Мойва в духовке , нам понравилась рыбка . А главное растительного масла всего 1 ложка ..

Ариадна, она у вас прямо с внутренностями?

Alisa_kisa,
Да , верно ...
Напоминает мойву холодного копчения ! Она тоже всегда с внутренностями в магазине продаётся .

Ариадна, как долго готовится такая рыбка- очень аппетитно выглядит!
Вы ее переворачивали?

arina162
Ариадна, как долго готовится такая рыбка- очень аппетитно выглядит!

мне когда готовить не хочется, беру мойву, под водой ее разъединяю и на тарелочку в микроволновку на 4 минуты без соли - вкусняшка.

Ариадна, выглядит очень вкусно

arina162,
Нет , не переворачиваю ! Затрат времени минимум .....
Размораживаю и мою , стекает рыба через друшлаг .Включаю духовку нагрев на 200 тем временем стелю на стол бумажные полотенца или салфетки и выкладываю на них рыбку и пока рыбка обсыхает , подготавливаю лист на котором она будет запекаться . Вырезаю пергамент по форме листа и смазываю его маслом 1 столовая ложка , перехожу к рыбке тем временем . Солю и перчу и иногда добавляю жидкий дым , но это очень аккуратно . Им просто смачиваю руки и мешаю рыбку . Стоит минут 5 и на лист на бочок , больше не трогать ! В духовке 20-25 минут , очень вкусно ( по крайней мере для нас )

Ариадна, где мойву покупаете?

А мы сегодня ели овощное рагу в горшочках к основному блюду- обжареной треске.
В горшочки последовательно заложила слоями:
чесночные дудки мелко порезала, слегка тушеную морковь, пекинскую капусту крупно порезанную, сушеную зелень (укропные и от кинзы стебельки), крупно порезанный кабачок, крупно порезанный баклажан (на 5 минут в соли подержала, а потом сполоснула) и залила кипяченой водой, чтобы не скрывала овощи.
Горшочки закрыла крышками и в духовку на 30 минут 180 градусов.
Рыбку посолила, в отрубях обваляла, затем во взбитом яйце- и на раскаленную сковородку. 5 минут и готово.
Пальчики оближешь!

Какая отличная идея-рыбку в отрубях А можно ж не только рыбку

бамбамфедора, крнечно- я и котлеты в отрубях обваливаю

arina162
бамбамфедора, крнечно- я и котлеты в отрубях обваливаю

Вот спасибо за подсказку ценную, не люблю панировку и муку для обвалки, а тут такая идея классная, полезная

Девочки, а я сырники в отрубях обваливаю и еще во внутрь добавляю вместо муки, мне нравится

kaminskaya
Девочки, а я сырники в отрубях обваливаю и еще во внутрь добавляю вместо муки, мне нравится

Тоже классно, беру себе за заметку такие секретики-век живи-век учись

А я вчера про рыбку начиталась поздно вечером, и нашла применение отрубям только так-слюнки побежали, время позднее для ужина, в стакан кефира ложку столовую отрубей, чуток настоялась моя мешанина, и слопала вместо вкусной рыбки А тут и столько новостей про отруби

бамбамфедора, рада поделиться секретами1

Поделюсь еще одним своим секретом:
Суперприправа домашнего приготовления

Мелко режу все оставшиеся от обеда стебельки травяные (укроп, петрушка, чесночные дудки, кинза, базилик, реган, сельдерей, лук, кервель и т.д.) Белые семечки из перца болгарского тоже не выбрасываю (это ведь белый перец). Затем сушу все это. Потом на кофемолке размалываю. Иногда добавляю Кари, черный перец, Зиру, Кардамон. Засыпаю в перечницу и ставлю на стол. Все! Этой приправой заправлять можно все (готовое блюдо и в процессе приготовления добавляю в рыбу, мясо, курицу...) За летно-осень всегда заготавливаю такой приправы на целый год (литра 2-3).
Приятного аппетита!

arina162, секрет ваш полезный, вот только семечки из болгарского перца - это семечки болгарского перца. А белый перец - это то же самое , что и черный, только в другой стадии зрелости.

Это тоже отличный секрет, и не сложно, а я то такие остатки, если сразу типа положить в малосольные огурчики, или бульон,а нет-так в мусор, и в голову не приходило,а семена перца ваще идея суперская, они очень ароматные. Беру себе на заметку, и буду делать обязательно

В сентябре- в сезон заготовки Лечо, после обрезки перцев для приготовления, я не выкидываю верхнюю часть перцев, а именно губку( что внутри перцев около плодоножки) с перепонками. Режу крупно и - в морозилку в мешочки. А зимой достаю частями и - в суп на поджарку. Вкусно!!!

Еще замораживаю мелко порезанные веточки, оставшиеся от обеда ( укроп, лук, сельдерей, кинза, кервель, дудки чесночные,...) Зимой использую их для приготовления салатов (украшаю любой-Оливье, Крабовый, Корейский...), и в заправку-поджарку в суп.