Штолен.
бамбамфедора, попробуйте обязательно! Я второй год пеку. В прошлом году 2 шт. делала, а в этом 5 шт., все просто балдеют от вкуса Штолена! 
[quote=zodiac.06]бамбамфедора, попробуйте обязательно! Я второй год пеку. В прошлом году 2 шт. делала, а в этом 5 шт., все просто балдеют от вкуса Штолена!
Отредактировано GMFedor 09.01.2014 22:36
бамбамфедора
МамаМаруси, и еще бы Ваши все наблюдения в ходе выпечки-Вашей выпечки, и Afa- красоту ее штолена, и ее наблюдения и соображения по выпечке, и по всей техн. цепочке. так сказать, -к такому надо готовиться заранее, вдруг соберусь с силами. Я все время следила за этой темой, не собралась сама сделать, побоялась, что не получится, но уж очень хочется попробовать сделать. Ни разу не пробовала такого, но, глядя и читая, кажется, понятно.,что это за вкусный вкус штолена.
С Рождеством всех, и таких рукастых мастериц, особенно
Вкус у каждого штолена свой, в этом году пекла два вида ( по Чадейке и творожный) и попробовала штолены двух хозяюшек. У всех разный вкус! Каждый хорош по своему! Ваш тоже будет неповторим. Не бойтесь, дерзайте! Если боитесь испортить праздник, попробуйте испечь сейчас, откатайте пару рецептов, а к следующим праздникам будите во всеоружии ! Удачи!
эккабамбамфедора
МамаМаруси, и еще бы Ваши все наблюдения в ходе выпечки-Вашей выпечки, и Afa- красоту ее штолена, и ее наблюдения и соображения по выпечке, и по всей техн. цепочке. так сказать, -к такому надо готовиться заранее, вдруг соберусь с силами. Я все время следила за этой темой, не собралась сама сделать, побоялась, что не получится, но уж очень хочется попробовать сделать. Ни разу не пробовала такого, но, глядя и читая, кажется, понятно.,что это за вкусный вкус штолена.
С Рождеством всех, и таких рукастых мастериц, особенно
Вкус у каждого штолена свой, в этом году пекла два вида ( по Чадейке и творожный) и попробовала штолены двух хозяюшек. У всех разный вкус! Каждый хорош по своему! Ваш тоже будет неповторим. Не бойтесь, дерзайте! Если боитесь испортить праздник, попробуйте испечь сейчас, откатайте пару рецептов, а к следующим праздникам будите во всеоружии ! Удачи!
Спасибо большое.
Вот так и я подумываю, спасибо за вдохновение
Девочки, я с вами
, в ряду истинных почитателей штолленов. В прошлом году пекла 2 вида, в этом году пополнила свою коллекцию рецептов
Все штоллены удались, каждый интересный по вкусу и хорош по своему. Попробовала выбрать из них какой самый вкусный, так и не смогла определится
Каждый штоллен обильно поливала сливочным маслом и сыпала сахарной пудрой. Время выдержки 3-4 недели.
- дрожжевое тесто с изюмом, вишней, курагой
- дрожжевое тесто с изюмом (3 вида), апельсиновыми и лимонными цукатами, миндалем
- творожный штоллен с финиками, инжиром и лесными орехами
- рождественский кекс Эмили Дикинсон. На нем немного подробнее остановлюсь Он очень вкусный, нежный, ароматный, чуть влажноватый. Сухофрукты сначала вымачиваются в крепком чае, затем туда добавляется сахарный сироп, свежевыжатый апельсиновый сок, коньяк и опять оставляем пропитываться ароматами. В тесто идет коричневый сахар мусковадо, меласса (патока почти черного цвета) - ее не смогла найти заменила темным медом. Сахар придал красивый темный цвет кексу. Испеченный кекс оборачивается в марлю, хорошо смоченную с том же сиропе: коньяк, сахарный сироп и апельсиновый сок. По мере высыхания марля смачивается снова. Кекс помещаем в прохладное место на 2-3 недели и наслаждаемся вкусом!
, в ряду истинных почитателей штолленов. В прошлом году пекла 2 вида, в этом году пополнила свою коллекцию рецептов
Все штоллены удались
, каждый интересный по вкусу и хорош по своему. Попробовала выбрать из них какой самый вкусный, так и не смогла определится Каждый штоллен обильно поливала сливочным маслом и сыпала сахарной пудрой. Время выдержки 3-4 недели.
- дрожжевое тесто с изюмом, вишней, курагой
- дрожжевое тесто с изюмом (3 вида), апельсиновыми и лимонными цукатами, миндалем
- творожный штоллен с финиками, инжиром и лесными орехами
- рождественский кекс Эмили Дикинсон. На нем немного подробнее остановлюсь
Он очень вкусный, нежный, ароматный, чуть влажноватый. Сухофрукты сначала вымачиваются в крепком чае, затем туда добавляется сахарный сироп, свежевыжатый апельсиновый сок, коньяк и опять оставляем пропитываться ароматами. В тесто идет коричневый сахар мусковадо, меласса (патока почти черного цвета) - ее не смогла найти заменила темным медом. Сахар придал красивый темный цвет кексу. Испеченный кекс оборачивается в марлю, хорошо смоченную с том же сиропе: коньяк, сахарный сироп и апельсиновый сок. По мере высыхания марля смачивается снова. Кекс помещаем в прохладное место на 2-3 недели и наслаждаемся вкусом!
Отредактировано kaminskaya 11.01.2014 13:08
kaminskaya, ооо, последний рецепт - для очень терпеливых хозяек!
Респект!
Респект!
МамаМаруси, спасибо Люблю готовить по необычным рецептам
Люблю готовить по необычным рецептам
Forta2, действительно стоящий рецепт Обязательно надо этот кекс сотворить!!!
Обязательно надо этот кекс сотворить!!!
Дата регистрации: 07.05.2012
Дней на сайте: 4999
Дней на сайте: 4999
Авторитет:
Дата регистрации: 16.01.2012
Дней на сайте: 5112
Дней на сайте: 5112
Авторитет:
тоже штоллен попробую испечь)) получится ли только
E-Maks
тоже штоллен попробую испечь)) получится ли только
получится
Я сухофрукты уже замочила.
Дата регистрации: 09.08.2011
Дней на сайте: 5272
Дней на сайте: 5272
Авторитет:
молодцы какие!
напомнилинадо купить орехи и сухофрукты
напомнилинадо купить орехи и сухофрукты
Дата регистрации: 11.09.2010
Дней на сайте: 5604
Дней на сайте: 5604
Авторитет:
Я первые два уже испекла в пятницу-субботу, уложила на хранение
Дата регистрации: 15.09.2008
Дней на сайте: 6330
Дней на сайте: 6330
Авторитет:
Mary_M
Девочки, тоже хочу попробовать а этом году испечь это чудо. Скажите где вишню купить?
Бывает в Метро и вЛенте тоже видела, где орехи, еще в СП бывает у Кисточки и у Калипсо вроде
Отредактировано Аришка 13.10.2014 11:33
Показать пользователей на карте
Назад в раздел
Разделы форума
Планируем!Беременность и роды
Малыши
Школьники и студенты
Особые дети
Ровесники
Добрые дела
Города и сёла
Районы, кварталы
Ой, мамочки!
Ах, папочки!
СемьЯ
Хобби
Хозяюшки
Отзывы
Что? Где? Почем?
Общий
Доска объявлений
Консультации (архив)
Дни рождения
Пользователей(54)
Все пользователи
@__@__@,
Анастасия1405,
yaole,
kolokolcova,
WorldMac,
Tira,
ЯнаЗайцева,
Minkiky,
А-с-Я,
Рассуждающая,
Аленочка,
Марина_33,
shta,
marina_mariana,
Snezhnaya,
kmetuhha,
thebestfamily,
Kristy_efremova,
Ольга@88,
vesna2015,
А_голь,
Ксюшок,
irina83,
Tanny,
Анастасия_AMWAY,
KiVi,
Ekaterina197914,
509,
Валентина-14,
Alen_k@,
AlenkaLitvin,
judgedred,
Anna.sher,
Джульеттта,
nata4141,
nadya.ilyashenk,
Ириша14072012,
MSulyanova,
Jchatira95,
Волшебство,
tatianka123,
t5r4e3w2q1,
aksiniya,
Elena14,
yana-novik,
Werta,
Семен2003,
marusia,
Janochka,
L_i_A@,
Kristina_Dalida,
Aksinia45,
CJKYWT2014,
Мамульkа
Деток(31)
Анастасия1405,
yaole,
kolokolcova,
WorldMac,
Tira,
ЯнаЗайцева,
Minkiky,
А-с-Я,
Рассуждающая,
Аленочка,
Марина_33,
shta,
marina_mariana,
Snezhnaya,
kmetuhha,
thebestfamily,
Kristy_efremova,
Ольга@88,
vesna2015,
А_голь,
Ксюшок,
irina83,
Tanny,
Анастасия_AMWAY,
KiVi,
Ekaterina197914,
509,
Валентина-14,
Alen_k@,
AlenkaLitvin,
judgedred,
Anna.sher,
Джульеттта,
nata4141,
nadya.ilyashenk,
Ириша14072012,
MSulyanova,
Jchatira95,
Волшебство,
tatianka123,
t5r4e3w2q1,
aksiniya,
Elena14,
yana-novik,
Werta,
Семен2003,
marusia,
Janochka,
L_i_A@,
Kristina_Dalida,
Aksinia45,
CJKYWT2014,
Мамульkа
Кто онлайн
Пользователей (1)
Гостей: 646
Родильный дом № 1 / Роддом №1
Родильный дом ГАУЗ КО "Областная клиническая больница скорой медицинской помощи М.А. Подгорбунского" является старейшим и одним из крупнейших в городе Кемерово
Подробные условия
