Новогодний стол кормящей мамы
На Новый Год кормящей маме так хочется праздника и его неотъемлемого атрибута – торжественного стола! От традиционного меню придется немного отойти, но побаловать себя вкусными блюдами под звон курантов может позволить каждая кормящая женщина. Здесь важно внимательно отнестись к приготовлению новогоднего ужина, чтобы не навредить драгоценному здоровью малыша. Что же будет на праздничном столе кормящей мамочки?
Какие горячие блюда приготовить?
Хозяином следующего года станет черный водяной дракон, который с почтением относится ко всем мясным кушаньям. Кормящим мамам можно готовить варенные, тушенные и запеченные блюда на основе нежирных сортов мяса. Для этого следует использовать говядину, кролика, индейку, а вот от свинины и курицы лучше сразу отказаться во избежание нарушения пищеварения у крохи.
Водный дракон всегда питался рыбой, поэтому такие яства на новогоднем столе очень порадуют повелителя наступающего года. Рыба в запеченном виде (или рыба в горшочке с крышкой из теста) будет к месту на торжественном столе, но в умеренных количествах. Однако икра и морепродукты могут принести огорчения – они способны вызвать аллергию у малыша.
Мамин новогодний стол изящно украсят и порадуют изобилием вкуса такие кулинарные хитрости, как фаршированная рыба, паровые тефтели (куриное филе заменить на мясо индейки), кролик в рукаве. Можно приготовить в духовке мясной рулет (свинину заменить на говядину), который выглядит не менее эффектно купленной буженины.
Какие салаты приготовить?
Основная проблема новогодних салатов – содержание ингредиентов, способных вызвать нарушения пищеварения у ребенка. Не стоит готовить холодные блюда с майонезом, колбасой, кукурузой, горошком, крабовыми палочками и экзотическими фруктами. Удачно заменить майонез можно растительным маслом или сметаной, а колбасу – нежирным отварным мясом. Главное, чтобы кушанья были свежими и хранились в соответствующих условиях до подачи на стол.
На новогоднем празднике кормящей мамы уместны будут такие кулинарные шедевры, как винегрет, картофельный салат, холодные закуски со свежих овощей. Для соблюдения формальности и создания дополнительной торжественности можно украсить салаты вырезанными из овощей фигурками дракона.
Какие блюда нельзя кормящей маме?
В новогодний вечер придется воздержаться от употребления классических лакомств: колбас, паштетов, копченостей, консервов. Готовые магазинные кушанья содержат консерванты, красители, стабилизаторы вкуса и цвета, противопоказанные маленькому ребенку. Соления и маринады тоже лучше временно исключить из праздничного меню.
Подобные продукты в новогодний вечер еще могут жутко оскорбить повелителя наступающего года – дракон никогда не кушал бы несвежие лакомства.
Какие десерты подавать на стол?
На новогодние праздники кормящим женщинам придется отложить употребление своих любимых конфет, пирожных, рулетов и тортов. Эти вкусные сладости относятся к продуктам с большой аллергической настроенностью и источнику дополнительных калорий, а ведь современные мамы заботятся не только о здоровье малыша, но и о стройности фигуры.
Во время выбора праздничного десерта лучше отдать предпочтение свежим и замороженным ягодам: клюкве, чернике, бруснике. Если кормящую маму не смущают лишние калории, то стоит приготовить ароматное домашнее печенье без крема, легкое суфле или воздушную творожную массу.
Праздник без шампанского?
В новогоднюю ночь кормящим женщинам можно максимум сделать один символический глоточек шампанского под бой курантов, чтобы отдать дань традициям. Все спиртные напитки строго запрещены, независимо от предрасположенности к аллергическим реакциям или возраста ребенка. В грудное молоко попадает около 10% употребляемого кормящей мамой алкоголя в неизменном виде. Даже его незначительная доза может спровоцировать отказ малыша от груди или вызвать сильный токсикоз.
В этот волшебный праздник мамин фужер лучше наполнить домашним соком или фруктовым компотом. Здесь тоже есть свои маленькие ограничения: нежелательно употреблять напитки из цитрусовых или экзотических фруктов. Оптимальным вариантом будет сок из зеленых яблок, клюквенный и брусничный морс.
Не стоит огорчаться, ведь когда еще можно встретить Новый Год столь оригинально и полезно для здоровья?
Источник
Распечатать
