4 рецепта витаминных сырников

Яблочные сырники

150 граммов муки
250 граммов творога
1 яблоко
1 яйцо
Чуть меньше чайной ложки корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
Растительное масло для жарки
Сахар – по вкусу (обычно берут 3-4 столовые ложки)
Соль – по вкусу

Творог размять, смешать с яйцом, солью, сахаром, корицей и очищенным от кожуры тёртым яблоком. Взять большую часть муки (немного оставить для поверхности сырников) и смешать с разрыхлителем, всё это также засыпать в творожную смесь. Перемешать. Получится тесто, из которого и следует сформировать сырники. Затем обвалять каждый в муке. Жарить на сковородке под крышкой на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания корочки.

Картофельные сырники с зеленью

150 граммов муки
200 граммов творога
230 граммов картофеля
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
Растительное масло для жарки
Зелень (петрушка, укроп, лук) – по вкусу
Соль – по вкусу

Картофель очистить, нарезать, сварить и размять до консистенции пюре. Добавить творог, яйцо, измельченную зелень, слегка посолить и перемешать. Муку (немного оставить для поверхности сырников) смешать с разрыхлителем, всыпать в творожную массу, снова перемешать. Слепить сырники и обвалять в муке. Обжарить их на растительном масле с обеих сторон под крышкой.

Банановые сырники

130 граммов муки
500 граммов творога
2 банана
1 яйцо
1 чайная ложка разрыхлителя
Сахар – 3-5 столовых ложек (но стоит учесть, что банан тоже обычно сладкий)
Растительное масло для жарки

Творог размять, добавить яйцо, сахар, муку (снова оставить горсть для панировки) с разрыхлителем, перемешать. Всыпать очищенные и измельченные бананы, снова перемешать. Сформировать сырники, обвалять их в муке и поджарить с обеих сторон на растительном масле под крышкой до золотистого цвета.

Ягодные сырники

500 граммов творога
3 столовые ложки манки
2 яйца
Маленький стакан или горсть свежих ягод
Щепотка соды
Сахар – несколько столовых ложек
Растительное масло и мука для обжаривания
Соль – по вкусу

Размять творог, добавить яйца, манку, соду, сахар и соль. Перемешать. Сформировать тонкие лепёшки, в центр каждой положить несколько ягод, завернуть начинку и придать форму сырника. Обвалять каждый в муке и поджарить на растительном масле с обеих сторон под крышкой.