Главная /  Рецепт дня / Овощные блюда / Тыквенно-кабачковая икра

Тыквенно-кабачковая икра

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Тыква (очищенная) -1,5 кг.
Кабачки (очищенные) -1,5 кг.
Лук репчатый -600-700 гр.
Масло растительное -100 мл.
Томатный сок (густой) -500 мл.
Соль и специи по вкусу
2 ст. л. уксуса 9%
Постное:
Да
Приготовление:
Икра из тыквы и кабачка или как накормить родных тыквой) Это практически единственное блюдо из тыквы, которое поедается с удовольствием всеми "не любителями" тыквы. Вкус отменный и тыква не чувствуется, и цвет получается красивый. Готовится просто и быстро.
Тыкву и кабачки отварить до мягкости с добавлением воды , при готовности овощей воду сливаем. Лук порезать и потушить в масле до мягкости , но не зажаривая. Добавить лук к тыкве и кабачкам , налить томатный сок и пробить всю массу блендером до однородности , соль и специи по вкусу (я добавляю черного перца и чуточку горького перца). Ставим на средний огонь и варим примерно 40-60 минут периодически помешивая , осторожно икра сильно "плюется" , я прикрываю крышкой , чтоб было без печальных последствий. Примерно за 5-10 минут до готовности 2 ст.л. уксуса 9%, если предполагается закатка на длительное хранение , закладывать в горячие банки и закрутить крышкой.
Приятного аппетита !
19.11.2018
Полезна: 4 голоса Не полезна: 0 голосов

Тыквенно-кабачковая икра

Тыква (очищенная) -1,5 кг. Кабачки (очищенные) -1,5 кг. Лук репчатый -600-700 гр. Масло растительное -100 мл. Томатный сок (густой) -500 мл. Соль и специи по вкусу 2 ст. л. уксуса 9%

Голосуем!
Для чего дача современным семьям?
33% Для отдыха и развлечений
18% Чтобы был свой урожай
36% Чтобы быть ближе к природе
11% Дача не нужна
2% Свой вариант (напишу в комментариях)
Дни рождения
Пользователей(46)
tanya_s.1978@ma,
lizzavannia,
njonja,
Sweet_Mama,
gfhrtn,
Irisk@,
Irinka@,
Sima-Ars,
Просто_ПАПА,
Kati_,
Никуся,
Юлях@,
wita.52,
mary-saf,
Svetlana22,
vik@42,
ната76,
Ваш_Сантехник,
emiliy-vlgv,
555444,
katlight,
Rumianek,
kati.belka,
яна2013,
Натали42,
natysik88,
NATANGEL,
Spes,
dasha22059,
Vikka142,
loasaa,
sunlight,
Валико,
клякса,
dveri42,
NastasyaV,
Муравлева,
Барбаросик,
Лидия22,
cat_vavilova,
Maria-Atina,
belochka22,
боночка,
SangaRina,
svetany,
lerka904990
Деток(17)
Арина (Мама Натос),
Леша (Мама Рыбка),
Рустам (Мама deleted__Kija),
Николай (Мама sava),
Миша (Мама Julia19),
Роман (Мама Tonik),
Николай (Мама lady42rus),
Тимофей (Мама van),
Софья (Мама павлушка),
Вадим Иванцов (Мама anastasi1985),
Коляшка (Мама Ulka_rulit),
Ксения (Мама oksana-77),
Вячеслав (Мама katusha89),
Полина (Мама Inna),
Данил Владимирович (Мама Леночеч-ка),
Арсений (Мама svet-la-na),
Захар (Родитель 27TATYANA)
Все пользователи