Главная /  Форум / Консультации (архив) / Консультации по кондитерскому мастерству

Консультации по кондитерскому мастерству

Откровенный разговор: "9 утра. Давид потерял 50 мл крови. Врач просил прощения"
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 
#
X
03.12.2010 16:28
Дата регистрации: 16.01.2010
Дней на сайте: 5213
Авторитет: +9
offline
Ирина, здравствуйте! Возможно ли у вас заказать тортик ребенку на день рождения?:)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.12.2010 21:47
Дата регистрации: 02.10.2007
Дней на сайте: 6050
Авторитет: +78
Разместил рассказ о родах Состою в клубе
offline
svetik, да, пишите в личку @}-> - обсудим
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.01.2011 17:54
Дата регистрации: 05.09.2010
Дней на сайте: 4981
Авторитет: +29
offline
kenga, если заглянешь в эту темку, то скажи пожалуйста, как выпекать бисквит, чтоб он получился ровным сверху. У меня получается с полукруглой верхушкой, от воздуха наверное, незнаю. Хочется торт сделать в виде ровного цилиндра.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
03.01.2011 17:58
Дата регистрации: 05.09.2010
Дней на сайте: 4981
Авторитет: +29
offline
kenga, а еще я сделала тортик из вышенаписанного рецепта с вар.сгущенкой. Всем домашним оч.понравилось, я еще внутрь положила консерв.абрикосы, а сверху взбит.сливками украсила и вафельной картинкой. ням-ням;)
Ответить на это Цитировать
 
#
X
06.01.2011 13:04
Дата регистрации: 02.10.2007
Дней на сайте: 6050
Авторитет: +78
Разместил рассказ о родах Состою в клубе
offline
Riska
как выпекать бисквит, чтоб он получился ровным сверху.

верхушка вздувается за счет того, что края, соприкасаясь с формой, быстрее запекаются, а у середины еще есть запас для поднятия.
Можно часть муки заменить крахмалом (2-3ст.ложки). Начинать выпекать бисквит надо при низкой тем-ре, затем немного увеличить (я разогреваю духовку до 150град, сажаю бисквит, через 5 минут прибавляю тем-ру до 180град и выкаю до готовности).
Испеченный бисквит переворачиваю на решетку и охлаждаю - шишечка уходит @}-> -
Ответить на это Цитировать
 
#
X
07.01.2011 19:51
Дата регистрации: 05.09.2010
Дней на сайте: 4981
Авторитет: +29
offline
kenga, ага, спасибо.:-D Попробую.
Ответить на это Цитировать
 
#
X
31.01.2011 22:49
Гость (217.118.*.*)
:love: во все ..что увидела
Ответить на это Цитировать
 
#
X
08.02.2011 00:34
Дата регистрации: 16.08.2006
Дней на сайте: 6462
Авторитет: +377
Показать на карте
Разместил рецепт Состою в клубе
offline
Модератор
Консультант
Спасибо Ирине за консультирование! @}-> -
Тема закрыта.
Ответить на это Цитировать
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Назад в раздел

 

Дни рождения
Пользователей(55)
RadiaСвета,
LysenkoVV,
tamozhnya2,
Удача1000,
@velena@,
R_Oksana,
lole,
Zolotinka,
Nastena2604,
anischenko_914,
alyona2604@316,
oksanamama,
Verunya,
Anna25,
Airis2019...,
Nat@,
starodubowa,
qqwweerrttyy,
fiesta2011,
good,
ДядяПаша,
Natali717,
Ilola,
Мариша81,
profile,
dariana26,
gevalenta,
borisova042,
grafinya44,
Vika87,
Mashuta,
SnowgirlKa,
Иринишна,
danakdi,
Kate_RINA_,
Nastenkin_26,
Nastenka_26,
ЛОИА,
Lav1983,
elena_solovej,
Светлана88,
Настена1988,
svetulek75,
ORHID,
sss3,
annet26,
ellenochka23,
Dika86,
Airis2019,
bat-olya@ya.ru,
Matil'da,
26Raisa,
Tisel,
knk-9,
Aristocratka
Деток(25)
Анастасия (Мама lubus),
Настенька (Мама korobkina_42),
Настенька (Мама leno4ka_42),
Котенок (Мама experoff),
Артем (Мама М@рь_яна),
Настя (Мама Понга),
Васёна (Мама lecapeca),
Кристина (Мама Юляша86),
Макарик (Мама юляюля),
Каролиночка (Мама Борисенок),
Роман Алексеевич (Мама МосяXS),
Дашенька (Мама ГЛАША),
Злой Киборг (Папа profile),
Степан (Родитель 26042012),
Якуська (Мама мама_Яши),
Миланочка (Мама мисс-шокко),
Сергей (Мама laris),
Сергуня (Мама Стрекозка),
Вячеслав (Мама Allen@),
Дарья (Мама nutka30),
Дмитрий (Мама mama_olya88),
Тимофей (Мама dino4ka),
Максим (Мама Ksenia_04),
Дарья Ивановна (Мама Fanya),
Мария (Родитель atevs)
Все пользователи
Кто онлайн
Пользователей (14)
Гостей: 228
Родильный дом № 1 / Роддом №1

Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово

Подробные условия