Поделитесь секретом заморозки ягоды.
просто в мешочке или есть какие секреты и тонкости?

мне нрачится в мешочке.

Много лет замораживаю ягоду и как-то не задумывалась о секретах заморозки, может и есть какие, я ими не пользуюсь :) . Беру специальные пластиковые контейнеры для заморозки, насыпаю туда ягоду и ставлю в морозилку. Если нет контейнеров, то подойдет и пластиковая тара из-под мороженого, например. В мешочках пробовала замораживать, но лично мне удобнее использовать ягоду из контейнера :).

у нас в холодильнике есть тонкая полочка для быстрой заморозки. туда вначале рассыпаю, замораживается отдельными ягодками. а потом в пакетиках хранится:-D

у меня вся морозилка ягодой забита:-Dт.к. варенье варить не получаеться.
все в контейнеры, либо из под чего нибудь остаеться тара. некоторую просто засыпаю закрываю, а викторию в основном вилкой помну и эту кашу в контейнер замораживаю, а еще на блендере сразу с сахаром перемолю и в маленькие контейнерочки. Потом когда достаю сыну , быстро размораживаеться, и он сразу лопает со сметанкой, удобно.
мама, та вообще использует коробки из под сока, сверху по шву аккуратно откроет, промоет и туды ягоду засыпает и усе*Thumbs_up*

Marilka, о, коробки из под сока - компактно.

просто, вот еще, у меня когда всю зиму лежИТ ЯГОДКА В МОРОЗИЛКЕ, все равно может сморозиться в комок... :-/

Ren
у нас в холодильнике есть тонкая полочка для быстрой заморозки. туда вначале рассыпаю, замораживается отдельными ягодками. а потом в пакетиках хранится:-D

ну пока так и делаю

karamelka, а я вот на таких тарелочках и ягоду, и заправку+капусту для борща замораживаю( на половине капуста, на другой-морковь+свёкла на комбайне), сверху пищевой плёнкой. Стала так делать поскольку контейнеры занимают много места в камере, а тарелочки поменьше, вот хотелось бы ещё не круглой, а какой-н прямоугольной формы:)
ссылка]

я морожу три вида: ягоду, сок и пюре...ну ягоду морожу в пакетиках маленьких, сок разливаю пакетики для льда)шприцем, потом удобно( он же концентрированы) несколько кубиков достал в стаканчик и водичкой разбавил) а пюре морожу в баночках из-под детского питания)

ЛЕЛЕКА80, а баночки не трескаются потом, когда их достаешь?

В прошлом году замораживала сначала россыпью, а потом по мешочкам раскладывала, ягоды не замерзают в комок, а если друг к другу прилипают, то легко можно их отделить друг от друга. Раньше сразу в мешочек насыпали, получался практически всегда комками, они смораживаются вместе.

А толченную ягоду с сахаром в контейнерах или банки из под майонеза (не стекло), а сетра у меня в пластиковые бутылки (из под газировок которые) замораживает.

karamelka
ЛЕЛЕКА80, а баночки не трескаются потом, когда их достаешь?

неа) не трескаются)

Сначала нужно разложить ягоду в один слой в морозилке, а потом уже не имеет значения во что переспать, т. к. замораживалась каждая ягодка по отдельности.

В безанте есть опупенные контейнеры для хранения ягоды, литраж разный от 1кг и до 25кг. Цена у него до 200 руб (10литров). Я купила 2 контейнера, но сын прихватизировал их под конструктор в одном лего хранит, а в другом крупный конструктор. Так что надо ехать снова покупать :lol::lol::lol:

в коробках из-под сока рекомендую не хранить, т.к. эти самые коробки асептическая упаковка, обрабатывается антибиотиками.

Forta2, и я маме про тоже говорю*zlob*

savt, у меня деть тоже в такие контейнеры конструкторы складывает*me_so_happy* , а для ягоды мне кажеться великоваты такие будут

savt, в "Упак-центре" есть такие (по крайней мере, в нашем Радужном есть).

Я храню в контейнерах для морозилки, или в пластиковой таре от чего-нибудь;) Удобны прямоугольные банки от какао Несквик)))

Marilka, была сегодня в безанте там и меньше контейнеры есть, а такой как на фото 124 руб стоит., по оптовой еще дешевле (у меня карта оптовика). Сейчас там завоз, каких только нет контейнеров для заморозки от масюсек до большущих :-D

savt, :-/ муж сказал, они вонючие