Главная /  Рецепт дня / Консервирование / Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Где готовим?
Без термообработки
Ингредиенты:
Помидоры - 2 кг.
Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.)
Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.)
Масло раст. - 100 мл.
Чеснок - 1 средняя головка
Перец чили молотый - 1 ст.ложка
Соль - 2 ст.ложки
Сахар - 100 гр.
Петрушка - 1 пучок
Уксус 9%- 100 мл.
Приготовление:
По просьбам трудящихся (Пеночка,привет ) делюсь любимым рецептом обалденных кисло-сладко-острых помидор по-корейски.


Чистим и пропускаем через мясорубку морковь,перец и чеснок. (на мясорубку ставлю насадку с самыми маленькими дырочками)
Петрушку режу,складываю в чашку,туда же вливаю сок от морковки и перца и измельчаю зелень погружным блендером.

В перекрученные овощи добавляем зелень с овощным соком,соль,сахар,раст.масло и уксус.и перец чили.

Далее,если делаем просто салат на покушать сейчас,то помидоры нарезаю произвольно,как привыкли,кто дольками,кто ломтиками,в общем кому как удобно. Затем высыпаем их в овощной маринад и оставляем постоять хотя бы минут. 30-40, кому невтерпеж,в принципе, можно и сразу кушать,но если дать овощам чуть помариноваться,получится вкуснее))

Если делаете салат про запас, то в простерилизованную банку закладываем овощи чередуя слой маринад - томаты,начинаем и заканчиваем маринадом,затем банку закручиваем и убираем в холодильник или погреб,там наши баночки могут храниться мес.3-4.

Для длительного хранения попробовала нынче простерилизовать банки, после закладки овощей, по 20 мин.в кипящей воде. Ближе к весне допишу в комментариях сколько они так простоят.


Приятного аппетита!
30.11.2017
Полезна: 10 голосов Не полезна: 0 голосов

Помидоры по-корейски

Помидоры - 2 кг. Перец сладкий - 300 гр (примерно 5 больших шт.) Морковь - 300 гр. (примерно 4 больших шт.) Масло раст. - 100 мл. Чеснок - 1 средняя головка Перец чили молотый - 1 ст.ложка Соль - 2 ст.ложки Сахар - 100 гр. Петрушка - 1 пучок Уксус 9%- 100 мл.

Голосуем!
В каком магазине Вы чаще всего покупаете продукты?
24% Лента
16% Магнит
0% Палата
9% Пятерочка
3% Metro
11% Бегемот
23% Ярче
12% Мария-Ра
1% Другой (напишу в комментариях)
Бонди - частный детский сад

Индивидуальный подход к каждому малышу, 4-х разовое питание, прогулки, сон. Принимаются дети от 1.5 лет!

Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(44)
Olga888235,
sit78,
Г@лочка,
natali09,
Krosh,
Mishlen,
danianet,
rimar1981,
Vishenka110913,
Ларисон,
malkova_nv,
Машулька,
Светлан@82,
МамаПринцес,
nastasia-r,
таЛИСмАн,
юла@,
Pretty-woman,
МэриЛинн,
Оля_Май,
lena1988,
ольга_15,
75363,
Мамуличка,
LarisaSerbova,
a754km,
бабай,
N@stenka,
marusenok,
list_86-86,
marina2012,
natali_18,
MariVannaYa,
кристине,
anutka_mamulka,
K@1808771977,
Nadin888,
kos.mos.,
Kratova,
Leka85,
Мариша...,
TanyaA,
Gina,
Катенька
Деток(13)
Марианна (Мама Perineya),
Тимофей (Мама goleaff),
Семён (Мама ССВ),
Тёмочка (Мама Олесечка),
Елизавета (Мама Tangracheva),
Иван (Родитель npv),
Ульяша (Мама ramashka87),
Аникина Мария Николаевна (Папа МэриЛинн),
Сонечка (Мама tsvetochek),
Лев (Мама КарпЮля),
АлЕкСаНдРа (Мама НюТка),
Маша (Мама laxer),
Артём (Мама inna1989)
Все пользователи