[quote=njubyf] Ну не знаю, мука и вода, ведь оладьи и вкусные должны быть, не только пышные. Я блины люблю на деревенском молоке и когда яиц много, и оладьи обязательно с яйцами и на ряженке (кефире). На воде не люблю стряпню, не понимаю...[/quote] а мне на чистом молоке блины не оч. вкусные, всегда водой развожу процентов на 15 где-то, мне так вкуснее, и яиц в меру. И оладьи стали как-то вкуснее, когда стала на 0,5 л кефира добавлять не 2 яйца, а одно. Прочитала как раз, что оладьи пышнее, когда яиц меньше, попробовала ради интереса, а они так вкуснее:) Но оладьи на воде, конечно, слабо представляю:-?

:~( все не могу единый рецепт запомнить для оладушек,редко пышные получаются *zlob*

пошла готовить по рецепту который здесь выложен@}->-