Тыквенно-кабачковая икра
Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) -1,5 кг.
Кабачки (очищенные) -1,5 кг.
Лук репчатый -600-700 гр.
Масло растительное -100 мл.
Томатный сок (густой) -500 мл.
Соль и специи по вкусу
2 ст. л. уксуса 9%
Кабачки (очищенные) -1,5 кг.
Лук репчатый -600-700 гр.
Масло растительное -100 мл.
Томатный сок (густой) -500 мл.
Соль и специи по вкусу
2 ст. л. уксуса 9%
Постное:
Да
Приготовление:
Икра из тыквы и кабачка или как накормить родных тыквой) Это практически единственное блюдо из тыквы, которое поедается с удовольствием всеми "не любителями" тыквы. Вкус отменный и тыква не чувствуется, и цвет получается красивый. Готовится просто и быстро.
Тыкву и кабачки отварить до мягкости с добавлением воды , при готовности овощей воду сливаем. Лук порезать и потушить в масле до мягкости , но не зажаривая. Добавить лук к тыкве и кабачкам , налить томатный сок и пробить всю массу блендером до однородности , соль и специи по вкусу (я добавляю черного перца и чуточку горького перца). Ставим на средний огонь и варим примерно 40-60 минут периодически помешивая , осторожно икра сильно "плюется" , я прикрываю крышкой , чтоб было без печальных последствий. Примерно за 5-10 минут до готовности 2 ст.л. уксуса 9%, если предполагается закатка на длительное хранение , закладывать в горячие банки и закрутить крышкой.
Приятного аппетита !
Тыкву и кабачки отварить до мягкости с добавлением воды , при готовности овощей воду сливаем. Лук порезать и потушить в масле до мягкости , но не зажаривая. Добавить лук к тыкве и кабачкам , налить томатный сок и пробить всю массу блендером до однородности , соль и специи по вкусу (я добавляю черного перца и чуточку горького перца). Ставим на средний огонь и варим примерно 40-60 минут периодически помешивая , осторожно икра сильно "плюется" , я прикрываю крышкой , чтоб было без печальных последствий. Примерно за 5-10 минут до готовности 2 ст.л. уксуса 9%, если предполагается закатка на длительное хранение , закладывать в горячие банки и закрутить крышкой.
Приятного аппетита !
19.11.2018
Распечатать
Гость
15.09.2021 10:45
я тушу кусочками до готовности не отваривая и уже готовую измельчаю тогда при кипении меньше брызгов
Ответить
Отделение помощи женщинам, оказавшимся в трудной жизненной ситуации
Специалистами отделения организована комплексная реабилитационная и профилактическая деятельность, направленная на разрешение проблем женщин
Подробные условия
Дни рождения
Пользователей(60)
Все пользователи
ВикторияМ,
Татьяна.2727,
_Крошка_Енот_,
manarz,
Ira-gala,
Соника_77,
osenaj666,
belchonok26,
julchonok1985,
Ekosh,
Апельсинка23,
ekaterina-9051,
Дарюшка,
koteNkiNa,
lera2304,
nevadajns,
aimaks2304,
lilo,
Ириск@@,
Daria_Filippova,
Ptica-mk,
Olgaskem,
valunchik,
isingyoutosleep,
Cobra,
wella,
Крися2008,
маргоша89,
Fk23,
Аннанна,
natasha-36,
Крошка_Енот,
Юша,
Vikamazen,
Олинка,
Lishen,
jene1991,
Morozik,
Малюсенький,
Rider42,
Особенная,
ЮлияПолушина,
oksanastoll31,
ikamuk,
anastasiya-cats,
NASTI,
Chakichau,
KF23041990,
лидияшарлап,
Smirlar,
Ylliya,
fishami,
Olivk@,
ТАИСИЯ,
коленька,
Марика,
AnnaBig,
ElenaP,
89045715978,
IriNka_ander1
Деток(27)
Татьяна.2727,
_Крошка_Енот_,
manarz,
Ira-gala,
Соника_77,
osenaj666,
belchonok26,
julchonok1985,
Ekosh,
Апельсинка23,
ekaterina-9051,
Дарюшка,
koteNkiNa,
lera2304,
nevadajns,
aimaks2304,
lilo,
Ириск@@,
Daria_Filippova,
Ptica-mk,
Olgaskem,
valunchik,
isingyoutosleep,
Cobra,
wella,
Крися2008,
маргоша89,
Fk23,
Аннанна,
natasha-36,
Крошка_Енот,
Юша,
Vikamazen,
Олинка,
Lishen,
jene1991,
Morozik,
Малюсенький,
Rider42,
Особенная,
ЮлияПолушина,
oksanastoll31,
ikamuk,
anastasiya-cats,
NASTI,
Chakichau,
KF23041990,
лидияшарлап,
Smirlar,
Ylliya,
fishami,
Olivk@,
ТАИСИЯ,
коленька,
Марика,
AnnaBig,
ElenaP,
89045715978,
IriNka_ander1
