Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
11.09.2017
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
Многодетные семьи, посчитаемся!
28% Да, у нас 3 детей
5% Да, у нас 4 детей
2% Да, у нас 5 или больше детей!
1% Да, причем у нас и свои и приемные дети
63% Посмотреть ответы
Детский ясли-сад "Идем в гости"

Основное время пребывания в группе проходит в форме игры

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(39)
sun_yasnoe,
я123579,
Иринпик,
МамаПап,
Tanyaturnina,
alionaekkertru,
clearsmile,
Lika_72,
Женьча,
Ruzanna,
лянчик,
svetus03,
@lenka@,
Танечка_67,
Галюнчик,
Окс76,
ksusha.k,
Mam_Lena,
Olesinya5,
SP@WN777,
koty231106,
irinakor1980,
nasta_92,
Olushka,
ianagembel,
Olga20,
Яло,
ariajuli,
osa2010,
Наталья__Я,
мамаC,
НастенькаТелег,
rejna,
Marinakustova79,
89515954108,
Эльф92,
kalinka20,
TNN,
Lyuda23d
Деток(24)
Милана (Мама kiri),
Юлия (Мама Innakem),
Родион (Мама volshinsu1981),
Артём (Мама sveton),
Александра (Мама счастливаяМама),
Дарья (Мама nauro),
Виктория (Мама mafулечка19),
Егор (Мама Tendra),
Артем (Мама deleted__Ольгафото),
Диана (Мама tatyana.87),
Никитка (Мама pop-aya),
Матвей (Мама tvolay),
София (Мама Tomik),
Ева (Мама olga-jakunova),
Софья (Мама xda25),
Вероника (Папа serega2004),
Лиза (Мама sweta-muxa),
Олег (Мама kate-1982),
Ольга (Мама ИгоревHA),
Яночка (Мама мама_Ани),
Артем (Мама mama_olya88),
Андрей (Родитель Alja_oz),
Маргарита (Мама Атира),
Вова) (Мама Ирисо4ка)
Все пользователи