Главная /  Рецепт дня / Блюда из птицы / ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Где готовим?
Плита
Ингредиенты:
Куриные бедра 1 кг.
Картофель 1 кг.
Лук 4 шт.
Помидоры 4 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Сливочное масло 1 ст/л.
Кинза, петрушка, укроп 1 пучок.
Хмели сунели 1,5 ч/л.
Паприка 1 ч/л.
Кориандр молотый 0,5 ч/л.
Соль по вкусу.
Постное:
Да
Приготовление:
Как известно, грузины гордятся не только своим вином, но и рецептами приготовления мясных блюд. В них используют все виды мяса. Но не мало важным ингредиентом являются овощи и пряные травы. Они присутствуют в большом количестве круглый год во время застольных пиршеств.

Мне кажется, что те, кто бывал в Грузии, всегда вспоминают обалденный вкус национальных блюд. Сегодня хочу поделиться секретом приготовления Чахохбили из курицы. В этом рецепте ингредиенты подобраны идеально, поэтому вкус получается замечательный!

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Лук порезать полукольцами. Перец порезать соломкой.

Помидоры с помощью блендера превратить в пюре. Кожицу можно не убирать.

Картофель нужно залить водой и поставить вариться. Тем временем можно приступить к тушению мяса и овощей.

Необходимо в кастрюлю или казан налить немного растительного масла и приступить к обжарке лука. Когда он обмякнет, добавить куриные бедра, порезанные на две части каждое. После выделения мясом сока, необходимо его слить в отдельную посуду. После этого мясо начнет жариться.

Затем нужно добавить болгарский перец и сливочное масло и продолжить тушить. Как перец станет мягким и перестанет хрустеть, переложить вареный картофель в кастрюлю с мясом и овощами. Добавить ранее слитый сок и томатное пюре. Тушить все на медленном огне.

За десять минут до готовности нужно посолить по вкусу и добавить сухую приправу. Когда блюдо готово, необходимо отключить огонь и добавить мелко нарезанную зелень.

Пошаговое приготовление блюда Вы можете увидеть на канале YouTube





11.11.2019
Полезна: 1 голос Не полезна: 0 голосов

мамаНина 22.11.2019 11:17
А почему это блюдо стоит в разряде "постное"?

ЧАХОХБИЛИ. Грузинский рецепт.

Куриные бедра 1 кг. Картофель 1 кг. Лук 4 шт. Помидоры 4 шт. Перец болгарский 1 шт. Сливочное масло 1 ст/л. Кинза, петрушка, укроп 1 пучок. Хмели сунели 1,5 ч/л. Паприка 1 ч/л. Кориандр молотый 0,5 ч/л. Соль по вкусу.

Голосуем!
Ваши любимые зимние забавы?
17% Горные лыжи
0% Сноуборд
6% Беговые лыжи
22% Коньки
39% Катание с горы на плюшке/ледянке
17% Игра в снежки и лепка снеговика
Дни рождения
Пользователей(43)
Сказка,
Katerina_N,
tatiana1968,
легктатьяна,
Цве_то_чек,
olga381935,
yliya,
Лара_2672,
oks4872,
самаяяяяя,
Ptashka707,
Nytik,
mynamem,
valeriya.,
Nataly_S,
Kruglyakova,
Наталка777,
TeminaMama,
oks2311,
EvaStar,
milamus,
ULENA,
pavel78,
barsik--,
AKorgina,
kuzaseaya,
rjycnfynby,
sterzhanova76,
pucha,
Лозбень,
гервальд,
bessonova_81@,
llenna,
Enigma009,
Karina_Lak,
a_ek,
tkachova2,
grekova23,
Infinity,
KotovaOlga,
tata2005,
Olja83,
Marusya_grinvic
Деток(23)
Олечка (Мама Elena),
Иринка (Мама Йилена),
Андрей Романович (Мама Jess),
София (Мама Красотка),
Влад (Мама _татьяна_),
Константин (Мама Еляроль),
УЛЬЯНА (Мама NastyaOne),
михаил (Мама Malish2010),
Елизавета (Мама NATOLISHNA),
ЕГОРКА (Мама KOTYA2510),
Антон. (Мама антон369),
Петр (Мама koty231106),
Руслан (Родитель Damo4ka),
Дианочка (Мама katipulka),
Мишаня (Мама marisabelka),
Арсений (Мама Аглая),
Димочка (Мама e-uli4ka),
Елизавета (Мама Kulemuchka),
Сергей (Мама irina463),
Виктория (Мама Танякаа),
Ксения (Мама NASTI),
Федя (Мама mynamem),
Егор (Мама desert66)
Все пользователи