом.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(53)
sneg,
irisha79,
YULIYA_ELONOVA,
ОксКат,
ksundrik.87,
Marina4288,
M@RIT@,
jekyll,
natasha-lk,
tsyha,
марина1998.ru,
Беспокойная,
апппельсинка,
viktorija1824,
Maria_A,
анастасия198620,
Natalka78,
Elena-31,
uliiiya87,
Irusia,
MARIKA_,
FlorAl,
ANUTA240886,
ленок76,
ЛЮТЯ,
mureo,
natali,
Елена24081976,
Oksana_Galieva,
x-blades,
Катюше4ка,
Настёныш,
Svetlashka,
getto42,
Духанина,
banan91,
Лехнова,
olga_kazanceva,
Vanchikatya,
Любаша94,
LaPrimavera,
Настасья89,
evita_s,
Elena_Kerimova,
qwer96321,
mamba64,
Олеся@@@,
olinka,
Le_ka,
анастасияяя,
Оксанчик,
Lisenok-Lesik,
morkovka
Деток(10)
Дарья (Мама shura73),
Елена (Мама Тучка),
Микаил (Мама yasha42),
Дашенька (Родитель svetlyanika),
Виктория (Мама Deva),
Ефим Евгеньевич (Мама lelien),
Елисей (Мама Sokolenko),
Леночка-пеночка (Мама Katerina_0911),
Кирюшка (Мама Potanna),
Сергей (Мама BESSenok)
Все пользователи