Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
30.11.2017
Полезна: 0 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
Вы в новогоднюю ночь:
1% Буду работать
12% Буду спать
83% Буду отмечать в кругу семьи/друзей/близких
1% Буду греться под лучами жаркого солнца
2% Буду совсем одна/один
1% Свой вариант ответа (напишите в комментариях)
Детский клуб "Логопед Плюс"

Как известно, звуки устанавливаются от природы до 4-х лет, поэтому если у вашего ребенка 4-7 лет проблемы со звукопроизношением, его необходимо показать логопеду.

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(46)
Дмитрий42рус,
СВ_Игнатова,
dima-09ss,
Lenks12,
forword,
МашулЯ,
-Сладкая-,
Lyusi_Lu,
Shti,
МарьяИскусница,
Юля123,
aaaaa,
nig,
Nikonov,
зариповзахар,
Дарья_1985,
Katia42rus,
detimoi06082010,
домино,
SEN,
Kmar,
fraise42rus,
Анюта42,
olesyakisa83,
irinashatova,
юлияеремеева,
Nina65,
krevedko_9,
илюшкина,
Nicol,
Кристина_84,
lana-k,
Lusi4ka,
magnolia10,
Valenti12,
mamonovo,
Sirrina,
say,
София@,
Ефимия,
_Анечка_,
viktoria1985121,
Maksim74@2017,
ЛикушКа,
Марго42,
vfndtqrf3108201
Деток(27)
Никита (Мама mangust),
Анастасия (Мама ЮЛА_),
Кира (Мама МЮИ),
максим (Мама ИринаКем.),
Алиса (Мама Mashuta),
Ваня (Мама милк),
Ярослава (Мама Ярка),
Алиса (Мама natacha),
Игорь (Мама Анита),
Шунечка (Мама jula),
Александр (Мама счастливаяМама),
Василий (Мама Светуша),
Марьяна (Мама z31881),
Степан (Мама Mamolya),
Константин (Мама Baroksa),
Ангелина (Мама Baroksa),
СТЕПАН (Мама мышуля),
Родион (Мама Юлия79),
Матвей (Мама ylia1402),
Устинья (Мама Татьяна501),
Анастасия (Родитель эксперт),
Дмитрий (Мама hsv1978),
Анюта (Мама bagi_kuz),
София (Мама _НютА_),
Виталий (Родитель LivNata),
Софья (Мама katerina222008),
Полина (Мама sandramalish)
Все пользователи