[b]yaya[/b], Ир, а ты лаврушку доставала, когда картошка в сливках кипела или нет? вот у меня небольшой передоз лавр.листа случился, а так даааа - вкусно невероятно! [i]PS[/i] - справедливости ради стоит сказать, что черное не всё. [b]И еще ... я не нарадусь ! Дети едят! [/b] *Yahoo!* Мои дети! которые тяжко болеют стоматитом ....Сашка только сейчас встала , "на запах" , спала с утра. [i]Девочки, у меня теперь насущный вопрос - что делать с апельсиновым жмыхом ??? [/i] Я ж..как порядочная..сок давила :lol: И еще у меня есть морковный жмых. Много. Сок морковный так и стоит. Давит мне на совесть :lol:

[b]Аланроса[/b], выкинуть?

[b]Аланроса[/b], морковный жмых я в морозилку, а потом в супчики добавляю

[quote=Аланроса] [b]yaya[/b], Ир, а ты лаврушку доставала, когда картошка в сливках кипела или нет?[/quote] нет не доставала. Я всего один листик сухой положила. Вообще не почувствовала

[quote=милк] [b]Аланроса[/b], выкинуть?[/quote] не наш вариант. Мы экономисты по образованию ))) [b]Marilka[/b], у меня отягчающее обстоятельство - кто-то оч.умный морковный свалил на кучу апельсинового :lol: теперь у меня живописная горка

Девыы... сколько от вас кур, т.е. пользы! Мне вот как-раз ребенка на НГ куру заказала, хотела по Оливеру, а щас даже и не знаю..3 варианта. У Наполеона, кстати сказать, (который имел очень трудное детство и молодость и питался исключительно курятиной, как самым дешевым и доступным мясом) случился гениальный повар. Ему было велено под страхом смертной казни ни под каким предлогом не готовить курятину. И он - таки каждый день стал ее готовить, но по-разному и проявил чудеса изобретательности. Наполеон был доволен. Вобщем, есть шанс почувствовать себя императором.*:-)

[b]Аланроса[/b], вот здесь - о борьбе со жмыхом [url]http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=21619[/url]

[b]Susy[/b], спасибо за Наполеона и за жмыхи! :-{}

[b]Аланроса[/b], я из жмыха морковный пирог готовлю)))

Свинина с овощами и макаронами [IMG]http://i030.radikal.ru/1012/ef/9ac226393991.jpg[/IMG]

[b]Ulka[/b], 8-D ЮЛЯ!!!ну как аппетитно:-D

[b]danianet[/b], :-;[ в живую лучше

У нас сегодня опять кифле, пирожки печеные с мясом и сладкие с персиками. [IMG]http://i017.radikal.ru/1012/36/d9db5e92573e.jpg[/IMG]

Девочки вдохновляюсь вашими рецептами, брожу по ссылкам, столько вкуснотищи! 8-D Вчера готовила "волшебную курицу" [IMG]http://s016.radikal.ru/i334/1012/e3/5663cb1df10f.jpg[/IMG] Правда брала не целую курицу, а куриные грудки, травки сухие, конечно, но получилось вкусно.:) [b]Susy[/b], кифле очень аппетитные, название такое интересное. :)

[b]fior[/b], @}->- ой, расскажите, как грудь получилась? Не сухая? мне тоже такое надо..

[b]Susy[/b], Лена,потрясно:bravo:

[b]danianet[/b], Аня, готовь, там нефик делать.*:-)

[b]Susy[/b], Лена,дай еще разок рецептик:-;[ и про мясо главное,какое брала,что в него добавляла.кефли же с дырочками....как бы весь "соус от мяса" не вылился(не могу название подобрать правильное и все:lol::lol::lol:

Ань, да тесто там любое, какое ты обычно делаешь , я в этот раз вот такое брала Тесто для пирожков и пирогов от Андреевны с ГК Состав: -Дрожжи - 2ч.л. -Мука пшеничная -500г -Соль - 2ч.л. -Сахар-3ст.л. -Яйцо(некрупное) -2шт -Масло сливочное - 45г (тоненько порезать, не растапливать) -Молоко -220мл. Но у меня теперь хп его замешивает, кажися я скоро разучусь. В оригинальном рецепте на Карина-форуме вот такой рецепт кифле [i] 500 г муки 20 г свежих дрожжей 250 мл молока 100 мл простокваши (йогурта) 1 яйцо 100 г слив. масла 25 мл раст. масла 1 ст.л. с верхом сахара 1 ч.л. соли кунжут или тмин для посыпки Приготовление: - Дрожжи развести с 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и небольшим количеством теплого молока. Поставить в теплое место на 10-15 минут, пока не образуется шапочка. - Муку просеять в миску, смешать с солью, сделать в центре углубление, влить подошедшие дрожжи, а затем по очереди все компоменты, кроме слив. масла. - Яйцо разболтать в чашке, несколько ложек (приблизительно половину) добавить в тесто, остальное сохранить для смазки изделий перед выпечкой. - Замесить некрутое тесто. В конце замеса добавить растопленное и остуженное сливочное масло. Хорошо вымесить. При необходимости добавить 1-2 ст.л. муки. - Накрыть миску пленкой и поставить для подхода в теплое место на 30-40 мин. - Выложить подошедшее тесто на посыпанный мукой стол, разделить на 18 шариков, каждый шарик размять пальцами в овальную лепешку и скрутить с узкого края трубочкой, растягивая при этом тесто слегка в стороны. - Выложить сформированные изделия на смазанный раст. маслом противень (пекарскую бумагу без масла), дать расстояться 15 минут. - За это время разогреть духовку до 200 °С. Смазать КИФЛЕ оставшимся яйцом, посыпать кунжутом или тминим и крупной солью, выпекать до румяного золотистого цвета (около 20 мин.) Остудить на решетке. [/i] А как лепить - например, вот [url]http://stranamasterov.ru/node/71159[/url] Кифле у меня были с сосисками и сыром - любимая дитячья начинка. С фаршем были пирожки по заказу мужа. Фарш у нас нежирный и я добавляла чуток топленого масла в каждый пирожок. Получились очень сочные.

[b]Susy[/b], вы меня, конечно, извините...но вас надо в музЭе показывать ....из серии "несбыточного" эти ваши кифле-мифле кажный день...сущее безобразие и щенячий восторг!*me_so_happy*