Всеми любимые булочки Синнабон
Готовится все очень просто, главное быть в хорошем настроении, а то тесто дрожжевое не любит, когда на душе тоска. Беремся за дело...
Ингредиенты:
1. Молоко 200 мл
2. Дрожжи 12 грамм (сухие быстродействующие)
3. Соль 1 ч. ложка
4. Яйцо 2 штуки
5. Сливочное масло 200 грамм
6. Мука 4 стакана
7. Сахар 1,5 стакана
8. Ванильный сахар 2 пакетика
9. Корица 5 ст. ложек
10. Сахарная пудра 1,5 стакана
11. Творожный сыр 150 грамм
Шаг 1
Для начала смешиваем теплое молоко и дрожжи.
Шаг 2
Яйца комнатной температуры взбиваем миксером до пышной пены.
Шаг 3
Затем к молоко и дрожжам добавляем взбитые яйца, 0,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара и 3 ст. ложки сливочного масла (размягченного), можно размягчить его в микроволновке, главное что бы оно было не жидкое, а размягченное.
Шаг 4
В отдельной миске смешиваем муку и соль.
Шаг 5
Добавляем мучную смесь к молочной и аккуратно вымешиваем тесто, тесто должно перестать липнуть к рукам, нежное по консистенции, если муки маловато, то можно добавить еще немножко. но не переусердствуйте. а то при выпечке тесто будет жестким.
Шаг 6
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, что бы оно подошло.
Шаг 7
Затем присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в довольно тонкий пласт.
Шаг 8
Смазываем тесто размягченный сливочным маслом (примерно 3 ст. ложки).
Шаг 9
И хорошо посыпаем смесью из 1 стакана сахара и корицы. Равномерно распределяя на все тесто.
Шаг 10
Плотно скатываем в рулет, не бойтесь делать это именно плотно, пирожные будут нежные и не будут разваливаться.
Шаг 11
Нарезаем наш рулет очень острым ножом, не сминая корицу, толщиной 2-3 см.
Шаг 12
Форму застилаем пергаментной бумагой и выкладываем пирожные.
Шаг 13
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут
Шаг 14
Пока делаем сырную глазурь. Смешиваем творожный сыр, сахарную пудру, оставшееся сливочное размягченное масло и пакетик ванильного сахара. Аккуратно перемешиваем до однородной массы - все готово.
Шаг 15
Как только наши пирожные готовы, вынимаем их из духовки и горячими поливаем глазурью.
Распечатать
Другие статьи на эту тему
AlinaCvetaeva
22.10.2013 10:43
ну как не попробовать??))) а в синабоне они наверное вкуснее будут? они там еще и внутри все в соусе....как бы так домашние утрамбовать подливой?
Ответить
Джуманджи_
24.10.2013 01:46
Я давно такие булочки делаю, и опытным путем стала разбавлять глазурь молоком, вкус от этого хуже не становится, а пропитываются они внутри лучше. Если делать по рецепту, глазурь густоватая получается, и даже если на горячие булочки наносить, все-равно не пропитает булочку полностью. Может быть пригодится мой совет
vmv
22.10.2013 05:42
Я подобные булочки готовила по просьбе старшей дочки. Заболела она на 8 Марта ангиной. Ну как тут не постараться. Всем домашним в тот момент понравилось. Во второй раз меньше, в третий сказали, что не хотят такое сладкое и жирнющее кушать. Оказалось, что организм сам отказывается от нездоровой пищи, когда поймет что к чему. А я столько сил затратила и дорогостоящий рецепт, конечно. М.б. моя информация поможет кому-то избежать излишних затрат сил, времени и денег.
larik
21.10.2013 20:38
Орех пикан продаётся на южном в ларьке фруктов на улице возле сбербанка. Очень вкусненький -1200 руб.--
только калорий... 
Натос
18.10.2013 18:05
Готовила по этому рецепту, очень вкусно. Творожного сыра нужно больше, из 150 грамм очень густой крем получается , а нужно залить.
Nadya2912
17.10.2013 17:00
Я тоже их пробовала делать. Жалко, что орех пекан у нас не продается. Во всяком случае, я его тогда нигде не нашла.
Вкусно, но очень калорийно. Говорят, что в одной булочке синнабон 1000 ккал.
Вкусно, но очень калорийно. Говорят, что в одной булочке синнабон 1000 ккал.
zodiac.06
17.10.2013 22:53
Орех пекан видела на крытом рынке летом. Цена 150 руб. за 100гр. Написано на ценнике было Шоколадный орех. На вкус действительно шоколадом отдаёт и сладковатый на вкус
а глазурь как приготовить?
спасибо......не по глазам оказалось
В этом разделе
Мама и малыш
Все для мамы и малыша в одном месте!
Подробные условия
