yulya
Птичка, ну это да, а вот смысл добавлять активию и делать из неё йогурт:-?

говорю большими буквами - АКТИВИЯ НА ЗАКВАСКУ..... только в первый раз, затем уж свою добавляю.... веть гдето ж надо взять бактерии....
не имею просто больше иного способа "добыть" закваску

Девочки, спасибо за ответы, сегодня будет пробный вариант))) муж купил 3хсуточное молоко...но я обязательно попробую с Село Луговое. В качестве закваски взяли йогурт Простоквашено.

Девочки, я чёт не понимаю, зачем делать этот йогурт, если всё равно туда магазинный добавляете? о какой пользе речь может идти?

Магазинный добавляют, т.к.он содержит живые бактерии, в идеале нужна закваска типа как из молочной кухни, можно ещё закваску сделать из Нарине... дома у тебя есть уверенность, что это свежий йогурт, в наших магазинах хранение страдает, в их холодильниках не поддерживается адекватная температура и т.п. Я бы не связалась с этим, если бы не было ребёнка, для себя бы не заморочилась, а для неё-заморочилась:love:

вот и я тоже изначально для ребёнка.....
а в процессе и сама эти йогурты полюбила очень!!!!*me_so_happy*

kea, как въезжаешь на территорию инфекционки, сразу влево 2х-этажное здание, 200гр закваски 70руб, на 4 литра кефира! Сейчас их сэс прикрыла, но закваску мы там покупали, на 10 дней ее хватит, ка дальше - посмотрим, на крайняк буду сквашивать при помощи Нарине, в любой аптеке есть

Птичка
kea, как въезжаешь на территорию инфекционки, сразу влево 2х-этажное здание, 200гр закваски 70руб, на 4 литра кефира! Сейчас их сэс прикрыла, но закваску мы там покупали, на 10 дней ее хватит, ка дальше - посмотрим, на крайняк буду сквашивать при помощи Нарине, в любой аптеке есть

Спасибо!
а теперь ещё подробнее про "Нарине".....
что за зверь такой и с чем его едят*qustions*?

kea, тоже бактерии, в основном бифидо, назначают при лечении дисбактериоза. Есть аналог Биовестин, более современный, но я не слышала, чтоб на нем квасили, хотя почему бы не попробовать?

Птичка, объясни мне непонятливой...то есть ты покупаешь 200г закваски, сразу её всю используешь на литр молока, а потом 10дней "пересеиваешь"?

kea, Птичка, а вы каждый день всю эту песню с йогуртом заводите или через день? И какой объём в стаканчиках йогуртницы? всю её обсмотрела, прочитала, не нашла, сколько в эти стаканчики вмещается...А ещё...как ваши детки получившийся йогурт едят? с удовольствием? чего пробовали добовлять? Моей доче 1г и 1мес...А пюре фруктовое можно?
Одни вопросы:-;[

нет, я делаю или литр молока плюс 4 столовые ложки закваски, или поллитра плюс 2, закваска стоит в холодильнике, срок у нее 10 дней с момента покупки, там всегда свежее. Я не делаю стаканчики, просто в банку, потом мне сколько надо - отливаю, себе или ребенку, не люблю я 50 баночек в холодильнике) ребенку лью сироп шиповника,который наш кемеровский, там тока аскорбинка и йод добавками, детям после года по 2 чайные ложки можно в день. Наливаю ей 230гр кефира этого, туда сироп и даю в 10 вечера, перед сном, ест отлично, главно есть результат слабительный, обычный магазинный йогурт нам такого эффекта не дает, да и примесей там ого-го.Делаю через день, 48часов его срок

Птичка, спасибо, я поняла всё. Муж поедет сегодня за закваской*me_so_happy* Йогурт вроде сделался, буду на бабушке опробывать:lol::lol::lol:
А сироп шиповника в Коре покупала? Я просто никогда не обращала внимания на него. Я так же даю в 21ч, перед сном да и слабительный эффект нам не повредит

с сиропом засада, он пропал, брала в Я раньше и в Акве, 2 бутылки осталось, не вижу его теперь(

у меня получается примерно через день.... мы с сыном уплетаем эти йогурты в два (максимум три) дня!
я себе ничего не добавляю - люблю простой без вкусов - как сметанка*me_so_happy*...
а сын добавляет варенья всякие....
да чего там заводить то?! это дело - максимум десяти минут! и через 7-8 часов (4 часа в йогуртнице+4 часа в холодильнике) семь баночек вкуснючего йогурта*me_so_happy*

а вот кстати по поводу объёма баночек - тоже для меня загадка*qustions*....
но получается так: в пакете "Село луговое" (написано "Объем 900 мл") + одна баночка йогурта-закваски = получается ровно семь баночек.... поэтому условно считаю, что каждая баночка - это около 135-140 мл.....
вот както так0:-)

kea, я примерно так же прикинула, что объем около 135мл:lol::lol::lol:

Marina_Tka
kea, я примерно так же прикинула, что объем около 135мл:lol::lol::lol:

ну в общем-то это как раз примерно стандартный стаканчик йогурта... разовая доза, так сказать:lol:

Девочки, я отчитываюсь...йогурт получился очень густой, режется ложкой...А как сделать жиже? Держала в йогуртнице 8ч. Кстати, закваска из молочной кухни будет продаваться на выходных

Marina_Tka, только на выходных? а в какое время? круто*me_so_happy*

Marina_Tka, густой - много закваски или долго держали, если на живых бактериях ставите - не надо 8 часов, помрут все бактерии, максимум 5 и в холодильник

меня как свекровь научила..я так и делала(покупала активию или "летний день" йогурт, заливала все это "живым" молоком, а потом уже получившуюся 1 баночку йогурта использорвала в качестве закваски)...когда кефирный гриб дома появился ..йогуртницу забросила..куды мне 8 банок йогурта-то девать..непонятно*qustions*

Птичка, ага, поняла, подержу часов пять. А почему помрут? Наоборот, больше размножатся, бактерии в оптимальных условиях-тепло и молочная среда, им там ваще кайфово, только и успавай-размножайся:-D, закваску с молочной кухни до 14ч наверное...Вот не любила в академии микробиологию, а щас сама разведением кило-молочных бактерий занимаюсь.
star2105, а я к молочному грибу как-то не очень отношусь, с опаской что ли...с бактериями мне всё ясно, их польза для ЖКТ очевидна, а с гриба какая польза? Грибы у нас в кишечнике не живут8-/ Это ИМХО
Можешь меня просветить, тёмную по вопрсу грибов(я микологии не сильна)))))
А с йогуртом-4 банки доче на 2 дня, 2 себе и бабушке нашей-она любитель, и 1 банка на пересеивание...Разве это много? Можно в качестве заправки салатов использовать вместо майонеза, сметану заменить в готовке полностью. У меня такие мысли