Главная /  Рецепт дня / Выпечка / Курник со свининой и картошкой

Курник со свининой и картошкой

Где готовим?
Духовка
Ингредиенты:
100 гр сливочного масла
1,25 ч.ложки соли
2,5 ст муки
200 мл сметаны
Лук репчатый 2шт
2 яйца
Тмин 0,5 ч.ложки
Сода 0,25 ч.ложки
Свинина 450гр
Картофель 2шт
Вода 1 ст.ложка
Приготовление:
Растопить масло, остудить, добавить 0,25 чайной ложки соли, вбить яйцо, соду и сметану. Перемешать.
Просеять в миску муку, добавить масло со сметаной и замесить легкое липкое тесто.
Тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на время.
Мясо мелко порубить ножом.
Картошку также измельчаем.
Лук режем мелким кубиком.
Измельченное мясо, картошку, лук, соль, перец и тмин перемешиваем.
Тесто делим на два кусочка - один побольше, второй поменьше. Кусочек побольше на присыпанном мукой столе раскатываем в блин, который по размеру займет противень.
Противень смазать немного маслом и переносим часть раскатаного теста туда,оставляем немного теста на то,чтобы потом прищепнуть с верхним тестом. Выкладываем начинку. Укладываем вверхний пласт тест. Защипляем по краям. Сверху в середине сделать отверстие,чтобы веутри все хорошо пропеклось. В отверстие добавить водичку и сверху смазать пирог взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 40мин при 200С
31.01.2018
Полезна: 3 голоса Не полезна: 0 голосов

Afina@ 11.08.2018 22:28
Курник - значит с курицей, у вас пирог - со свининой и картошкой

Курник со свининой и картошкой

100 гр сливочного масла 1,25 ч.ложки соли 2,5 ст муки 200 мл сметаны Лук репчатый 2шт 2 яйца Тмин 0,5 ч.ложки Сода 0,25 ч.ложки Свинина 450гр Картофель 2шт Вода 1 ст.ложка

Голосуем!
Ваш обед на работе - это
75% Принесенная с собой домашняя еда
12% Что-то купленное в ближайшем супермаркете
1% Еда на заказ (доставка суши/пиццы/здорового питания и пр.)
11% Бизнес-ланч в кафе/ресторане
2% Не обедаю вообще
Дни рождения
Пользователей(34)
231992,
Narikolii,
Хитрая,
Жанюська,
@@@Настя@@@,
Наполеон,
Kotoboss,
Натали83,
Elen4ik,
ksanz,
froska42,
plushkina42ru,
nurasi,
_ksenia,
Марья_Ди,
Наталочка,
_Kira_,
sveet1lana,
Дашунька,
zubik,
89059156039,
hamomill,
mixer,
swetOK,
Аксения,
Galaktika1988,
irinadema,
leralera,
наталья_д,
33bea79,
psv5,
N@DS,
oksikkem42,
vredinka42
Деток(18)
Верочка (Мама Маша),
Кирилл (Мама Uolaf),
Верочка (Мама меридент),
Владимир (Мама oksisz),
Арсений (Родитель Viktori),
Виоллета (Мама YaNa_maMo4ka_),
Родион Романович (Мама ule4ka),
Евгений Дмитриевич (Мама Ш.Олеся),
Полюсик (Мама galchonok052),
Ульяна (Родитель stas23),
Ульяна (Мама katushax25),
Варвара (Мама M@lin@),
Екатерина (Мама павлушка),
Екатерина (Мама Marta),
Сашенька (Мама Мамасан),
София (Мама Elena_Tev),
Мирослава (Мама Verrochka),
Ариша (Родитель bessonova55555)
Все пользователи